ez a hagyományos mexikói csirke Pozole recept tökéletesen ízesített és fűszerezett készült megnyugtató hominy, paprika, finom csirke és annyi szeretet. Ha szereted a megnyugtató leveseket, mint a krémes csirke tészta leves vagy csirke Chili vagy sárgarépa gyömbér leves vagy akár paradicsomos bazsalikom leves, imádni fogod ezt a tökéletesen fűszerezett levest, amely otthon érzi magát. Pár Az én Mexikói kukoricakenyér egy igazi mexikói Le otthoni étkezés!!,
A legjobb klasszikus mexikói csirke Pozole Recept
a vacay felé tartok, Puerto Vallarta pedig a múlt hónap vége óta hívja a nevemet. A napsütéses időjárás, a türkizkék víz és a fagyasztott italok állandó álmai szinte fülsiketítőek.
mivel Mexikóba indulok szórakozni és napozni, úgy gondoltam, hogy helyénvaló lenne, ha az indulás előtti utolsó receptem egy mexikói klasszikus: csirke Pozole recept, kifejezetten csirke Pozole Verde.,
az ízek csirke Pozole leves
emlékszem a legelső alkalommal volt csirke pozole verde vagy csirke posole attól függően, hogy honnan származik. Rendeltem egy nagy tál belőle egy helyi chicagói étteremben nevű Flacos Taco. Gyakran rendeltem egy meleg, megnyugtató tálat ebből a csirke pozole receptből.
hihetetlenül melegszik és fűszerekkel egészíti ki. Ez nem krém alapú leves, hanem inkább húsleves leves. A húsleves nagyon ízesített, tehát nem olyan, mint egy csomó felhígított leves, amelyet korábban kipróbált.,
mi az a Pozole Verde? Mi a Pozole?
a Pozole egy klasszikus mexikói leves, amelyet oly sok ízesítéssel, általában hominy-val, hússal, például csirkével vagy sertéshússal gazdagítanak.
a Pozole Verde első pillantásra furcsa, homályos zöld színű. A húsleves mentén csirkefoszlányok és hominy darabok vannak. Első ízben a finom, de erős poblano és jalapeno paprika tökéletesen párosul a tomatillos-szal, valamint a csirke és a hominy otthonos ízével.,
Kulcsfontosságú Összetevők Csirke, Pozole Recept
az említett nagyjából egyes összetevőiről, hogy pozole olyan különleges, de itt van egy részletes leírás a legfontosabb összetevő ebben a pozole leves:
- Tomatillos
- Hominy
- Poblano Chile
- Aprított Csirke
- Koriander
Time Saver Idő a Csirke: a csirkét, igazából sütni a csirkemellet, de ha időt akarsz spórolni, akkor vedd fel a grillcsirkét a boltból, majd kezét széttépik!,
Hogyan készítsünk Posole
a recepthez szükséges legfontosabb eszköz egy nagy teljesítményű keverő vagy élelmiszer-feldolgozó. Meg kell adni a legfontosabb íz összetevők: tomatillos, hagyma, chili, fokhagyma, koriander, hogy a keverék, amíg teljesen sima.
Ez a keverék kulcsfontosságú összetevőként szolgál, amely tökéletesen feleségül veszi a csirkeállományt, hogy elkészítse a leves alapját. A tomatillo keverék tényleges melegítésével a kályha felett egy kicsit tovább növeli az aromák ízét.
a hominy konzerv lehet., Általában a helyi élelmiszerboltom etnikai folyosóján találom őket, vagy megtalálhatja őket a helyi mexikói élelmiszerboltban is.
tálalási tipp: Győződjön meg róla, hogy a leves befejezése után rengeteg körettel rendelkezik. Ez az, ami igazán teszi ezt a levest olyan különlegessé. Fogj avokádót, vörös retek, limes és még néhány koriander, hogy ez a leves igazán hihetetlen legyen.
minden ebben a levesben csak működik. Minden összetevő működik, hogy fokozza a társaik, soha elsöprő másik.
mind kitöltés, mind teljesítés a leginkább megnyugtató módon., Kanál után kanál elképzeltem egy mexikói nagymama készít nekem ezt az ételt az ő szerető konyha, mint a nagy Mama szokott csinálni nekem. Ez egy gyönyörű szívből jövő recept, sok lélekkel, csak az a fajta, amit szeretek.
miért készítsük el ezt a csirke Pozole Verde receptet?
valójában sok barátot kértem, hogy lássam, van-e receptük. Néhányan ígértek nekem egyet a nagymamáiktól, de valamilyen oknál fogva (még többször koldulás után is) soha nem kaptam egyet. Azt hiszem, ez elég őrzött néhány családban, mint a legtöbb szent ereklye receptek.,
a frusztrációm után néhány kiadást kipróbáltam az interneten, és találtam egyet, amely ugyanolyan ízű volt, mint amire a Flacos Taco-ban emlékeztem. Ez a recept ugyanazokat a meleg érzéseket hozta létre számomra, és még izgatottabbá tett a Mexikói utazásom miatt. Párosítsa ezt a Mexikói kukoricakenyér oldalával vagy ezekkel a garnélarák Taco-val egy teljes Mexikói ünnepre.
megtanulják, hogyan kell dobni egy komoly mexikói Fiesta itt!,
csirke Pozole Verde Recept
bors ízlés szerint
Utasítás
-
Az élelmiszer-feldolgozó vagy magas vám turmixgépbe, hozzáadni tomatillos, hagyma, mind chiles, fokhagyma, koriander, valamint, pulzus/blend, amíg minden tökéletesen sima, nincs darabokat.,
-
közepes lángon adjunk hozzá olajat egy közepes méretű edényhez. Öntsön zöld pürét a potba 1 csésze csirkehússal együtt. Keverjük össze, majd sózzuk, borsozzuk.
-
hagyja a pürét szakácsként, alkalmanként keverve, amíg sötétebb zöld színűvé nem válik. Ez akár 15 percet is igénybe vehet.
-
míg a püré főz, adjunk hozzá maradék csirkeállományt és vizet egy nagyobb edénybe közepes lángon.,
-
miután a püré sötétzöld, habverje be a folyadékba a nagyobb edényben.
-
Ezután adjunk hozzá aprított csirkemellet, majd ürítsük le hominy-t, majd keverjük össze, amíg jól össze nem kombináljuk. Ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint.
-
szakács leves közepes lángon, amíg melegítjük, majd tálaljuk.,
-
díszítsük a pozolt hagyományos öntetekkel, például avokádóval, mész ékekkel, retek és koriander, ha szükséges.