A juhar fánk a szezon fánkja! Ezek a lágy élesztő fánk könnyű & levegős, tökéletesen aranyszínű kéreggel és selymes édes juharfagyasztással!
van egy vallomásom. Nos, talán nem egy vallomás, hanem egy tény magamról azért jöttem, hogy átfogja. Imádom a fánkot! Nem számít, ha az élesztő fánk, crullers, torta fánk, vagy bárok, szeretem őket., Mi is ünnepeljük születésnapok a házunk egy fánk “torta” kezdeni a napot. Olyan szép, mint az, hogy fut le a helyi fánk bolt, és vegye ki a kedvenc ízek, akkor lenne meglepve, hogy megtanulják, házi fánk valóban nagyon könnyű, hogy. Mint a gyümölcs pizza könnyű, ez egy recept, amit bárki készíthet!
juhar fánk
tetszik ez a recept? Pin, hogy a reggeli pinboard!
kövesse a Pinteresten a valódi Háznépeket
Ezek a Juharfánkok az új könnyű házi fánk kedvenceink, és annyira tökéletesek ősszel., Odavagyok mindenért, ami juharral van borítva, mint a juhar mázas Sertés szűzpecsenye és az egyik napról a másikra almás pirítós Rakott. Az édesség és az íz mélysége nehezen verhető, és mindent fel lehet használni a palacsintától a húsokig a desszertekig.
félelmetesnek tűnik a saját házi készítésű fánk receptje? Tudom, hogy ideges voltam miatta, de valójában elég könnyű, a sült fánk sokkal jobb ízű, mint a sült. Plusz, mivel te magad készíted őket otthon, élvezheted őket melegen és frissen, ami a legjobb alkalom egy fánk elfogyasztására.,
hogyan készítsünk házi fánkot
az első lépés az, hogy az összes száraz összetevőt összekeverjük, majd hozzáadjuk a folyadékba. Ezt kézzel is megteheti, de a horog rögzítéssel ellátott állványkeverő sokkal könnyebb.
az összetevők összekeverése után hagyja, hogy a tészta 8 percig pihenjen, majd kapcsolja vissza a keverőt, majd 5 percig gyúrja, amíg puha tészta nem alakul ki. Ezután helyezze a tésztát egy zsírozott tálba, majd fordítsa meg úgy, hogy a tészta teteje olajozott legyen., Fedje le a tálat fedéllel vagy törülközővel, majd adjon 1 1/2-2 órát, hogy kétszeresére emelkedjen.
miután felemelkedett, tekerje ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre. Vágja ki a fánkot egy 2 1/2-3 hüvelykes keksz vágóval, majd egy 1 hüvelykes vágóval, hogy kivágja a középpontot. Ügyeljen arra,hogy a maradékot, gyúrjuk össze, majd ismételje meg a folyamatot, amíg nincs elég tészta, hogy többé. Helyezze a tésztát egy pergamen bélelt felületre, enyhén fedje le műanyag csomagolással, majd hagyja 30-60 percig emelkedni.
a következő lépés a tészta megsütése. Melegítsük az olajat 350 fokra egy nagy edényben., Szakács szakács 40-60 másodpercig, amíg arany, majd fordítsa meg, majd főzzük további 30-40 másodpercig, amíg arany. Távolítsa el, majd engedje le egy papírtörlővel bélelt serpenyőben. Ha már elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja mártsuk őket a finom juhar cukormáz.
Hogyan készítsünk Juharfagyasztást
a cukormáz olyan egyszerű, de különbözik a tipikus cukormáztól, mert szüksége van rá, hogy száraz kéreg legyen, de még mindig puha és selymes sima.,
a keverőtál megragadása helyett vegyen ki egy kis serpenyőt, és barnacukorral megolvasztja a vajat, fele & fele, és kukoricaszirup. A kukoricaszirup segít megakadályozni a cukorkristályok kialakulását.
miután a cukor feloldódott, habverővel habverjük a juharkivonatot, egy kis sót és porcukrot. Vékony lesz, de azt fogja találni, hogy körülbelül 1-2 perc elteltével megszárad, így minden fánk bemerítése előtt meg kell kevernie a fagyot., Ha kezd túl vastag dolgozni, adjunk hozzá egy teáskanál fele & fél, majd helyezzük alacsony lángon, amíg sima, vékony újra.
családja megőrül ezen a fánk recepten. A gyerekek segítenek abban, hogy elkészítsék a tésztát, majd együtt élvezzék a forró házi fánkot.
nem tud elég fánk? Én sem! Ezek a kedvenc receptjeim!!,
- Sütőtök Fűszer Fánk
- a Sült Répa Torta Fánk
- – Fahéjas-Cukros Fánk Muffin
- Dulce de Leche Mézes, Csokis Fánkot
- Sült Diós Praliné, Fánk
- Több reggeli receptek…
Eszközök használják, hogy ez a Maple Fánk recept
Mixert: nem tudom, mit tennék, anélkül, hogy a mixert. Szinte mindenre használom…és mindenre! Sütemény, süti, krumplipüré és aprított csirke!
keksz vágó: ezek a kekszvágók nagyszerűek!, A műanyag fogantyúk, valamint 3 különböző méretű lehetőségek győződjön meg róla, hogy a tökéletes keksz minden alkalommal!
nagy fazék: ez a fazék egy konyha, amely elengedhetetlen a vacsorától a desszertekig. Mindig az enyémet használom, és megfelelő gondossággal, évekig fog tartani.
Spider szűrő: ez a kedvenc konyhai eszköz a sütéshez vagy a blansírozáshoz. Ez szűrő teszi olyan könnyű, hogy mindent ki a bankot egy csak egy pár swipes.
Hűtőállvány: néhány ilyen hűtőállványt tartok a konyhámban, így készen állok minden receptre, amelyet sütni akarok.,
kis serpenyő: miközben nagyobb csészealjakat használok a mindennapi főzéshez, egy kis serpenyővel szirupokat, önteteket és mártást készíthetek anélkül, hogy átvenném a főzőlapot.
habverő: ez a kedvenc whisky-készletem. Minden munkára van méret, a vastagabb fogantyúk pedig jó fogást adnak nekem.
juhar fánk
Instructions
For the Dough:
-
Mix dry ingredients together in the bowl of a stand mixer fitted with the hook attachment., Adjuk hozzá a folyékony összetevőket, majd keverjük össze, amíg jól össze nem kombináljuk. Fedjük le egy törülközővel, hagyjuk 8 percig pihenni.
-
gyúrjuk a tésztát közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg puha, sima tészta képződik. Helyezze a tésztát egy zsírozott tálba, majd fordítsa el úgy, hogy a tészta teteje olajjal nedves legyen. Fedjük le a tálat fedéllel vagy törülközővel, hagyjuk 1 1/2-2 órán át emelkedni, vagy amíg ömlesztve megduplázódik.,
-
lyukassza le a tésztát és ürítse ki egy lisztezett felületre, majd tekerje ki körülbelül 1/3 hüvelyk vastagra, és használjon 2 1/2-3 hüvelyk széles kekszvágót a fánk kivágásához. Gyúrjuk össze a maradékokat, majd tekerjük ki újra, majd vágjuk, amíg már nem lesz elég tészta. Helyezze a pergamen bélelt sütőlapokra, fedje le enyhén műanyag csomagolással,majd hagyja 30-60 percig emelkedni, amíg majdnem megduplázódik.
-
öntsön olajat egy edénybe 2 hüvelyk mélységig, és melegítse közepes hőmérsékleten 350 F fokig., Fry tésztát, körülbelül 3 egy időben, amíg arany, majd flip. Oldalanként 30-60 másodpercet kell igénybe venni. Drain egy papírtörlővel bélelt tepsibe.
-
miután elég lehűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, mártsa be a fánk legkerekebb oldalát a cukormázba, majd hűtőrácsra állítsa.,
a cukormáz esetében:
-
egy kis serpenyőben, melegvajban, barna cukorban, fele & fele, kukoricaszirupban közepes lángon, amíg a cukor feloldódik, viszont alacsony habverővel juhar kivonat, só, és 1/2 csésze porcukor egy időben, amíg sima. Távolítsa el a tűzről.
-
a cukormáz kezd kiszáradni és megkeményedni, ami az, amit akarsz, de csak adj neki egy gyors keverést, mielőtt minden fánkot megmártózol., Ha túl vastag lesz, állítsa vissza a serpenyőt alacsony lángon, majd habverővel egy teáskanálban több mint fele & fele.
Táplálkozás