néha azt mondják, hogy egy csomó banán egyszerre veszélyes lehet – még azt is javasolták, hogy egy ülésben több mint hat étkezés megölhet. Ez tényleg igaz lehet?
a banán a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse, vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltve. Az arcán jók az Ön számára, miért gondolják egyesek, hogy végzetesek lehetnek?,
egy jól ismert alak, aki ezt az ötletet terjesztette, Karl Pilkington, Ricky Gervais komikus morcos barátja.
“korábban, amikor a banánról beszélt… Az volt a tényem, hogy ha hatnál többet eszel, az meg is ölhet ” -mondta az egyik Gervais-val és Stephen Merchant humoristával folytatott beszélgetésében.
” Ez tény. A káliumszint veszélyesen magas, ha hat banán van… Láttam egy tál banánt. Hat banán van ott. Tudod, miért csak hat van? Hét veszélyes lenne.”
tehát mennyire veszélyes a kálium?, Valójában elengedhetetlen a túléléshez, és “a test minden egyes sejtjében megtalálható” – mondja Catherine Collins, a londoni St George ‘ s Hospital dietetikusa.
” arra használjuk, hogy segítsen létrehozni egy elektromos töltést, amely segít a sejt megfelelő működésében. Segít stabilan tartani a pulzusszámot, segít kiváltani az inzulin felszabadulását a hasnyálmirigyből, hogy segítsen a vércukorszint szabályozásában, és ami még fontosabb, ellenőrzi a vérnyomást.”
másrészt, ha a kálium szintje a szervezetben túl alacsony vagy túl magas, szabálytalan szívverést, gyomorfájdalmat, hányingert és hasmenést okozhat., A kálium-klorid még az egyik olyan vegyi anyag, amelyet halálos injekciókban használnak az Egyesült Államokban, mivel a rendkívül nagy dózisok szívmegállást okozhatnak.
de egy egészséges ember számára” lehetetlen lenne túladagolni a banánt ” – mondja Collins. “Valószínűleg naponta körülbelül 400 banánra lenne szüksége ahhoz, hogy felépítse azt a káliumszintet, amely miatt a szíved abbahagyja a verést… A banán nem veszélyes – sőt, mindig is nagyon jó volt az Ön számára.,”
a felnőtteknek napi 3500 mg káliumot kell fogyasztaniuk, az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata szerint. Az átlagos 125 g súlyú banán 450 mg káliumot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy egészséges ember legalább hét és fél banánt fogyaszthat az ajánlott szint elérése előtt.
vannak olyan emberek, akiknek el kell kerülniük a magas káliumtartalmú ételeket, figyelmeztet Collins – a vesebetegségben szenvedőkre.,
“ezeknek a betegeknek nagyon alacsony vesefunkciójuk van, amely potenciálisan káros káliumszintek felhalmozódását látja a véráramban, mert nem tudnak megszabadulni az ásványtól, amikor vizeletbe kerülnek” – mondja. “Tehát elméletileg lehetséges, hogy valaki vesebetegségben meghal a magas vér káliumszintje, ha úgy döntenek, hogy sok különböző ásványi anyagban gazdag ételt fogyasztanak.”
egyszer volt dialízisben szenvedő betege, aki szívrohamot kapott, miután túl sok paradicsomot evett-egy másik káliumban gazdag gyümölcs., A veséi már nem működtek, így nem tudott megszabadulni a feleslegtől.
egy másik dolog, ami miatt egyesek aggódhatnak a banán miatt, a sugárzás.
mint sok étel, a banán természetesen tartalmaz néhány radioaktív izotópot-elég ahhoz, hogy az amerikai székhelyű agytröszt, a nukleáris fenyegetés kezdeményezés figyelmeztesse, hogy az amerikai kikötőkben használt érzékelőket kiválthatják a csempészett nukleáris anyag kimutatására.
egy tipikus banán 0,1 mikrosieverts sugárzást tartalmaz., Ennek kontextusba helyezése érdekében egy tipikus CT-vizsgálat egy kórházban 10-15 milliszievert közé teszi az embereket – körülbelül 100 000-szer több.
“a radioaktivitás szintje elhanyagolható” – mondja Collins. “A banán nem olyan radioaktív, mint a Brazil dió, és mérsékelten fogyasztható.”
többé-kevésbé sugárzott a BBC Radio 4 és a World Service
iratkozzon fel a BBC News magazin e-mail hírlevelére, hogy cikkeket küldjön a postaládájába.