Gyors név egy dolog jobb, mint a krémes, vajas, párás, tökéletes burgonyapürével! Látod? Nem teheted! Tehát tegye le az azonnali burgonyát! Bár az emberek sok különböző gondolatok burgonyapürével (bőr vs skinless, tej vs krém, vaj vs tejföl vs mindkettő?!), mi, a Delish Tesztkonyhás csapat összeállítottuk a kulináris nogginjeinket, hogy létrehozzuk ezeket a közel tökéletes spudokat. A házi burgonyapüré készítése őrülten egyszerű. De mi különbözteti meg a csodálatos burgonyapürét az alpároktól?, Lásd az alábbi tippeket.
megy egy Mix burgonya
Russet burgonya (a klasszikus barna bőrű is használt sült burgonya) a klasszikus go-to burgonyapürével, de nem kell ragaszkodni csak azokat. Szeretjük a russet és a Yukon Arany keverékét használni, amelyek szuper krémes textúrájúak.
Peel-Or Don ‘ t
Ez a régi vita: meg kell hámozni a burgonyát burgonyapürével?! Sokan a finom konyhában olyan emberek táborába esnek, akik történetesen szeretik a bőr által hozzáadott textúrát. De ez teljesen rajtad múlik.,
használja az összes vajat
receptünk egy egész botot igényel, de a valódi vaj rajongók még néhány evőkanálot is használhatnak. Szeretjük olvasztani a vajat tejjel egy serpenyőben, így a tej meleg, amikor eléri a tört spuds.
használjon teljes zsírtartalmú mindent
a keményítőtartalmú burgonyának komoly zsírra van szüksége ahhoz, hogy krémes legyen, ezért hagyja ki az alacsony zsírtartalmú fajtákat a tejföl és a tej számára, amely szárazabb burgonyapürét eredményez.
ne féljen a fűszerezéstől
a burgonyapüré sóért és borsért könyörög. A burgonyának sok sóra van szüksége-menj nehéz!, Ez segít kihozni a vajas ízét, és biztosítja, hogy ne íze fakó.
Add hozzá az összes Mix-ins
megszállottja vagyunk a betöltött burgonyapürével—ki nem?!- tehát teljes mértékben javasoljuk, hogy keverje össze az aprított cheddar vagy parmezán, főtt szalonna biteket, metélőhagymát, a munkákat, miután hozzáadta az olvasztott vaj-tej keveréket. Valóban minden friss gyógynövény vagy sajt csak segíteni fog a burgonyapürével.