van egy fáradt régi vicc a csaposok között arról, hogyan készítsünk vodka martini-t: “először adjunk hozzá két uncia vodkát egy keverőüveghez. Ezután öntsük le a lefolyóba, majd kezdjük újra gin.”
míg a gin-ből több aromát és ízt kap, a vodka martini íztelen koktélként való hírneve egy rosszul készített ital jele, nem pedig rossz választás a likőrben. Ha a klasszikus vodka martini-t a megfelelő módon készíted, a szellem hangsúlyozhatja a vermut árnyalatait anélkül, hogy túlterhelné őket.,
a vodka martini legjobb vermutja az, amelyet önmagában élvezne. Próbáljon ki több citrus-előre, virágos, vagy akár növényi és sós vermouths, ahelyett, hogy a finom vagy elsősorban szőlő kiemelkedő profilok.
a száraz vermut helyett, amely lehetővé teszi a gin növényeinek ragyogását, válasszon merészebb blanc/bianco ajánlatot. Vermouths mint Carpano Bianco, Channing lányai VerVino vermut variáció 5 vagy Imbue keserédes vermut elegendő gerincét és mélységét, hogy a vodka martini érdekes.,
bár biztos, hogy osztja martini puristák és nagyképű koktél szerelmeseinek, használjuk egy extra összetevő egyszer szerves martini receptek, de látszólag csökkent az útszélen, mivel az ital létrehozása az 1800-as évek közepén: narancs keserűek. Elhagyható, ha olyan quina vermutot használ, mint a Cocchi Americano vagy a Contratto Bianco, amely a martini-nak egy vodka tonikhoz hasonló ízprofilt ad.,
- 2 dl vodka
- 1 uncia száraz vermut
- 2 vonalak narancs gyomorkeserű
- Vastag-vágott citromhéjat, a díszítéshez
A hűtött keverés üveg tele jéggel, össze vodka, vermut, valamint gyomorkeserű. Keverjük gyorsan óramutató járásával megegyező irányban 45-60 másodpercig, miközben vissza kanál ellen oldalán üveg mindenkor. Próbálja meg nem szorítani a jeget, hogy elkerülje a túladagolást. (Az evőpálca fantasztikus, ha nincs hosszú kezű spirál barspoon.) Törzsből hűtött martini-puccs lett. Vágjon nagy szelet citromhéjat, elkerülve a túlzott pith-t., Nyomja össze vagy csavarja le a héjat az ital felett, hogy kifejezze az olajokat. Dobja le a héjat az italban.