ha ketogén étrendre merészkedik, vagy ha egy ideig alacsony szénhidráttartalmú volt, akkor kíváncsi lehet a kókuszliszt táplálkozására.
a kókuszliszt számos keto receptben jelenik meg, de valóban jó neked? Még alacsony szénhidráttartalmú is? Mint kiderült, a kókuszliszt szinte túl jó ahhoz, hogy igaz legyen — magas az élelmi rost, az egészséges zsírok és fehérje, valamint az alacsony cukor és kalória.,
Szerezd meg az összes részletet a kókuszlisztről, ennek a gluténmentes, gabonamentes összetevőnek a táplálkozási előnyeiről, és tanuld meg pontosan, hogyan kell használni.
mi a kókuszliszt?
a kókuszliszt a kókusztej-előállítási folyamat mellékterméke. Miután a gyártók elválasztják a krémes kókusztejet a tényleges kókuszhústól, kókuszpép marad. A pépet ezután szárítjuk, majd puha porrá őröljük.,
és mivel a kókuszliszt kókuszdióból készül — és semmi más -, sok azonos egészségügyi előnyt tartalmaz.
kókuszliszt táplálkozás: egészségügyi előnyök
nem véletlen, hogy a kókuszliszt népszerű a keto, a paleo és a gluténmentes rajongók körében. Ez az ideális liszt alternatíva, ha az élelmiszer-érzékenység és emésztési problémák, mint a szivárgó bél vagy bél dysbiosis. Ez is egy krémes, tápanyag-sűrű alternatívája a dió, tejtermékek, ha szenved érzékenységet.,
tejmentes, gluténmentes, diómentes, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, és sokoldalú, amikor a főzés és sütés. Itt egy gyors pillantást kókuszliszt táplálkozás:
egy adag mérete, vagy két evőkanál szerves kókuszliszt tartalmaz:
kókuszliszt is tartalmaz kulcsfontosságú vitaminok és ásványi anyagok, mint a mangán, kalcium, szelén. A makronutrienseken túl az alábbiakban négy oka van annak, hogy a kókuszliszt segít az általános egészség támogatásában.
#1: segíthet az emésztőrendszeri egészségben
a rost a keto diéta fontos összetevője., Mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok segítenek az emésztőrendszer mozgásában, lágyításában és ömlesztésében a székletben,valamint hozzájárulnak a bél mikrobiómához. Egy negyedik csésze (vagy körülbelül 30 gramm) kókuszliszt 10 gramm rostot tartalmaz, amely támogatja az emésztőrendszert.
# 2: segíthet abban, hogy vékony legyen
, hogy a magas rosttartalom az idő múlásával is stabil maradjon. A fehérje és az egészséges zsírok a kókuszliszt is segít, hogy úgy érzi, teljesebb hosszabb, ami megakadályozza a sóvárgást, túlevés.,
Új napi elektrolitok
négy finom íz.
az optimális hidratáció érdekében. – Hidrát Most
#3: Segít az Egyensúly A vércukor
a Finomított magas szénhidráttartalmú lisztet lehet spike a vércukorszintet, valamint az inzulin szintet, ami idővel, növelheti a káros szabad gyökök szisztémás gyulladás. A kókuszliszt alacsonyabb a glikémiás Indexnél, mint a tipikus fehér liszt.,
a glikémiás index 0-100 között sorolja az élelmiszereket annak alapján, hogy várhatóan mennyivel emelik a vércukorszintet, 0-nak nincs hatása, 100-nak pedig exponenciálisan emelik őket.
egy tanulmányban 150 gramm kókuszdió négy — amely könnyen elkészíthet egy teljes kenyeret vagy muffin — tételt-61-es rangú volt, míg csak egy szelet fehér kenyér érkezett 75-kor.
magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú liszt, másrészt tartsa alacsony vércukorszintjét. A vércukorszint csökkenése pedig egészségesebb anyagcserét és idővel kevesebb gyulladást jelent.,
# 4: az egészséges zsírok több energiája
a kókuszliszt egészséges zsírokban is gazdag-többnyire közepes láncú trigliceridekből vagy MCT-kből. Az MCT-k nagyszerűek a gyors, könnyű energiához, mert megkerülik a normális emésztési folyamatot, és gyorsan energiává alakulnak.
négy különböző típusú MCTs élelmiszerekben található:
- Caproic sav
- kaprilsav
- kaprinsav
- laurinsav
A bőséges zsírsav kókusz termékek általában laurinsav, ami akár 77% – a MCTs található kókusz olaj., Laurinsav, ami kókusz erőteljesen antivirális és gombaellenes, azzal a képességgel, hogy megöli a káros baktériumok, vírusok, gombák.
a kókuszdióból származó zsírok is:
Kókusz liszttel történő sütés Keto-n
ne feledje, a rost szénhidrát. Tehát a többi gabonamentes liszthez képest a kókuszliszt első pillantásra úgy néz ki, mintha szénhidrátokkal lenne töltve. A magas rosttartalma miatt azonban a teljes nettó szénhidrátban alacsonyabb lesz. Azt is előfordulhat, hogy a legtöbb gluténmentes recept nem kér sok kókuszlisztet-egy kicsit hosszú utat tesz meg.,
kókuszliszt sütési tippek
egy negyed csésze kókuszliszt körülbelül 6 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Ismét ez magasnak tűnhet,de egy negyed csésze kókuszliszt lehet minden recept igény. Például, ha egy teljes süteményt süt, és csak egy 1/4 csésze kókuszlisztet használ, Minden süti mindössze 0,5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz — nem rossz valami, ami kielégíti az édes fogát.,
amíg a tanulás keto sütés, íme néhány tipp, amit érdemes szem előtt tartani:
- nem használja, mint a közvetlen 1-to-1 helyettesíti a fehér liszt: Ez az első számú hiba a legtöbb ember, hogy ha kísérletezni keto sütés. A kókuszliszt sokkal nedvszívóbb, mint a fehér liszt, így süteményekben szárítható. Ne cserélje ki a kókuszlisztet 1:1 arányban a fehér liszt receptekhez. Ehelyett vágja le körülbelül egynegyedére.
- használjon sok tojást: a kókuszliszt hihetetlenül sűrű a magas zsírtartalma miatt., Ahhoz, hogy a bolyhos, ízletes kezeli, akkor valószínűleg több tojásra van szüksége, hogy egyensúlyba hozza a tésztát. Ne aggódjon, ha egy recept 4-6 tojást igényel.
- használjon liszt hibridjét: általános szabály, hogy a kétféle lisztet igénylő receptek általában a legjobbak. A mandulaliszt és a kókuszliszt kombinációjával a textúra leginkább hasonlít a” hagyományos ” süteményekhez.
a kókuszliszt sütésének különböző módjai
a kókuszliszt sokoldalúbb, mint gondolnád., A legtöbb esetben kókuszlisztet használhat a fehér liszt helyett, és nem feltétlenül lesz olyan íze, mint a kókuszdió.
A kókusz, liszt, mint a magas fehérje, alacsony szénhidrát opció:
- Rántott csirkét vagy más húst
- Muffin, palacsinta, gofri, de más sült kezeli
- Gabona-ingyen pizza tészta
- Alacsony szénhidráttartalmú kenyér
- Kötelező keto húsgombóc, vagy fasírt
- Megvastagodása levesek, pörköltet
- Kókusz-liszt szendvics pakolások
- Tömegnövelő hamburgert
Kókusz, Liszt, ill., Mandula liszt
a rendelkezésre álló gabonamentes alternatív Lisztek közül a mandulaliszt és a kókuszliszt a legismertebb.
így mérik a kettő egymás ellen:
- a mandulaliszt kevesebb nettó szénhidrátot tartalmaz: egy 1/4 csésze mandula étkezés 160 kalóriát, 14 gramm zsírt, 6 gramm fehérjét és 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy több zsírt, fehérjét és teljes kalóriát tartalmaz, mint a kókuszliszt, de kevesebb nettó szénhidrátot.
- a kókuszliszt diómentes: azok számára, akiknek fa dió allergiája van, a kókuszliszt biztosan a jobb megoldás., Bár a kókuszdióra nyilván lehet allergiás, a diófélék és a fadiófélék a világ hét leggyakoribb allergiája közé tartoznak, és a kókuszdió nem tartozik ebbe a kategóriába.
- Mandula lisztet tartalmaz, több omega-3 zsírsavak, de kókusz több MCTs: Mindkét kókusz, illetve mandulás lisztet tartalmaznak egészséges zsírok mindkét nagy az energia szintet, valamint az agy egészségét — csak különböző.
nem mondhatjuk véglegesen, hogy a kókuszdió vagy a mandulaliszt jobb vagy rosszabb az Ön számára. Mind előnyei, mind hátrányai vannak-ez egyszerűen attól függ, hogy mit keres.,
plusz, sok keto recept tartalmaz mindkét liszt keverékét.
A kókuszliszt Keto-barát?
a kókuszliszt kiválóan helyettesíti a rendszeres fehér vagy búzalisztet, amikor keto-barát sütésről van szó. Ez is egy kiváló alternatívája a dió liszt vagy más gluténmentes Lisztek, amelyek általában magasabb szénhidrát száma. További recept ötletek segítségével kókuszliszt, győződjön meg róla, hogy nézd meg ezeket az alacsony szénhidráttartalmú sütés ötleteket, és kap főzés.