heads up, borkedvelők! Nyár a sarkon, és ha azt tervezi, hogy egy vacsora a barátokkal, egy dátum jön, vagy egyszerűen csak szeretné, hogy magát egy szépen friss bor, ez a házi szeder bor recept a tökéletes választás az Ön számára.,
mindannyian tudjuk, hogy a bor szinte mindennel jól megy, legyen az Piros, fehér vagy rozé. De lehet, hogy nem tudja, hogy vannak más módon, hogy élvezze a friss, házi pohár bor. Sok gyümölcs bor receptek igényel sok kis csíp, finomítás, csak azért, hogy elérjék a tisztességes eredményt, de az egyik fogunk, hogy egy pillantást ma, te olyan közel, hogy üzembiztos, mint lehetséges. Még akkor is, ha újonc borász vagy, ez a blackberry bor recept tökéletes választás az induláshoz., Nem csak kapsz egy fantasztikus, finom, és lenyűgözően színes bor tele van, hogy az egyedi blackberry íz, de ez is könnyen elkészíthető – így készülj, mint akkor biztosan szeretné kipróbálni ezt otthon!
A minőség az ilyen típusú bor jön, nem csak a gazdag szín–, egy sötét tónusú kivont a bőr, a szeder, mint ülnek a kovászt macerációs, yeasting, majd lassan növekszik a alkoholtartalom, hanem az a tény, hogy a folyamat segít felhívni az íz, a cukrot, a szeder, amely a bor egy nagyon sajátos, erőteljes íz.,
vannak azonban olyan aggályok, amelyeket figyelembe kell venni, különösen néhány adalékanyag esetében. A szokásos bármilyen gyümölcs, bor vagy Savas keverék “vagy ” Csersav’, együtt pectic enzim, valamint élesztő tápanyag – valószínűleg akarom őket, mielőtt elkezded, mint azt, hogy az egész folyamat könnyebb mélyen növeli az esélyét, hogy létrehozza a jó bor.
végül, mielőtt belépnénk a tényleges receptbe, ne feledje, hogy a gyümölcs minősége nagymértékben meghatározza a bor minőségét., A szeder használt vagy fagyasztott vagy friss – az a helyzet, hogy – mindaddig, amíg a gyümölcs, jó minőségű, érett, mint a lejárat biztosítja, hogy csöpög a cukros savanykás az égnek, vannak ismert.
a fagyasztott szedereket többször használtam erre a receptre, elsősorban annak a ténynek köszönhetően, hogy egész évben megkaphatja őket, valamint sokkal olcsóbb, mint a friss bogyók, de ha lehetősége van arra, hogy vad, vagy legalábbis friss szeder, természetesen használja azokat., Ha frissek, természetesek, nem adnak hozzá vegyszereket, és a legérintettebbek, akkor kiváló bort készíthet, amely biztosan lenyűgözi.
Recept
miután megkapta a gyümölcsöt és az összetevőket, valamint a szükséges adalékanyagokat, készen áll a következő lépésre – maga a bor készítése! De előtte kezdjük egy listát mindazról, amire szüksége van ahhoz, hogy a blackberry bor olyan legyen, mint egy profi., Az alábbi utasítások egyszerűek és hatékonyak, de néhány részletes lépést kihagytak az egyszerűség és a rövidség érdekében – ha ezeket is meg szeretné tudni, győződjön meg róla, hogy olvassa el ezt a részletes útmutatót a házi gyümölcsborról (a fogalmak a legtöbb gyümölcsborra vonatkoznak, mint például ez).
- 6.,v>1 teáskanál sav keverék
- 1/2 teáskanál pectic enzim
- 1/4 teáskanál szőlő csersav
- 1/4 csomag bor élesztő (lehetőleg Cotes des Blancs)
- Friss víz
- 2 teáskanál tölgyfa chips (ez nem kötelező, de tuti hogy lesz hozzá egy csodálatos ízű)
- 1 Campden tabletta (szintén opcionális, de mélyen hasznos)
a Módszer
a Start hozzáadásával a bogyók, a cukor egy elsődleges erjesztés konténer., Forraljon fel 1 csésze vizet, majd öntse a gyümölcsre és a cukorra. Ezután szeretek 6-12 órát adni nekik, hogy áztassa a cukrot, ami segít a gyönyörű szederlé kivonásában. Ezután keverjük össze, hogy feloldódjon, majd hagyjuk lehűlni körülbelül 70 F fok F.
lehűlés után adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket (kivéve a tölgyfacsarókat), miközben elegendő vizet adunk hozzá az egy gallon erjesztőedény feltöltéséhez. Keverjük naponta 5-7 napig., Miután az erjedés egy kicsit megnyugszik, öntse bele egy fertőtlenített üveg sörfőzőbe, majd adja hozzá a tölgyfacsarót (ez a különleges érintés, hogy valóban kiüsse a borjátékát a parkból). Ez az az idő, amikor még 4-6 hétig erjedve hagyja (elég hosszú ideig, de elengedhetetlen az alkoholtartalom növeléséhez, a bor szárításához és gyönyörű végeredményhez).,
Ezen a ponton, vagy rack a bort, hogy egy öregedő hordó (óvatosan, így az összes üledék az eredeti tartályban, és mozgó csak a tiszta folyadék egy öregedő hordó), és hagyja, hogy a kor körülbelül 6-8 hónap (ez az, ami igazán fog a bor a következő szintre), vagy ha sietős, akkor egyszerűen adjunk hozzá 1 zúzott Campden tabletta és rack egy tiszta fermentor néhány hétig, amíg a bor kitisztul.
végül üveg a bort, és élvezze!, Ön képes lesz arra, hogy elkezd inni ezt a gyönyörű bor, a fennmaradó palackok folyamatosan javul az idő a következő 6 hónap, így minden korty jobb, mint az előző.
végső megfontolások
és így lehet igazán jó minőségű blackberry-t készíteni. Tökéletes egy partin való kiszolgáláshoz, vagy egy lenyűgöző naplemente mellé menni, ez a bor nemcsak a tastebuds-ot, hanem a barátait és a családját is pozitívan fogja lenyűgözni. Olyan finom, mint könnyű elkészíteni, csak egy kis türelmesnek kell lenned. Köszönöm, hogy olvasol és jó szórakozást!,
BIO:
Hello emberek, jó, hogy itt vagy-William Reed neve és DIY borkészítés a játék!
gyermekkorom eleje óta borkultúra vesz körül. A segítettem apámnak az egész folyamat, mint saját maga készítette a bor (ami volt túl jó, hogy ez a nap, bár lehet, hogy egy kicsit elfogult), hogy a saját ahogy felnőttem, mindig csatolni kell a nektár.,
a borkészítés nagyon kedves művészet számomra, és minél több ember tudja, hogyan kell helyesen csinálni, annál jobb,ezért tekerjük fel az ujjunkat, és dolgozzunk!
további recepteket, tippeket és trükköket itt talál.