, Hogy kész vagy takarmány-egy garázda hamis legénység, készül egy ünnep pot-luck vagy csak hétköznap az ételeket az asztalra, darált marhahús, gyors, megfizethető megoldás.
a serpenyőben 10-15 perc alatt pirítható, sütve vagy a grillre dobva sós hamburgerekhez. A darált marhahús sovány is megvásárolható, ami táplálóvá teszi az íz vagy az íz feláldozása nélkül. Mi nem szeretni?
a darált marhahús valószínűleg a legegyszerűbb marhahús, amelyet az élelmiszerboltban azonosítani lehet., Ha te vagy az a típus, amely egyenesen a hústesthez vezet,akkor valószínűleg egy teljes szakaszt talál rá. Itt van a fogás: ha megtalálta, ki kell választania azt, amit akar, abból a hatalmas választékból.
földi bélszín. Föld körül. Földi chuck. Sovány. Extra sovány. Ráadásul a darált marhahús többféle módon csomagolható! Bontsuk le, hogy magabiztos vásárló, még magabiztosabb szakács lehessen:
csomagolás
minden őrölt marhahús csomagolás egyedi előnyöket kínál., Az egész arról szól, hogy kiválassza, mi illik az életmódjához.
tálcák: a tálcák gyakran a leggyakoribb darált marhahús csomagolás. Két típus létezik: overwrap and case ready. Mindkettő megkönnyíti annak látását, hogy néz ki a marhahús. A túlcsomagolt tálcákat csak 2-3 napig lehet hűtőszekrényben tárolni, míg a kész tálcák hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek.
Chubs: ezek a kis műanyag csomagok, amelyekről többet látsz a hús esetében. Kényelmesek, kevésbé rendetlenek, a saját tartályukban lefagynak, és akár 21 napig is hűtőszekrényben tárolhatók.,
a darálás kiválasztása
amikor a darált marhahús darálásáról van szó, valójában a preferencia. Azonban nehéz tudni, hogy mit akarsz, ha összezavarod a címkézés!
az élelmiszerboltban a darált marhahús négy fő fajtája (más néven “hamburger hús”) kerek, őrölt bélszín, őrölt tokmány és őrölt marhahús. Tudjuk, mire gondolsz. . . nem darált marhahús? Az első három a marhahús speciális darabjaiból származó forráscsiszolás, amely a legnagyobb szerepet játszik az őrlés ízében, textúrájában és soványságában.,
általában a sovány-zsír arány a forráscsiszolóknál: 90/10% a földi kerekeknél, 85/15% a bélszínnél, 80/20% a tokmánynál. A darált marhahús ezen arányok mindegyikében megtalálható. A fő ok, amiért az emberek inkább a különféle forráscsiszolásokat részesítik előnyben a darált marhahús felett, az, hogy kizárólag azt tudják, hogy a marhahús milyen vágásból származik, szemben a különféle vágásokból származó szokásos őrölt marhahússal.
Gyors Tipp:
- Karcsúbb darálja a legjobb a húsos, valamint a fasírt, de kevesebb-lean munka (mint a 80/20%) jobb hamburgert.,
- ahhoz, hogy a darált marhahús karcsúbb legyen, tegye a főtt morzsákat egy szűrőedénybe, majd óvatosan öblítse le a zsírmaradványt meleg vízzel.
- mindig szakács darált marhahús 165 F fok az élelmiszer-biztonság.
- próbálja meg felolvasztani a hűtőszekrényben, nem a pulton.
- Ha kérdése van a grass vs. grain-kész, természetes és tanúsított bio marhahús, látogasson tények marhahús.