a dolgok működésének tudománya mindig is lenyűgözött. Szóval, Hogyan Működik A Szappan?
a szappan, a víz és az olaj mind molekulákból áll. Egyes molekulák hidrofilek, (hidro = víz és filic = szerető) ezek a molekulák vonzódnak a vízhez.
néhány molekula hidrofób, (hidro = víz és fóbiás = félő), víz taszítja őket.
A Víz és bármi, ami vízzel keveredik, hidrofil.
az olaj és bármi, ami keveredik az olajjal, hidrofób.
mindannyian tudjuk, hogy amikor a vizet és az olajat összekeverik, akkor elválnak egymástól., A hidrofil és hidrofób vegyületek egyszerűen nem keverednek.
két másik szó, amit tudnunk kell, poláris és nempoláris. A nem poláris vegyületek, mint például az olaj és a zsír, nem oldódhatnak fel vízben. A poláris vegyületek vízben oldódhatnak.
a legtöbb, amit szennyeződésnek nevezünk, zsír vagy olaj, amely nem csak vízzel jön le. Ez azért van, mert az olaj és a zsír nem poláris, ami azt jelenti, hogy nem oldódnak fel a vízben.
a szappan keverhető mind vízzel, mind olajjal. Miért?,
a szappanmolekulának két különböző vége van, az egyik hidrofil (poláris fej), amely vízzel kötődik, a másik pedig hidrofób (nem poláris szénhidrogén farok), amely zsírral és olajjal kötődik.
mivel a szappanmolekulák mindkét nem poláris és poláris molekula tulajdonsággal rendelkeznek, a szappan emulgeálószerként működhet. Az emulgeálószer egyszerűen egy adalékanyag, amely segít két folyadék keverésében.,
amikor a zsíros szennyeződést, zsírt vagy olajat szappanos vízzel keverik, a szappanmolekulák apró klaszterekbe rendeződnek, úgynevezett micellák.
a szappanmolekulák hídként működnek a poláris vízmolekulák és a nem poláris olajmolekulák között.
a szappanmolekulák vízszerető (hidrofil) feje a vízhez tapad és kifelé mutat, a micella külső felületét képezve.
az olajszerető (hidrofób) farok az olajhoz tapad, és csapdába ejti az olajat a közepén, ahol nem érintkezhet a vízzel.,
a közepén biztonságosan csapdába esett olajjal a micelle vízben oldódik. Ahogy a szappanos vizet leöblítik, a zsíros szennyeződés együtt jár vele.
Elgondolkozott már azon, hogy miért könnyebb tisztítani a piszkos, zsíros kezeket (és egyéb dolgokat) forró vagy meleg vízben, nem pedig hideg vízben? Ez azért van, mert a zsírok és olajok lágyulnak vagy olvadnak forró vízben, ami lehetővé teszi számukra, hogy könnyebben csatlakozzanak a szappanmolekula hidrofób végéhez. Ez viszont megkönnyíti az öblítést.
a szappan természetes felületaktív anyag., A felületaktív anyag olyan anyag, amely hajlamos csökkenteni egy olyan folyadék felületi feszültségét, amelyben feloldódik.
szinte minden tisztítószer felületaktív anyagokon alapul. A felületaktív anyagok nemcsak csökkentik a víz felületi feszültségét, hanem kialakításuk módját is (egy hidrofil véggel és egy hidrofób véggel) kompatibilissé teszik mind a vízzel, mind az olajokkal.
Ez a tulajdonság teszi őket jó tisztításra., Amikor a felületaktív anyagok csökkentik a víz felületi feszültségét, alapvetően csúszósabbá teszik a vízmolekulákat, így kevésbé valószínű, hogy ragaszkodnak magukhoz, és nagyobb valószínűséggel kölcsönhatásba lépnek az olajjal és a zsírral.
a természetes szappannak nincs szüksége szintetikus adalékanyagokra a hab létrehozásához vagy a tisztításhoz, mivel a természetes szappan természetes felületaktív anyag. Tehát nem csak teszi nagy buborékok és habzik, de ez is segít tiszta zsíros szennyeződést a bőr-természetesen!
a szappant középembernek tekinthetjük, aki segít összehozni az olajat és a vizet, hogy a bőrünkön lévő szennyeződés és zsír könnyen lemosható legyen.,
mivel valamilyen felületaktív anyagra van szükség az olajos szennyeződések elmosásához, ha az arcán, testén vagy a haján használt tisztítószer nem valódi szappan, akkor szintetikus felületaktív anyagokkal, alapvetően mosószerekkel készül.
további információért és a felületi feszültségről szóló aranyos videókért olvassa el blogunkat: “hogyan hoz létre a természetes szappan habot?”