Hogyan készítsünk házi Aioli

ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, amelyek nem változtatják meg az árat, de megosztják a jutalékot.

Ismerje meg, hogyan lehet házi aioli variációk, amelyek biztos, hogy hihetetlen ízt a kedvenc szendvicsek vagy hamburgerek, tökéletes mártással krumpli, csirke ajánlatok, húsgombóc, és még fel lehet használni, hogy pácolt húsok grillezés előtt!

ha teljesen őszinte vagyok, olyan ínyencnek érzem magam, amikor valami olyan menüt rendelek, amelyen aioli található., Ez butaság, tudom, amikor a valóságban, aioli nagyjából csak egy divatos név, amit lényegében csak ízesített majonéz, elvékonyodott egy kicsit egy kis sav, mint a citromlé, valamint a friss fűszernövények vagy fűszerek keverve.

ha felnéz az aioli receptekre online, rengeteg receptet talál, amelyek alapvetően azt mondják, hogy csak ezt tegye meg – keverje hozzá néhány extra összetevőt egy csésze majonézhez, és hívja jónak.

de bízz bennem, a házi készítésű aioli a semmiből készült, így sokkal jobb., Ez az egyik olyan dolog, ahol valóban megkóstolhatja az összetevők frissességét és minőségét, és szó szerint pár perc alatt összeáll.

van benne egy pár kedvenc fokhagymás variációk alatt, ahelyett, hogy post, ami lényegében ugyanaz a recept, mint a blog, de akkor tényleg hozzá, amit mix-információ-ha azt szeretnék, hogy a saját egyedi aioli.

kedvenceim általában a garlicky fajta, de egyáltalán nem kell tartalmaznia a fokhagymát, ha ez nem a te dolgod.,

Az aioli eltérések nem tartalmazza az alábbi:

• Sült Fokhagyma (használja ezt a tutorial, hogyan kell megsütni egy egész fej fokhagyma)
• Fokhagyma & Chive
• Délnyugat Chipotle
• Rozmaring Fokhagyma (a képen a fotók ezt a hozzászólást)
• Bazsalikom Fokhagyma
• szem szárított Paradicsom & Bazsalikom
• Koriander, Lime
• Francia

Egyéb lehetséges mix-inek lenne, garam masala, friss kapor, vagy kakukkfű, jalapeno, avokádó, sriracha, cranberry szósz a narancs héját, stb. Az ég nagyjából a határ!,

szeretjük az aioli-t szendvicsekre vagy hamburgerekre helyezni, mint például a rozmaring fokhagyma aioli egy saláta-csomagoló hamburgerre karamellizált hagymával az alábbi képen.

hihetetlen a grillezett vagy serpenyőben sült csirkemell. Vagy készíthet áfonyát vagy sundred paradicsomot & basil aioli, hogy elterjedjen egy pulykás szendvicsen (Paul egyik kedvenc dolga).

Ez is csodálatos, mint egy mártással krumpli (mint ezek a sütőben sült Barbecue burgonya ékek vagy házi hasábburgonya!) vagy csirkemell vagy húsgombóc.,

grillezés előtt akár marinádként is használhatja a húst. Annyira sokoldalú!

készítettem Aioli-t mind Vitamix turmixgéppel, mind élelmiszer-feldolgozóval (affiliate link), és mindkét irányban csak finom volt, bár úgy gondolom, hogy az élelmiszer-feldolgozó (affiliate link) egy kicsit könnyebb volt.

nagyszerű dolgokat hallottam arról is, hogy merülő keverőket használok az aioli készítéséhez, de nincs sajátom, így soha nem próbáltam ezt a módszert.,Fokhagymás

• 2 evőkanál koriander, apróra vágott
• 1 evőkanál lime-lé
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva & darált

Cajun Fokhagymás

• 1/2 evőkanál Dijoni mustár
• 3 gerezd fokhagyma, zúzott & darált
• 1 evőkanál Gyógynövényt de Provence
• 1 teáskanál cajun fűszer
• Héja 1 citrom
• Leve 1/2 citrom

Utasítás

1. Keverjük össze a tojás sárgáját, száraz mustár, só, citromlé, egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgépbe, majd a folyamat 20 másodpercig.,
2. az élelmiszer-feldolgozó vagy a keverő futásával nagyon lassan szitál az olajban egy vékony áramban. Meg kell kb 2 perc, hogy öntsük az egészet, ha megy elég lassan, így szánjon rá időt.
3. adja hozzá a maradék fűszernövényeket, fűszereket vagy egyéb összetevőket a kívánt aioli variációhoz, és dolgozzon fel további 20-30 másodpercet a teljes beépítéshez. A hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb két hétig tárolható.,