Ez a cikk része a Bed and Breakfast Business Startup Guide-a kurátora cikkek listáját, hogy segítsen tervezni, kezdeni, és növekszik a bed and breakfast business!
Ez egy olyan kép, amely azonnali relaxációs állapotba hozza Önt—egy üvöltő kandalló egy hangulatos vidéki panzióban, történetek megosztása utazókkal, miközben egy pohár pálinkát vagy kedvenc vörösbort élvez.
a romantikus fogalmak, amelyek annyira szorosan kapcsolódnak a panzióhoz, sok ember számára népszerű álomnak tették az egyik birtoklását., Ez az egyik oka annak, hogy a bed and breakfast (B&B) iparág az elmúlt években ilyen jelentősen nőtt.
előfordult, hogy egy történelmi ingatlan mellett autóztál, és azon tűnődtél, hogy panzióvá változtatod? Mit elképzelni a reggelek készül egy kiadós étkezés a turisták a világ minden tájáról, majd a délután kitöltése a hely, a bódító illata a frissen sült szószokat, mikor jönnek vissza?,
Ha ez olyan dolog, amit komolyan gondoltál, a saját ágy és reggeli indítása kifizetődő és jövedelmező vállalkozás lehet. De biztos, hogy menjen be mindkét szeme nyitva, mivel ez is igényel állandó kemény munka és a figyelmet a részletekre, ami nem lehet egy lelkes érdeklődés mindenki számára.
Ez a cikk lépésről-lépésre tájékoztatást nyújt arról, hogy mi történik a saját bed and breakfast vállalkozásának előkészítésével és elindításával., Annak érdekében, hogy belső perspektívát biztosítsunk a sikeres B&B futtatásához és fenntartásához, interjút készítettem Kathleen Karamanos-szal, a Fundy Heights Bed and Breakfast tulajdonosával Saint Johnban, New Brunswickben, Kanada festői keleti partján.
mi az a panzió?
Ha még soha nem volt az egyedülálló öröm tartózkodik egy ágyban, reggeli, akkor könnyen összetéveszthető más kis, magántulajdonban lévő fogadók, motelek.,
a bed and breakfast egy hibrid, amely ötvözi a luxus és a kényelem egy előkelő szálloda a hangulat és dekoráció egy gyönyörű magánlakás. Gyakran régebbi történelmi tulajdonságok, amelyeket az emberek az évszázados vendéglátás tapasztalataira keresnek. Valójában az amerikai B &bs 36 százaléka valamilyen történelmi megnevezést kapott egy megőrző társaságtól.
függetlenül attól, hogy az ingatlan történelmi-e vagy sem, mi különbözteti meg az élményt a szállodáktól, motelektől vagy nyaralóhelyektől, az a személyes figyelem, amelyet a vendégek a tulajdonostól kapnak., A házigazda, a séf és az étkezési Társ szerepét betöltő B& B tulajdonos teljesen elmerül a vendég élményében. Ahogy a neve is sugallja, az éjszakai díj tartalmaz egy kiadós, házi készítésű étkezés másnap reggel.
érdemes megjegyezni, hogy az Airbnb-nek köszönhetően a nyaralók és a hagyományos panziók közötti vonalak egyre homályosabbak. 2017 előtt az Airbnb sokkal jobban összpontosított a nyaralási bérleti élményre-vagyis a vendégek bejelentkeznek, és valószínű, hogy soha nem tűnik nekik, sőt még valószínűbb, hogy a reggeli nem része az üzletnek., De manapság valószínűbb, hogy megtalálja a B&Bs-t az Airbnb rendszeres bérlései mellett.
az állam a B&B ipar:
csak az Egyesült Államokban, a B&B ipar várhatóan a felső $5 milliárd 2020-ban, több mint 19,000 létesítmények szerte az országban. A nagyobb szállodaláncokkal és motelláncokkal ellentétben a panziók jellemzően nem vállalatok tulajdonában vannak.,
a legfrissebb adatok Szerint a, B&B tulajdonosi az Egyesült Államokban a következőképpen oszlik meg:
- 72% – a tulajdonosok párok
- 18% – a tulajdonosok egyéni nőstények
- 5% – a tulajdonosok egyes hímek
- 5% – a tulajdonosok nem pár partnerségek
- 79% – a tulajdonosok élnek a helyszínen
Az átlagos Amerikai bed and breakfast egy kihasználtság 43.7% – os, illetve egy napi átlagos mértéke $150., Az egyik módja annak, hogy a B&B tetején maradjunk, a szállás trendek pedig az olyan iparági szövetségekkel való kapcsolat, mint az AIHP, a független Vendéglátóipari szakemberek Szövetsége.
1. lépés: kérdések, amelyeket figyelembe kell venni az elkövetés előtt:
Ön ember?
Ez több, mint bármi lehet döntő tényező, hogy a bed and breakfast venture egy kellemes álom-valóra tapasztalat, vagy egy napi grind, amely kopás le, nincs idő.,
Kathleen Karamanos szerint a munka kulcsfontosságú szempontja, hogy képes legyen kapcsolatba lépni vendégeivel. “Meg kell győződnie arról, hogy élvezi a szolgáltató iparban való részvételt” – mondja. “Ha nem igazán élvezed az új emberekkel való találkozást, és rájössz, honnan származnak, és mindent megtudsz róluk,ez nem az Ön számára.”
rengeteg anekdotikus bizonyíték van az ágy-és reggelitulajdonosokról, akik tévesen azt hitték, hogy egyszerűen csak be tudják ellenőrizni vendégeiket, majd nem lépnek kapcsolatba velük újra, amíg kijelentkeznek, mintha hagyományos szállodát vagy nyaralást bérelnének., Ez a megközelítés a kudarc receptje egy olyan iparágban, amely szájról szájra és a közösségi média ajánlásaira támaszkodik.
van-e elegendő üzleti háttere?
a bed and breakfast ipar egy közös menedék azok számára, akik, hogy ki a nagy stressz, vállalati életmód. Bár nem kérdés, hogy a nagy kikapcsolódás és elégedettség megtalálható a díszítés, sütés, főzés, amely kitölti a napot, még mindig van egy üzleti elem, amelyet nem lehet elhanyagolni.,
A sikeres bed and breakfast tulajdonosnak tudnia kell, hogyan kell:
- Plan for cash flow
- személyzet bérlése és kezelése
- stratégia a maximális kihasználtság fenntartása érdekében
- tárgyaljon vállalkozókkal és beszállítókkal
- stb!
valószínűleg nem véletlen, hogy az Egyesült Államok összes panziójának közel háromnegyede Párok tulajdonában van. Nem csak a munkaterhelés igényes csak egy ember számára, de gyakran két embert igényel, akik nagyon különböző domináns készségkészletekkel rendelkeznek., Nagyon gyakori, hogy egy személy kezeli az összes vendéglátási feladatot, míg a másik az üzleti felelősségekre összpontosít.
szeretne gyorsan meggazdagodni?
nincs semmi baj azzal, hogy gyorsan hatalmas összeget szeretne keresni, de valószínűleg alternatív üzleti lehetőségeket szeretne keresni, ha ez a helyzet. Ez azt jelenti, hogy a panzió üzemeltetése jövedelmező és fenntartható üzlet lehet. Sok párok használni, mint egy módja annak, hogy állandó jövedelem fenntartása mellett az életmód élvezik., Azonban ez nem az a fajta vállalkozás, amely egy hatalmas készpénz infúzió rövid idő alatt.
lehetnek különleges események (egyezmények, fesztiválok stb.), amelyek egy ideig szilárd ideig tartják a panziót, de hosszú távon a kihasználtság mértéke az évszaktól függően csökken. Gyakorlatilag ismeretlen a B& B számára, hogy egész évben maximális kihasználtsággal rendelkezzen. Tehát amíg lehet, hogy egy állandó nyereség, akkor nem ” meggazdagodni gyorsan.”
felkészült arra, hogy feladja a hétvégéket és az ünnepeket, hogy vállalkozását működtesse?,
Ha az ünnepek és a hosszú hétvégék alatt való menekülés fontos az Ön számára, nem meglepő, hogy a B&B futtatása nem feltétlenül a legjobb üzleti vállalkozás az életmódjához. A legforgalmasabb idő lesz mindazokat az alkalmakat, amikor általában élvezi a pihentető get-away magát. A B &B futtatása azt jelenti, hogy békét köt azzal a ténnyel, hogy akkor fog dolgozni, amikor a többiek utaznak és játszanak.,
2.lépés: Hozzon létre egy bed and breakfast üzleti tervet
minden új vállalkozás profitálhat egy üzleti terv megírásából. Akkor feltétlenül kell egy, ha azt tervezi, hogy kérjen finanszírozást formájában banki hitel vagy befektetés (erről bővebben a következő lépésben).
Ha még soha nem írt üzleti tervet, nézze meg az ingyenes könyvtárat a hotel and bed and breakfast üzleti terveiről. Azt is letölthető az ingyenes üzleti terv sablont, hogy segítsen az induláshoz.
ne ragadjon le a folyamat során., Ha nem kell keresni a finanszírozás, írj egy Lean üzleti terv helyett, és használja, mint egy eszköz, hogy stratégiailag kezelni az üzleti, ahogy felkel, fut, és növekedni kezd.
egy olyan eszköz használata, mint a LivePlan, amely üzleti irányítópultokkal rendelkezik, amelyek közvetlenül a beépített számviteli megoldáshoz kapcsolódnak, segíthet a pénzügyek tetején maradni, sőt a növekedési forgatókönyvek modellezésében is.
mint például, mi lenne, ha meghaladná az 50% – nál alacsonyabb kihasználtsági Ipari Átlagot? Mi van, ha hozzáadott egy második helyet? Mi van, ha 10% – kal növelte az árakat, vagy felbérelt valakit a reggeli szakácsára?, Felülvizsgálata a pénzügyek rendszeresen, különösen a megértés a cash flow valóban segít, ha itt az ideje, hogy egy jelentős pénzügyi döntés.
3.lépés: fontolja meg az indítási finanszírozást
sok idősebb pár eladja otthonát vagy üzletét annak érdekében, hogy olyan panzióba fektessen be, amely mind lakóhelyük, mind elsődleges jövedelemforrásként szolgál. Ha ez nem egy lehetőség az Ön számára, számos finanszírozási lehetőség létezik, beleértve a magánbefektetők megtalálását, egy kisvállalkozói hitel megszerzését egy banktól, vagy más üzleti támogatási programok megtalálását., Mennyi pénz szükséges ahhoz, hogy a projekt le a földre attól függ, hogy örököl egy kész B&B vagy konvertáló ingatlan egy.
Ha a lakóhelyet panzióvá alakítja, a javasolt hüvelykujjszabály 20,000-$40,000 vendégszobánként egy kis ingatlanért, 35,000 – $50,000 egy nagyobbért. Ez a tényező a költségek átalakítás, hogy megfeleljen a rendeletek, valamint a vadonatúj ágynemű, törölköző, készülékek, berendezési tárgyak, dekoratív hatások a szobában.
mindig figyelembe kell venni a karbantartási költségeket, mind a megelőző, mind a vészhelyzetben., Még a legjobb esetben, akkor is fog fizetni a rendszeres frissítések, karbantartás, a külső, vízvezeték, elektromos. Fel kell készülnie a legrosszabb esetekre is, amikor egy vízvezeték-cső felrobban, vagy az épület egész részét újra kell vezetékezni. Ha ezeket a költségeket nem veszik figyelembe az indítási finanszírozásban, akkor működési kötésben találja magát, mielőtt megismerné.,
További források segíteni alap üzleti:
- Üzleti Terv Írása
- Ingyenes Reggelivel, a Szálloda Üzleti Tervek
- Hogyan kell A Vállalkozás által Finanszírozott
- A 10 Legjobb Oldalát a Vállalkozások finanszírozására A Startup (Plusz Egy Váratlan Javaslat)
- Becslése Reális Indítási Költség
4. Lépés: Válassza ki a helyet
bár igaz, hogy szinte minden magánlakás lehet alakítani egy bed and breakfast, nem minden residence kiválóan alkalmas arra, hogy egy B&B., Ahhoz, hogy sikeres legyen, és kitűnjön a verseny között, valami egyedinek és vonzónak kell lennie a használni kívánt épületnek. Töltsön el egy kis időt a legjobb hely kiválasztásával, mielőtt megvásárolná ingatlanát.
sok Panzió történelmi szögben vonzza a vendégeket. Gyakran egy viktoriánus otthon adhat utazók egyfajta milyen lenne élni a területen a késő 1800-as évek. mások használhatják közelsége a vízparton, vagy más figyelemre méltó funkciók, mint egy módja annak, hogy csábítják a vendégeket, hogy ott maradjanak.,
Kathleen Karamanos úgy véli, hogy az ágy és a reggeli kényelmes elhelyezkedése nagy értékesítési pont a vállalkozása számára. A Fundy Heights B & B közel van a belvároshoz, valamint a fő autópályához, amely az utazókat északra hozza a New England Államoktól, délkeletre Nova Scotiaig és Prince Edward-szigetig, nyugatra pedig Montrealig, Ottawáig és Torontóig.
egyéb kulcsfontosságú tényezők, amelyeket figyelembe kell venni a hely kiválasztásakor, a következők:
zónák és szabályok:
minden helyi, állami vagy tartományi rendezési törvény alapján tanulmányozni kell., Lehet, hogy a legszebb, jól karbantartott vintage ingatlan, amely úgy tűnik, tökéletesen alkalmas a bed and breakfast átalakítás, de ha ez egy szigorúan residentially zónás környéken, lehet, hogy vége, mielőtt elkezdené.
ellenőrizze, hogy megadható-e üzleti Engedély a kívánt helyen lévő ingatlanra. Mivel a B&B nem ipari művelet, nem lehet túl nehéz megszerezni a szükséges távolságokat, de nem veheti magától értetődőnek. Anélkül, hogy a zöld fény a rendezési Bizottság, akkor nem lesz képes előrelépni.,
ezután győződjön meg róla, hogy megtudja, milyen más konkrét bed and breakfast szabályok vannak érvényben az Ön joghatósága alatt. Volt idő, amikor gyakori volt, hogy több vendégszoba közös fürdőszobával rendelkezik.
Ha ez a terv a bed and breakfast, akkor nem lenne képes működni a tartományban New Brunswick, például. Kathleen Karamanos van szükség, hogy egy külön fürdőszoba minden családi egység, aki ott marad. A szobák fele saját fürdőszobával rendelkezik, míg a másik fele önálló fürdőszobával rendelkezik., Győződjön meg róla, hogy tisztában van az összes helyi szabályozás fut egy bed and breakfast, mivel ezek eltérőek joghatóság joghatóság.
a megfelelő helyi gazdaság:
mint a vendéglátóipar bármely más része, a panzióban való tartózkodás valóban luxus, amely nem mindenki számára elérhető. Nagyon fontos, hogy a B& B egy olyan közösségben található, amely bizonyított turisztikai múlttal rendelkezik, és egy helyi gazdaság, amely képes támogatni.,
ne adj magadnak egy feleslegesen kemény sor kapa megnyitásával egy ágy és reggeli olyan területen, amely nem rendelkezik a turisztikai felhívni, hogy támogassa azt.
További források segít kiválasztani egy helyen:
- Hogyan Válasszon egy Üzleti Helyszín
- 13 szokatlan Módon, hogy Megtalálja a Tökéletes Üzleti Helyszín
- USA Demográfiai Adatok a SBA Weboldal
5. Lépés: Vigyázz lehetővé teszi, licencek, valamint tanúsítványokkal
kell, hogy győződjön meg arról, hogy a működési engedély, illetve valósította meg, a helyén., Ez jóval túlmutat az egyszerű rendezési engedélyen, és lefedi az ilyen típusú vendéglátóipari szolgáltatások működtetésének valamennyi szabályozási követelményét.,ess ellenőrzése hitel számlák
6. Lépés: Fejleszteni kell a marketing stratégia
Nagyon kevés iparágak vagy több, függ a szóbeszéd, hogy új ügyfeleket, mint egy bed and breakfast.,
úgy tűnik, hogy a legjobb módja annak, hogy új vendégeket kapjunk az ajtón, ha a jelenlegi vendégeket több mint elégedettek maradnak. Különösen azért, mert a mai “szájról szájra” egy utazási oldal felülvizsgálata, ahol a rossz felülvizsgálat állandó folt lehet a művelet hírnevén.
használjon e-mail sablonokat a vendégekkel és a személyzettel folytatott kommunikáció egyszerűsítéséhez, hogy időt takarítson meg, és növelje a vendégek elégedettségét. Tartsa naprakészen webhelyét, és fontolja meg, hogy van-e értelme olyan tőzsdei platformokat használni, mint az Airbnb., És mindig kövesse nyomon és kérjen véleményt
Kathleen Karamanos elindított egy speciális stratégiát, hogy erős kapcsolatokat létesítsen az utazási helyszínekkel és a helyi idegenforgalmi testületekkel. Ez a stratégia azóta nagyon sikeresnek bizonyult.
” 2015-ben megkaptuk a Trip Advisor kiválósági tanúsítványát, és mivel 2014-ben átvettem az irányítást, 4-ről 4,5-re tudtam emelni a Canada Select (National accommodations rating program) pontszámot ” – magyarázza.
Kathleen úgy véli, hogy nem lehet túlbecsülni az utazási tanácsadó értékelések fontosságát a vendégek vonzásában., Annak ellenére, hogy a demográfiai ismert viszonylag ritka technológia használata, a legtöbb lány a vendégek megtalálják a bed and breakfast, és hogy az első értékelés online. De ne essen pánikba, ha rossz véleményt kap. Ez egy lehetőség a továbblépés javítására.
azt is határozottan javasolja, hogy vegyenek részt a helyi utazási irodák és csoportok, mint közvetett marketing a létesítmény lehet nagyon hatékony növeli a kihasználtság.,
Jellemzően, a B&Bs célpiac áll a következő:
- a Turisták
- Üzleti utazók,
- Páros egy romantikus hétvégére
- a Helyiek szükség további hálószoba
elkezdesz gondolkodni, hogy speciális promóciókat kínál, amely fellebbezést a fentiekben említett szegmensek.
például partnereként a helyi gyógyfürdő ajánlani egy csökkentett pár masszázs, hogy a vendégek, akik maradnak a panzió egy nagyszerű módja annak, hogy minél több üzleti támogatást több, mint egy helyi üzlet., Keressen más win-win partnerségeket, és ez hosszú utat fog megtenni a B&B hosszú távú siker kilátásainak megerősítéséhez.,li>11 Tippek a Koncentrált, Hatékony (de Olcsó) Indítási Marketing
7. Lépés: vedd fel a személyzet
Talán egy pár keres, hogy nyit egy bed and breakfast, s azt tervezi, hogy osszuk el a házimunkát, illetve felelősség magatok között., Ez egyáltalán nem ritka. De mielőtt úgy dönt, hogy csatlakozzon a soraiban, akkor kell egy teljes képet, hogy pontosan milyen munkaigényes fut a B &B lehet.
Susan Poole a díjnyertes 40 Bay Street Bed and Breakfast tulajdonosa az Ontario állambeli Parry Soundban, és új és leendő tulajdonosoknak kínál panziót.,
felvázolja a napi óránkénti kötelezettségvállalást, hogy a helyet, így:
- Reggeli három óra múlva kezdődik a készítmény, hogy befejezem a takarítást
- Minden hálószoba, fürdőszoba, valamint mosoda egy óra
- annak Biztosítása, hogy a szoba tele vesz el sok időt, valamint
ez a másik tetején heti házimunkát, amit meg kell tenni, például az élelmiszer-kínálat vásárolni. Ha nem vagy teljesen kész arra, hogy ezt a munkaterhelést magad, friss, hogy kölcsönhatásba lépnek a vendégek, akkor szeretnénk, hogy a bérelt segítséget.,
minden tulajdonosnak el kell döntenie, hogy mely felelősségeket kívánja magára vállalni, és melyiket kívánja átruházni a munkavállalókra. Kathleen Karamanos úgy döntött, hogy egy kulináris tanfolyam New Yorkban, mielőtt átvette a B & B, és úgy véli, hogy tett egy hatalmas különbség a szolgáltatás minősége ő képes biztosítani, hogy a vendégek.
további források a bérbeadáshoz:
- ideje felvenni egy alkalmazottat?,
- Hogyan kell Felvenni Az Első Alkalmazott,
- Hogyan kell Írni Az Első Munkaköri Leírás
- Mikor, Hogyan kell Outsource
- 73 Kérdésem az Alkalmazottak egy Interjú Során
Források:
az Alábbiakban találsz egy listát a források, amelyek segíthetnek, hogy többet megtudjon, hogy mit kell tenni, hogy indítsa el a sikeres bed and breakfast üzleti vállalkozás.,
honlapok:
ingyenes Bed And Breakfast üzleti tervek: a bplans könyvtár ingyenes minta üzleti tervek tartalmaz egy szakaszt négy minta üzleti tervek kizárólag azok számára, akik érdeklődnek a kezdő egy bed and breakfast.
BedandBreakfast.com: információt nyújt a törekvő és tapasztalt innkeepers, oktatási források, és mindent meg kell, hogy hozzon létre a legjobb lista a fogadó.
Az American Bed And Breakfast Association: Az American Bed And Breakfast Association egy olyan szervezet, amely a bed breakfast inns országos népszerűsítésére szolgál.
Innspring.,com: aktív fórum néhány nagyon tapasztalt innkeepers és törekvő innkeepers, akik nem félnek kérdéseket feltenni, hogy segítsen maguknak, hogy hol akarnak lenni. Ez az oldal recepteket, erőforrásokat és cikkeket is tartalmaz.,
Könyvek:
“Mindig is el Akartam Futni egy Ágy & Reggeli”: A Titkot, hogy Kezdődik a Futás egy Sikeres B&B, amelyet Chris Bengivengo Michelle Bengivengo
Kezdő & Fut A B&B: Gyakorlati Útmutató Beállítása, Kezelése Sikeres Ágy & Reggeli Üzleti által Stewart Whyte