Hempler ‘ s büszke arra, hogy egy teljes sor finom sonka az ünnepi asztalra – beleértve a Fekete-erdő, méz gyógyítható, uncured, csont nélküli, csont-in, spirál szeletelt, és a Fred Meyer Flame kialakított sonka. De először a szemével eszel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a prezentáció megfelel-e a minőségnek, tippeket adunk Önnek arról, hogyan kell egy sonkát faragni, mint egy profi.,
nem számít, milyen típusú sonkát faragsz, tartsa szem előtt a következő dolgokat:
-használjon nagy vágódeszkát. Adj magadnak helyet a munkához, és ne tolongj!
– válasszon egy henteskést. A késnek élesnek kell lennie, legalább addig,amíg a vágások hossza.
– a sonka elkészítése után hagyja néhány percig pihenni a faragás előtt, hogy a gyümölcslevek újraelosztódhassanak.
hogyan kell Kicsontozott sonkát faragni
1. Ha nehezen dolgozik a sonkával, vegyen egy-két szeletet az aljáról, hogy lapos legyen a vágódeszkán.
2., Vágja függőlegesen a sonkát a kívánt vastagságú szeletekre.
csontos sonka faragása
1. A sonka egyik oldalán, párhuzamosan futva a csonttal, vágjon le 1-2 szeletet a sonkáról, hogy lapos helyet hozzon létre, így a vágódeszkán nyugszik anélkül, hogy gördülne.
2. Most, hogy a sonka biztonságosan a táblán van, vékony, egyenletes szeleteket készítsen a csontra merőlegesen futó tetején. Állítsa le a vágást, amikor a kés eléri a csontot.
3. Ezután futtassa a kést a szeletek alján, párhuzamosan a csonttal, hogy felszabadítsa az egyes szeleteket.,
hogyan kell vágni egy spirál szeletelt sonkát
1. Vágja végig a csontot (ha a sonka csontos).
2. Szeletelje át a sonkát a varratok mentén, amelyek az izom természetes törései.
3. Távolítsa el a szeleteket; vágja le a nagyobbakat kisebb darabokra, ha szükséges.
Ha Ön felelős a sonka faragásáért ebben az évben, ne hagyja, hogy a feladat megfélemlítsen. Közel sem olyan nehéz, mint gondolnád. Ezzel a kis bemutatóval (és talán némi extra segítséggel a YouTube – ról) biztos lehetsz benne, hogy a Hemler sonkája olyan jól néz ki, mint az íze.