Phytonutrients állnak kiegészítő formában. Azonban a legjobban tápanyagban gazdag ételekként fogyasztják őket.

a kiegészítők nem biztosítanak minden szükséges tápanyagot a test fenntartásához, és ritka esetekben nagy dózis esetén mérgezőek lehetnek.

karotinoidok

a karotinoidok olyan növények pigmentjei, amelyek felelősek a zöldségek és gyümölcsök élénk színű színárnyalataiért. Több mint 600 karotinoid van, ezeket élelmiszereken és zsírforrásokon keresztül kell fogyasztani., A karotinoidok néhány gyakori típusa a következő:

  • alfa-karotin
  • béta-karotin
  • béta-kriptoxantin
  • lutein
  • likopin
  • zeaxantin

karotinoidok antioxidánsként hatnak, és némelyikük A-vitaminná alakítható., Egyes élelmiszerek gazdag karotinoidok a következők:

  • sütőtök
  • sárgarépa
  • spenót
  • kelkáposzta
  • paradicsom
  • narancs
  • jamgyökér

ellágsav

ellagsav egy fitokémiai ismert, hogy csökkenti a rák kockázatát, valamint csökkenti a koleszterin. Az ellaginsav antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az ellaginsav legmagasabb szintje a málnában van jelen., Egyéb élelmiszerek gazdag ez a vegyület a következők:

  • eper
  • szeder
  • szőlő
  • gránátalma
  • dió
  • pekándió

Resveratrol

a Resveratrol találhatók elsősorban a szőlő — külön, a szőlő, a bőr—, valamint a bor. Ez a vegyület támogatja a kardiovaszkuláris és kognitív egészség. A Resveratrol összefüggésbe hozható a megnövekedett agyi véráramlással is.,

A Resveratrol más élelmiszerekben is megtalálható:

  • földimogyoró
  • pisztácia
  • eper
  • áfonya
  • sötét csokoládé

flavonoidok

a flavonoidok a fitonutriensek egyik legnagyobb csoportja. Ez a vegyület antioxidáns tulajdonságokban és rákellenes aktivitásban gazdag., Sok alcsoportok, flavonoidok, például:

  • flavones
  • antocianinok
  • flavanones
  • isoflavones
  • flavonols

Néhány élelmiszerek gazdag flavonoid vegyületek:

  • zöld tea
  • alma
  • hagyma
  • kávé
  • grapefruit
  • hüvelyesek
  • gyömbér

Fitoösztrogének

Ezek a vegyületek kapcsolódó csökkenti a rák kockázatát, a szívbetegség, illetve a csontritkulás.,

a Phytoestrogen utánozza az ösztrogént a szervezetben, ami előnyös lehet a nők számára a hőhullámok és más menopauzális tünetek okozta kellemetlenségek enyhítésében.

néhány tanulmány azonban kimutatta, hogy a fitoösztrogének megzavarhatják a hormon működését.

vigyázzon a fitoösztrogének bevitelére, és ismerje meg, hogyan hathatnak a testére, mivel mindenki más.,

Élelmiszerek gazdag phytoestrogen vegyületek közé:

  • szója
  • brokkoli
  • narancs
  • sárgarépa
  • kávé
  • hüvelyesek

Glucosinolates

Glucosinolates vagy vegyületek találhatók elsősorban a keresztes zöldség. Ezek ismert, hogy segít szabályozni a gyulladás, anyagcsere-funkció, és a stressz válaszok. A glükozinolátokat szintén összefüggésbe hozták a rák megelőzésével. Patkányokon és egereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a lebontott glükozinolátok által alkotott vegyületek inaktiválják a rákkeltő anyagokat, és megvédik a sejteket a DNS-károsodástól., Ezt azonban az emberi vizsgálatokban nem bizonyították. A glükozinolátokban gazdag közös élelmiszerek közé tartoznak a következők:

  • brokkoli
  • bok choy
  • karfiol
  • brussel hajtások
  • káposzta
  • mustár

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük