úgy tűnik, mintha az összes legjobb étel és ital, hogy jöjjön ki Olaszország kezdődik ” P ” – pizza, tészta, prosciutto, parmezán, Prosecco. Ez utóbbi Olaszország legnépszerűbb pezsgő, pezsgő változata.
a Prosecco-t gyakran hasonlítják a pezsgőhöz, amelyet a pezsgő referenciaértékének tekintnek. Tehát mi különbözteti meg őket? A Prosecco Olaszország Prosecco régiójában készül, míg a pezsgő a franciaországi Champagne-ból származik., Úttörő, MI?
íme néhány kevésbé nyilvánvaló különbség: a Proseccco elsősorban Glera szőlőből készül a Charmat-ban, vagy tartály módszer, amely magában foglalja a rozsdamentes acél autoklávok másodlagos erjedését. A pezsgőgyártás nagyobb szerepet játszik, és több időt vesz igénybe, így magasabb árpontot jelent. A pezsgő Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlő használatát teszi lehetővé. Termelés igényel másodlagos erjedés a palackban, ismert, mint a metódus hagyományos. A termelés különbsége eltérő buborékélményt eredményez., A pezsgőt legalább 6 atmoszféra nyomáson palackozzák, ami pinprick-et eredményez, konzisztens buborékok, míg a Prosecco akár 1 atmoszférában is elkészíthető. Ez az alacsonyabb nyomás egy habosabb buborékot eredményez, amely könnyebben eloszlik. Ha unatkozol, képzeld el, hogy ezt az animációt és a kísérő kézmozdulatokat leírom!
Tehát mi a helyzet az ízzel? A Prosecco egy gyümölcsbomba. Lehet jegyzeteket barack, alma, körte, dinnye, krém, kombinálva intenzív virágos aromák. A pezsgő inkább citrusféléket, mandulát és brioche-t ízesít.,
most, hogy meg van győződve arról, hogy szüksége van egy pohár olasz mágiára, itt van néhány palack a kezdéshez. Párosítani, hogy bármely más, a híres olasz ” p ” s—különösen, prosciutto és Parmigiano-Reggiano.