- 5.1 Kshares
- 72facebook
- Facebook Messenger
- 4,597 Pinterest
- 393Email
- SMS
egy csodálatos recept, más néven St. James, Ausztriában Schnitzel és Cachopo az asztúriai konyhában, ahol nagy marhahúsos steakekkel készítik, bár több változat is létezik. A kifejezés a francia, mint a legismertebb világszerte, a híres Cordon Bleu.,
az eredeti recept marhahús filével készül, de mivel nem minden rész érhető el, csirkemellből készül. A titok az, hogy a steakeket jól vékonyítják egy konyhai kalapáccsal, de anélkül, hogy megtörnék őket, hogy a tekercselés könnyebb lenne. A húst egy kicsit pácolt régi mustár (dijon), só, bors, ez töltött egy szelet sonka, egy svájci sajt., Ezek áthaladnak a búzaliszt, majd megvert tojás, tészta zsemlemorzsa. Ami a főzést illeti, sült vagy a sütőbe vagy mindkettőbe vihető. Tettem, hogy megsütjük a tekercs egy olaj-vaj keverék közepes lángon. Arra törekszünk, hogy a húst belülről és kívülről főzzük, és hogy színe legyen. Aztán befejeztem a főzést a sütőben, nagyon ropogósak, aranyosak, nagyon lédúsak.
a különböző verziók, egyes készítmények halat, csirkét vagy sertéshúst tartalmaznak, tenger gyümölcseivel, szaggatott, sonka, gomba, paprika, különböző típusú sajtok, spárga, spenót, bazsalikom stb.használhatják azt a kombinációt, amit szeretnek, még azokat a fűszereket, gyógynövényeket és fűszereket is, amelyeket jobban szeretnek ízesíteni. Néha olyan mártást adnak hozzá, mint a bechamel, de annyira lédús lesz, hogy nem igazán kell semmi másra! Ez az alapvető recept, hogy teszteljék a találékonyság és a kreativitás!,
a recept egyáltalán nem bonyolult, nagyon egyszerű, ha követi a lépéseket. Egy nagy mellből négy tekercs jön ki, mindegyiket négy szeletre vágják, így amellett, hogy remek recept, sokat hoz! Tálaljuk zöldségekkel vagy sült krumplival.,
Elkészítési
- 1pechuga a pollogrande
- 4lonchas quesosuizo, vagy egy másik, hogy olvad
- 4lonchasjamónde York (főtt sonka)
- 1/2tazaharina a búza
- 2huevosgrandes shakes
- 3/4tazamiga kenyér
- mostazadijón
- 1cdamantequilla
- 2cdaaceitevegetal
- só, pimientaal íze
Utasítás
-
Hozzávalók
Vágás, amelyet a media center mell, majd ugyanezt a másik fél csirkemellet., Minden mellből 4 filé jön ki.
ha észreveszi, hogy a zsemlemorzsa kissé nedves, sütés előtt ismét menjen át a zsemlemorzsán.,
a filéknek vékonynak és nagyobbnak kell lenniük a tölteléknél, hogy könnyen hengerelhetők legyenek.
Ha nem tudja könnyen összeszerelni a tekercseket, egyszerűen segítsen magának asztali botokkal (penészgombák, fogpiszkálók), hogy jól rögzítse őket.
bármilyen megolvadt sajtot használhatnak.
- 5.1 Kshares
- 72Facebook
- Facebook Messenger
- 4597 Pinterest
- 393Email
- SMS