itt egy igazán nagyszerű hiteles Csicseriborsó Curry, amelyet a semmiből készítettek, de rendkívül egyszerű! Búcsúzz el az unalmas csicseriborsó receptektől – ez komoly ízeket csomagol, de nem kell szokatlan fűszereket levadásznia. Lehet, hogy még az összes!
Ez a vegetáriánus curry egyike azoknak az ételeknek, ahol a húsevők valóban nem hagyják ki a húst. (Természetesen magamra gondolok 🙂 ) és szuper egészséges-280 kalória / adag!,
Csicseriborsó Curry
Ez a curry ugyanolyan ízű, mint az éttermekből származó indiai curry. Komolyan mondom.
nagy ízrétegekkel rendelkezik. Igazi ütős ízek. És a semmiből készült-itt nincs curry paszta!
ennek a currynek a gyökerei Trinidad A Karib-térségben. De tényleg olyan íze van, mint az indiai curries (a paradicsom alapú, nem pedig a krémes).
nem tudom, hogy valaha is készített-e indiai curry-t otthon, de van., Néhány kivételtől eltekintve-mint a Vajas csirke, a Tikka Masala és a Biryani– a fűszerek listája szinte mindig tartalmazza azokat a fűszereket, amelyeket speciális fűszerüzletekben vagy Indiai élelmiszerboltokban kell levadásznom.
és ebben rejlik az oka annak, hogy megszállottja vagyok ennek. Fűszerekkel készül, amelyeket a helyi szupermarketből kaphat. És pont annyi ízt.
nagy ízek. Nagy. Hatalmas!,
Ez a csicseriborsó curry kissé alkalmazkodik a Szeplőtelen harapásokból származó Imma receptjéhez, egy afrikai-karibi élelmiszerblog. Amíg nem találkoztam Imma webhelyével, valójában nem tudtam annyira a karibi konyháról. Tudtad, hogy a karibi étel egy fúziós számos különböző konyhák, beleértve az afrikai, amerikai indiai, európai, indiai, arab és kínai? A lakosság által a régióba hozott hagyományok.,
és ez a Chana Aloo Curry (Chana = csicseriborsó, Aloo = burgonya) egy ilyen példa. Egy karibi recept, amely nagyon Indiai ízű!
Hozzávalók csicseriborsó burgonya Curry
egy nagyszerű ízű curry a semmiből mindig tisztességes néhány fűszert igényel. Azonban az igazán szép dolog ebben a curry receptben az, hogy az összes fűszer megtalálható a mindennapi szupermarketekben.
számomra ezek a szokásos spájz fűszerek – és fogadok, hogy nem én vagyok az egyetlen! (Bónusz: ha hiányzik egy vagy kettő – a curry por kivételével-ez nem a világ vége.,)
A Curry por
a felhasznált fő fűszer a curry por. Ezek a curry porok, amelyeket általában használok – de minden márkának rendben kell lennie, az évek során sokat használtam.
egyéb receptek, amelyek curry port használnak
ne érezze magát korlátozva arra, hogy csak curry port használjon indiai stílusú curry-kben. Mindenféle receptben használják, például:
A csicseriborsó burgonya Curry készítése
ezeknek a fűszereknek a mérése határozottan az a lépés, amely a legtöbb időt vesz igénybe ebben a receptben!!, Szóval ha ez kész, ez egy nagyon könnyű recept:
- Pirított fokhagyma, hagyma
- Pirított fűszerek (kihozza az ízét)
- Kabát krumpli a fűszerek
- Hozzáadás minden más (csicseriborsó, paradicsom, húsleves/részvény)
- Pároljuk csökkenteni, majd sűrűsödik, majd keverjük a zöld hagymát majd a petrezselymet a végén
Akarom, hogy egy alacsonyabb szénhidráttartalmú verzió?
próbálja ki ezt a növényi curryt! Ugyanaz a szósz, de a csicseriborsó és a burgonya helyett zöldségből készült.,
mi a csicseriborsó curryvel való kiszolgálás
a rizs elengedhetetlen ahhoz, hogy felszívja az összes mártást – lehetőleg basmati rizst. Ha azt szeretnénk, hogy menjen ki, tálaljuk kókuszdió rizs. A finom, édes kókusz íz kombinációja a nagy fűszeres ízekkel ebben a curryben annyira jó!
Ha vissza akarja vágni a szénhidrátokat, próbálja ki a karfiol rizst (kérem, valaki emlékeztessen, hogy megosszam ezt a receptet, oly gyakran említem!).,
továbbá, egy babababa joghurt megy szépen – a friss hűvös tang csillapítja a fűszerességet, majd hozzáad egy kis krémességet.
bónusz pontokat kap, ha könnyű puha Flatbreads-ekkel szolgálja ezeket. Pont olyan az ízük, mint naannak, és tökéletes eszköz arra, hogy megszerezzék azt a gonoszul finom curry mártást!!,
– Nagi x
Csicseriborsó Burgonya Curry (Chana Aloo Curry)Nézd meg, hogyan, hogy
Friss saláta az oldalon
- Káposzta, Sárgarépa, Menta Saláta – remek frissítő saláta, ideális pár curry
- Indiai Paradicsom Saláta
- minden nap Káposzta Saláta
Pedig – több nagy curry a világ!
- Biryani (it ‘ s amazing!,)
- Chicken Tikka Masala and Butter Chicken
- Dal (Indian lentil curry)
- Thai Red Curry and Green Curry
- Massaman Curry
- Goan Fish Curry
éhes több? Instagram Facebook-oldalán, a Pinteresten és az Instagramon követheti a legfrissebb frissítéseket.,
Easy Chickpea Curry with Potato (Chana Aloo Curry)
▢ 2 tsp dried thyme leaves (or 3 tsp fresh)
Curry
- ▢ 3 tbsp (65ml) cooking oil (I used vegetable)
- ▢ 2 large garlic cloves , minced
- ▢ 1 large onion , diced (brown, white, yellow)
- ▢ 1 1/2 cups (225g) potatoes , cut into 1.,ble or chicken broth/stock
- ▢ 2 scallion/shallot stems , sliced (green & white part)
- ▢ 2 tbsp fresh parsley , finely chopped (or coriander/cilantro)
- ▢ Salt to taste
Serving – choose
- ▢ Basmati rice
- ▢ White rice
Instructions
-
Heat oil in a large pot or very deep skillet over medium high heat.,
-
adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, szakács 3 percig, amíg a hagyma áttetsző.
-
adjunk hozzá Curry fűszereket és keverjük 1 percig.
-
adjuk hozzá a burgonyát, és keverjük hozzá a fűszerekhez. Ha a fűszerek elkezdenek ragaszkodni a pot aljára,adjunk hozzá egy kis vizet.
-
adjuk hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot és a zöldség-vagy csirkehúslevest., Pároljuk, majd kapcsoljuk le a hőt közegre, majd főzzük 15 percig, vagy amíg a burgonya meg nem főzött, a mártás megvastagodott.
-
állítsa be a sót ízlés szerint, keverje össze a mogyoróhagymát/mogyoróhagymát és a petrezselymet.
-
tálaljuk rizs – basmati ideális lenne, vagy Kókuszrizs, ha szeretne lenyűgözni. Ahhoz, hogy menjen ki, adjunk hozzá néhány egyszerű puha Flatbreads!
Recept Megjegyzések:
3. Fűszerek: mivel nagyon sok fűszer van, ez nem a világ vége, ha kihagysz egy vagy kettőt (kivéve a curry Port!). Nem lesz ugyanolyan íze, de még mindig nagyon jó., Azok, amelyek nem annyira kritikusak (elszigetelten): szerecsendió, kakukkfű, cayenne, bors és minden fűszer.
3. Curry por: ezt bármilyen curry porral el lehet készíteni. Az évek során készítettem Indiai Clives-szel, Keens-szel és Hoyts-szal (az Ausztrál élelmiszerboltokban értékesített márkák), valamint az indiai üzletek curry-poraival, és mindegyik nagyszerű volt.
Megjegyzés: A Curry porok spiciness-ben különböznek! Csak akkor használja a forró, ha tudja kezelni a hőt!
4. Csicseriborsó-ez a recept fantasztikus, bármilyen bab vagy lencse., A fűszeres curry szósz fantasztikus cannellini bab, navy, great northern, vese, fekete bab, vaj bab, lima bab, és bármilyen típusú lencse.
szárított csicseriborsó-1 standard doboz körülbelül 1,5 csésze / 250g egyszer lecsapolt, így szükség van 3 csésze / 500g főtt csicseriborsó. Szárított csicseriborsó növekedése körülbelül 3,2 x egyszer főtt, így szüksége lesz 1 csésze / 165g szárított csicseriborsó, amely így alig több mint 3 csésze egyszer főtt.
5. Tárolás – rendkívül jól tartja, ebben semmi sem megy gyorsan. Hűtőszekrény 5 nap (vagy hosszabb, ha kényelmes!), ragyogóan lefagy., Amikor curryben vagyok, részben felolvadok a mikrohullámú sütőben (csak hogy lazítsak a tartályból), majd befejezem a fűtést a tűzhelyen. Ellenkező esetben a mikrohullámú sütőben is teljesen felolvasztható.
6. Forrás: ez a recept kissé módosult a Curry Channa és az Aloo receptből a makulátlan harapásokból. Az eredeti recept 1 scotch motorháztető vagy habanero paprika, apróra vágva. Egyszerűsítettem a cayenne bors használatával a fűszerességhez – őszintén nem tudom megmondani a különbséget(mindkét módon próbáltam). Továbbá az eredeti recept nem igényelt konzerv paradicsomot., Some Trinidad Chana Aloo Curry recipes do. I added it to create a slightly thicker sauce.
Nutrition per serving, curry only (excludes rice).
Nutrition Information:
eredetileg 2016 januárjában jelent meg. 2019 februárjában új fotókkal, új videókkal és teljesen átírt bejegyzésekkel frissítették. Nincs változás a recept.
Dózer élete
nincs curry az Ön számára, túl fűszeres! Mit adsz nekem ezért a gumibotért???
