az oldal nyomtatása
számos kutatási tanulmány vizsgálta, hogy a kávé milyen hatással van az agyra és annak működésére. A potenciális hatások elsősorban a koffeinhez kapcsolódnak, amely a kávé egyik fő összetevője. A koffeinnel és a kávéval kapcsolatos tanulmányok következtetéseit az alábbiakban mutatjuk be, részletesebb információkkal a kávé Kutatóközpontjában & egészségügyi honlapon.
kávé és mentális teljesítmény
a kávéban lévő koffein enyhe stimulánsként hat a központi idegrendszerre., Tanulmányok kimutatták, hogy a bevitel szintjétől függően a koffein segíthet javítani a mentális teljesítményt, különösen az éberséget, a figyelmet és a koncentrációt.
- Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott, hogy ok-okozati összefüggést állapítottak meg a fokozott éberség és a figyelem és a 75 mg koffein (a szokásos csésze kávé mennyisége) között1.
- a koffein javíthatja az éberséget csökkent éberség vagy alváshiány esetén, például; éjszakai vezetés2, 3, éjszakai munka4, hidegben szenvedés5 és az ebéd utáni dip6 alatt.,
- egy 40 év alatti emberek mintájában egy tanulmány megállapította, hogy a koffein vagy a kávé hatékony lehet a teljesítmény javításában azoknál, akik jet lag vagy shift work alvászavarban szenvednek7.
- néhány tanulmány kimutatta, hogy a koffein fokozhatja a memória teljesítményét, különösen akkor, ha unalmas, ismétlődő feladatok vannak. A magasabb bevitel azonban csökkentheti a teljesítményt, valószínűleg a túlzott stimuláció miatt8.
a kávéval és a mentális teljesítménnyel kapcsolatos további információkért kattintson ide.,
kávé és alvás
a koffein stimuláló hatása befolyásolhatja az alvási szokásokat, és a bizonyítékok arra utalnak, hogy összefüggés van a koffein napi bevitele, az alvás minősége és a nappali alvás között9. Az érzékenység azonban egyénenként változik, és a nap folyamán a koffeinbevitel adaptálása javíthatja az alvási szokásokat. a nap végén történő bevitel javíthatja az alvási mintákat.
- a koffein hatása általában kevésbé hangsúlyos a rendszeres koffeinmentes kávéfogyasztóknál, mint az alkalmi/nem kávéfogyasztóknál. Ezen kívül az age10,a 11 és a genetika12,a 13,a 14 is szerepet játszhat.,
- kutatások kimutatták, hogy a koffeinmentes kávétól való tartózkodás egész nap segíthet az alvás minőségének javításában15.
- a koffein bevitelének csökkentése a nap végén segíthet az alvási szokások javításában.
a kávéval és alvással kapcsolatos további információkért kattintson ide.
koffein és függőség
a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a koffein nem indukál függőséget, amint azt a WHO is megerősítette. A koffeinfogyasztás hirtelen abbahagyása azonban néhány rendszeres koffeinfogyasztó esetében elvonási tünetekhez vezethet, de ezek általában nem súlyosak és rövid időtartamúak.,
- sok ember számára a rendszeres kávéfogyasztás szokássá válhat, de a szokás nem ugyanaz, mint a függőség. Az Egészségügyi Világszervezet megállapította, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a koffein használata hasonló fizikai és társadalmi következményekkel járna a függőséghez16.
- az Agytérképezési technológia azt mutatja, hogy a koffein nem kapcsolódik a függőség agyi áramköréhez17.,
- összhangban A korábbi kutatás hirtelen megszűnése a koffein, Az Amerikai Pszichiátriai társaság a közelmúltban meghatározott Koffein-megvonás, mint egy szindróma eredő, hirtelen megszűnése vagy csökkenése a koffein, a következő hosszan tartó napi use18.
- a koffein megvonásának tünetei (fejfájás, csökkent éberség és álmosság) teljes mértékben elkerülhetők, ha a koffeinbevitel fokozatosan csökken19.
a kávéval és a függőséggel kapcsolatos további információkért kattintson ide.,
kávé és neurodegeneratív rendellenességek
a legújabb vizsgálatok arra utalnak, hogy a szokásos kávéfogyasztás segíthet fenntartani a kognitív funkciókat idősebb felnőtteknél, különösen nőknél. A kutatás a kávé neurodegeneratív rendellenességekre, például Alzheimer-kórra és Parkinson-kórra gyakorolt hatását is vizsgálta.
- az egész életen át tartó rendszeres kávéfogyasztás lelassíthatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást, különösen nőknél, és ez a védőhatás a 20., 21., 22., 23. életkorral nő.,
- az emberekben végzett vizsgálatok többsége azt sugallja, hogy a rendszeres kávéfogyasztás egy életen át csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Egy metaanalízis megállapította,hogy a kávéfogyasztás az Alzheimer-kór 17-20% – kal alacsonyabb kockázatával kapcsolatos20.
- A kutatások azt sugallják,hogy a rendszeres kávéfogyasztóknak alacsonyabb a Parkinson-kór kialakulásának kockázata, mint a nem kávéfogyasztók24, 25. A kockázat csökken a koffein bevitelének növelésével26.
a kávé összetevőit, amelyek felelősek a neurológiai funkciókra gyakorolt hatásokért, még mindig vizsgálják., A koffein szerepet játszhat, de a kávé egyéb neuroprotektív, antioxidáns vagy gyulladáscsökkentő összetevői is jelöltek. A Parkinson-kór esetében azonban a kutatások azt sugallják,hogy a potenciális megelőző hatás a caffeine27, 28 következménye lehet.
A kávéval és a neurodegeneratív rendellenességekkel kapcsolatos további információkért kattintson ide.
Ez az információ egészségügyi szakemberek számára készült.
nyomtatás előtt kérjük, vegye figyelembe a környezetet.