- Share
These cheesecake brownies are the business! RICH fudge-like brownie on the bottom complemented with a light, slightly tangy cheesecake topping swirled with more chocolate., Ezek a könnyen elkészíthető brownie-k olyan összetevőkkel jönnek össze, amelyek valószínűleg már néhány perc alatt a kamrában vannak, és látványosnak tűnnek közvetlenül a sütőből!
hogyan készítsünk sajttorta süteményt
1. Melegítsük elő a sütőt 350F fenyő 9×9 inch (akkor is használja a 8×8) sütőedény pergamentpapírral. Adjunk hozzá egy csésze csokoládé chipset egy nagy tálba, majd öntsük az olvasztott vajat. Melegítsük fel a mikrohullámú sütőben néhány rövid kitörést 50% – os teljesítmény mellett. Keverjük össze, amíg sima.
2., Azonnal keverje hozzá a kakaóport, majd keverje össze, amíg be nem épül. Egyébként a kakaópor kissé könnyűnek tűnik ezen a képen, mert az expozíciót fel kellett fordítani!
3. Adjuk hozzá a sót, a fehér és a barna cukrokat, és jól keverjük össze.
4. Keverjük össze a tojás, tojássárgája, vanília, kávé. Ügyeljen arra, hogy nagyon jól keverje össze, majd kaparja le a tálat.
5. Dobja be a lisztet, majd keverje össze, amíg majdnem össze nem keveredik, majd adja hozzá a maradék csokoládé chipset, majd hajtsa be.
6., Tartson körülbelül 1/2 egy csésze brownie tésztát egy kis tálban, majd helyezze át a pihenést a pergamen bélelt sütőedénybe, majd simítsa a szélére. Helyezze a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön, miközben felkapja a sajttorta feltöltését.
7. Vegyük a szobahőmérsékletű krémsajtot egy habverővel (vagy elektromos kézi keverővel) ellátott állványkeverő tálában néhány percig, amíg teljesen meg nem habzik. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a vaníliát, miközben alacsonyan keverjük, majd adjuk hozzá a tojásokat, majd simára verjük. Kaparja le a tálat, majd keverje össze még egyszer.
8., Adja hozzá a sajttorta feltöltését a brownie-ra, majd simítsa egy spatulával.
9. Keverjük össze a fenntartott brownie tésztát egy evőkanál nagyon forró vízzel, majd keverjük össze. Alapvetően elvékonyítja a tésztát, így könnyebb keverni. Adjon hozzá több vizet szükség szerint, amíg a tészta jobban megfelel a torta tészta konzisztenciájának. Helyezze a sajttorta tetejét a hígított tészta kanáljaival.
10. Használjon nyársat, hogy körbeforgatja a brownie tésztát. Szeretem törölni a széleket egy késsel, hogy eltávolítsam a felesleget., Sütjük 350F-en 10 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 325f-re, majd süssük további 35 percig. A szél fel fog emelkedni, és lehet, hogy csak barnulni kezd. Vágás előtt hagyja teljesen lehűlni.
virágzó kakaópor sajttorta brownies számára
amikor a kakaóport meleg folyadékban feloldja, több csokoládé ízt szabadít fel, és valóban fokozza a dolgokat. Ez a recept a kakaóport a meleg vaj-és csokoládékeverékben virágzik, de a kakaóport mindig folyadékban oldhatjuk fel süteményekhez és gyors kenyér receptekhez is.,
Pro Tippek ehhez a recepthez
- ha nincs nyolc-nyolc hüvelykes serpenyője a sajttorta süteményéhez, akkor csak fóliával készítsen egy vagy két falat egy kisebb sütőedényhez. Sorakozz pergamennel, és máris indulhatsz!
- mérje meg helyesen a lisztet! Ha túl sok lisztet ad hozzá a sajttorta süteményéhez,akkor ez a szép karamellszerű textúra lesz. A liszt mérésének legjobb és legegyszerűbb módja a skála használata. Ha nincs ilyen, akkor szórja meg a lisztet egy kanállal, szórja be a mérőpohárba,majd késsel állítsa le.,
- a kakaó hozzáadása a meleg vaj / csokoládé keverékhez “virágzik”, ami intenzívebb csokoládé ízt ad.
- ne süsse túl a süteményeket. Ellentétben torta rétegek brownies nem lesz ruganyos közepén egy nyársat be a központba nem jön ki tiszta. A sajttorta brownie történik, amikor a központ van beállítva, és látod a sajttorta a széleken puff fel ez csak kezd feltörni.
- a szobahőmérsékletű krémsajt elengedhetetlen a sima feltöltéshez. Ne félj, hogy hagyja, hogy a keverő fut, hogy valóban krém, mielőtt hozzáadjuk a cukrot.,
- add pirított dió, zúzott cukornád, karamell, vagy akár édességet, mint M &Ms a brownie egy kis ropogós íz.
Gyakran Ismételt Kérdések
készíthetem ezeket 9×9 hüvelykes serpenyő nélkül?
persze! Használhat egy nagyobb serpenyőt, vékonyabb süteményeket, vagy készíthet egy falat a serpenyő belsejében alumínium fóliával, majd sorolja be pergamenpapírral. Ha nagyon alaposan megnézed az alábbi hetedik lépés fotóját, láthatod, hogy ezt tettem!
mi a legjobb kakaópor?,
szeretem a kiváló minőségű Holland feldolgozott kakaóport használni ezekre a sajttorta süteményekre. Holland feldolgozott kakaópor sötétebb, kevésbé savas és fudgier a pékáru így tökéletes sajttorta brownie! Saját megy a cég Valrhona de sok nagy márkák odakinn, beleértve Callebaut, Ghirardelli és sok szerves és tisztességes kereskedelmi lehetőségek is!
hűteni kell őket?
ezeket a sajttorta brownie-kat egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyhatja lezárt tartályban. Legfeljebb négy napig tartanak a hűtőszekrényben vagy 2 hónapig a fagyasztóban., Elég cukor van benne ahhoz, hogy tartósítószerként működjön, de mindig jobb biztonságban lenni, mint sajnálni.
mit tehetsz rájuk?
add pirított dió, zúzott cukornád, karamell, vagy akár édességet, mint M &Ms, hogy a sajttorta brownies egy kis összeroppant és íz.
készíthetem ezt több brownie-val és kevesebb sajttortával?
Igen! Csak felére csökkentse a sajttorta feltöltési összetevőket, majd kövesse ugyanazokat a recept lépéseket.,
ha kipróbálta ezeket a krémsajtos süteményeket, akkor ne felejtse el elhagyni a minősítést, és tudassa velem, hogyan jutott be az alábbi megjegyzésekbe, szeretem hallani tőled!
Sajttortát Brownie
For the Cheesecake Topping
- ▢ 16 oz cream cheese room temperature
- ▢ 1/2 cup sugar
- ▢ 1 tbsp vanilla extract 15mL
- ▢ 1 pinch salt
- ▢ 2 eggs
Instructions
For the Brownies:
-
Add the melted butter and one cup of chocolate chips to a large bowl., Mikrohullámú rövid robban alacsony teljesítmény, amíg többnyire megolvadt, majd keverjük össze, amíg sima.
-
azonnal dobja be a kakaóport és a sót, majd keverje össze, amíg teljesen be nem épül.
-
keverjük össze a fehér és barna cukrokban, majd hozzáadjuk a tojást és a sárgáját, a vaníliát és a kávét, majd simára keverjük.,
-
Csepp a lisztet, majd addig keverjük, amíg majdnem kombinált majd hajtsa be a maradék csoki
a Sajttortát Feltét
-
Hozzáadás a szoba hőmérséklete a krémsajtot, hogy mixert felszerelve egy mellékletet, majd habverővel keverjük közepes sebességgel 3-4 percig.
-
csökkentse a sebességet alacsonyra, majd lassan adjon hozzá cukrot, majd sót és vaníliát.,
-
egyszerre adjon hozzá tojást, lehetővé téve mindegyik beépítését a következő hozzáadása előtt. Kaparja le a tálat, majd keverje össze még egyszer.
-
adja hozzá a sajttorta keveréket a brownie alaphoz, és szórja ki
-
spread egy nyárs.
-
süssük 350F-en 10 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 325f-re, majd süssük további 35 percig. Élvezd!,
Videó
Jegyzetek lehetőséget
- Ha nem egy nyolcszor nyolc hüvelyk serpenyőben a brownie-t használni fólia, hogy hozzon létre egy vagy két fal egy kisebb sütés étel. Sorakozz pergamennel, és máris indulhatsz!
- mérje meg helyesen a lisztet! Ha túl sok lisztet ad hozzá a brownie-hoz, akkor ez a szép karamellszerű textúra lesz. A liszt mérésének legjobb és legegyszerűbb módja a skála használata., Ha nincs ilyen, akkor szórja meg a lisztet egy kanállal, szórja be a mérőpohárba,majd késsel állítsa le.
- a kakaó hozzáadása a meleg vaj / csokoládé keverékhez “virágzik”, ami intenzívebb csokoládé ízt ad.
- ne süsse túl a süteményeket. Ellentétben torta rétegek brownies nem lesz ruganyos közepén egy nyársat be a központba nem jön ki tiszta. A brownie történik, amikor a központ be van állítva, és látod, hogy a sajttorta a széleken puff fel egy csak elkezd feltörni.,
- a szobahőmérsékletű krémsajt elengedhetetlen a sima feltöltéshez. Ne félj, hogy hagyja, hogy a keverő fut, hogy valóban krém, mielőtt hozzáadjuk a cukrot.
- add pirított dió, zúzott cukornád, karamell, vagy akár édességet, mint M &Ms a brownie egy kis ropogós íz.
táplálkozás
*táplálkozási nyilatkozat