Ez a libanoni stílusú Bulgur Pilaf recept kiadós, egészséges és finom; tele van rostokkal és végtelenül testreszabható. Egyszerű recept bulgur búza.,
- 2146
- 1
- 9
Ez a Libanoni stílus Bulgur Pilaf recept egy kiadós, egészséges, ízletes recept. Ez tele van rost, végtelenül testreszabható azonban a család szereti! Egyedül eszünk egy kanállal, pita kenyérrel és olívaolajjal, mint egy mártás, vagy keményítőtartalmú csirkével vagy marhahússal.,
a hagyományos libanoni konyhában sok rizst, kuszkuszt és bulgurt eszünk. És az egyik kedvenc módszerem, hogy bulgurt eszek, így nőttem fel-bulgur pilafként! Ez egy egyszerű ízletes vegán recept, amelyet főételként vagy köretként lehet enni.
mi az a bulgur (bulgar)?
valószínűleg hallott már a tabouli és más mediterrán ételek elkészítéséhez használt bulgur búzáról. Ez egy mogyorós közel-keleti búza bogyók gabona, rágós textúrával, amely néhány különböző méretben kapható., A # 1 áruházakban vannak címkézve, ami szuper finom, a #4-hez, amely a legkeményebb. Általában a szuper finom fajtát használhatja tabouliban,a durvább fajtát pedig pörköltekkel.
a feldolgozott és finomított szénhidrátokhoz képest a teljes kiőrlésű gabonák, mint a bulgur búza, több töltő rostot tartalmaznak. A Bulgur rostokban gazdag étel, amely javíthatja az emésztést és a bél egészségét. Kevesebb kalóriát, kevesebb zsírt és több rostot tartalmaz, mint a barna rizs. És mivel a vitaminok, ásványi anyagok, bulgur valóban támogatja a fogyás szerint sok fogyás szakértők.,
hogyan készítsük el a bulgur pilafot
- kezdjük a hagymát olívaolajjal, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a zöldpaprikát és az apróra vágott paradicsomot.
- szakács mindent együtt, amíg a paradicsompüré lesz illatos, a paprika lágyul.
- Most adjuk hozzá a finom bulgurt a tetejére a kömény mellett, majd keverjük össze, hogy enyhén pirítsuk meg a bulgurt, majd teljesen bevonjuk a paradicsompüré keverékkel.
- csicseriborsó hozzáadása a tetejére. Ez az a rész is, ahol hozzáadhat bármilyen más babot, zöldséget, amely nem igényel főzést, vagy előfőzött húst/csirkét.,
- fedjük le a bulgur keveréket 3 csésze meleg vagy forró folyadékkal, majd zárjuk le a fedelet, és távolítsuk el az edényt a tűzről.
- a bulgur a folyadékban ázik, és önmagában megduzzad, anélkül, hogy szakácsra lenne szüksége. Várjon 10 percet, majd villával.
a végeredmény gyengéd, finom és bolyhos bulgur pilaf, amely testre szabható, ahogy szeretné!,
tippek a bulgur pilaf készítéséhez
- ne öblítse le a bulgurt. A Bulgur előfőzött búzabogyók, amelyeket általában mostak és főztek, így nem kell öblíteni.
- győződjön meg róla, hogy elég nagy edényt használ. A Bulgur több mint kétszerese lesz a folyadék hozzáadásakor. És ez továbbra is kövér, ha hozzá több nedvességet, mint az olívaolaj később.
- ne hagyja ki a köményt., A kömény íz nem csak kiegészíti a bulgur és a csicseriborsó nagyon jól, de ez is segíti az emésztést a bulgur búza bogyók.
- állítsa be a folyadékot, ha a bulgur csomósnak tűnik. Úgy vélem, hogy a 2: 1 arány a folyadék és finom bulgur nagyon jól működik a fluffing a bulgur. Ha nem elégedett, növelheti a folyadékot,a bulgur pedig tovább szivárog.
- csirkehús hozzáadása. Ha marhahúst vagy csirkét használsz a receptre, akkor előre felforralhatod őket, majd a receptben lévő víz helyett használhatod a folyadékukat., Először is megsütheti őket,félreteheti őket, majd visszahozhatja őket a csicseriborsó hozzáadásakor.
Gyakran Ismételt Kérdések
a bulgur a Közel-keleti piacokon, a természetes élelmiszerboltokban vagy akár a nagy szupermarketekben is megtalálható, gyakran más közel-keleti összetevőkkel. Azt is vásárolni online.
mivel ez a recept nem igényli a bulgur főzését, finom bulgur #1-et használok., Ha a 2. vagy a 3. számot szeretné használni, Győződjön meg róla, hogy 15 percig alacsony folyadékkal szakácsolja, amíg az összes folyadék felszívódik.
lehet enni a bulgur pilaf, mint az, vagy próbálja hozzá fűszerek, mint az olajbogyó, pácolt paprika, extra olívaolaj, evés pita kenyér. Ha mediterrán fehérjeötleteket keres a bulgur pilaf mellé, próbálja ki:
grillezett csirke Kabobs
marhahús Shawarma
marhahús Kafta
csirke Shish Tawook
a Bulgur búzabogyók, amelyeket előfőznek, szárítanak, majd darabokra törnek. A repedt búza azonban nem főzött. Nyers búzabogyók darabokra törve.
nagyon remélem, hogy élvezni fogja ezt a család kedvenc ételét, függetlenül attól, hogy újjáépít valamit, amit a szüleid vagy a nagyszüleid használtak egy új mediterrán recept kipróbálására ! Ez olyan egyszerű, gyors, hogy az ízek olyan friss!,
további rizs, gabona, ételek, nézd meg:
- Mujadara
- Sayadieh Rizs, Hal
- a Kurkuma a Rizs Saláta
- Paradicsom Rizses húst
- Libanoni Rizs
- Egy-Pot Csirke, Rizs
- Jollof Rizs
Ez a recept eredetileg a megosztott a blog November 3, 2016 frissült, most, hogy olyan új képeket. Itt az eredeti fotó!,
Ha már kipróbáltad ezt az egészséges-ish feelgood Bulgur Pilaf receptet vagy bármilyen más receptet a FeelGoodFoodie-ról, akkor ne felejtsd el értékelni a receptet, és hagyj egy megjegyzést alább! Szeretném hallani a tapasztalat, hogy ez. És ha bekattantál róla néhány képet, Oszd meg velem az Instagram-on, hogy újra feltölthessem a történeteimet!,
Bulgur Pilaf
▢ 1 ½ cups fine bulgur wheat
Instructions
-
Heat the olive oil in a large stockpot over medium heat., Adjuk hozzá a hagymát, szakács, amíg puha, áttetsző, körülbelül 5-7 percig.
-
Keverje hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot és a zöldpaprikát, majd folytassa a szakácsot a hagymával, amíg illatos, körülbelül 2-3 percig.
-
adjuk hozzá a bulgurt, köményt, sót és borsot, majd keverjük össze, amíg a bulgur teljesen be nem kerül a paradicsompürébe, körülbelül 2-3 percig.,
-
add hozzá a csicseriborsót a tetejére 3 csésze csirkehússal vagy vízzel, majd keverjük össze. Távolítsa el a tűzről, zárja le a fedelet, majd hagyja, hogy a bulgur 10 percig felszívja a folyadékot. Nyissa ki a fedelet, majd villával.
-
apróra vágott petrezselyemmel és friss zöldségekkel tálaljuk, ha szükséges.
videó
Megjegyzések
helyettesítő: a legjobb eredmény érdekében kövesse a receptet, ahogy van. Azonban itt van néhány közös helyettesítő, amely jól működik ebben a receptben.
- a finom bulgur helyett rendszeres bulgur-t használhat. De ebben az esetben a bulgurt 15 percig alacsony hőfokon kell szakácsolni.
- friss paradicsom helyett konzerv paradicsomot használhat. Ez segíthet apróra vágni őket, bár így nem uralják az edényt.,
- csicseriborsó helyett más babot, más zöldséget vagy akár csirkét vagy marhahúst is használhat.
táplálkozási adatok: kérjük, vegye figyelembe, hogy a megadott táplálkozási címke egy online táplálkozási számológépen alapuló becslés. Ez az Ön által használt összetevők alapján változik.
táplálkozás