Bo Kho egy fűszeres és ízletes vietnami marhahús pörkölt, ami egy szép epikus tál tészta leves, ha már talán volt a kitöltés pho vagy keres valami egy kicsit más.
ízletes, összetett vietnami recept
az évek során csak néhány helyen volt Bo Kho, és minőségük szempontjából meglehetősen széles skálán mozogtak. Kedvenc étkezési helyem New Jersey közepén van egy kínai élelmiszerbolt kávézójában.
akkor villa felett $7.,50, és pár perccel később, egy nagy tál fűszeres marhahúslevest, párolt sárgarépával, rizstésztával, és rengeteg ropogós hagymával és korianderrel a tetején. Miután egy kemény (olvas: elme zsibbasztó) nap szombat Kínai iskola nem volt semmi jobb!
Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek egyszerűnek tűnnek-fűszeres marhahúsleves, ugye?- de hogy tudod, sokkal összetettebbnek kell lenned, tekintve, hogy milyen ízletes és finom, amikor a lehető legjobb változatot élvezed.
és valóban, Bo Kho ízesített chili, öt-fűszer, halszósz, citromfű, rengeteg fokhagyma, paradicsom., Ismerős vörös színe az illatos annatto hozzáadásával jön létre. Használhatod vagy készítheted az annatto olajat, ha rá tudod venni a kezed, de ehhez a recepthez őrölt annatto Port és házi készítésű chili olajat használtam, hogy megszerezzem ezt a fűszeres ízt.
pörkölt vagy leves?
Bo Kho a legalapvetőbb tekinthető “marha pörkölt,” mivel lehet készíteni, mint egy leves, vagy egy vastagabb pörkölt, de nekem, mindig úgy, hogy inkább egy leves. Rizzsel vagy francia kenyérrel is felszolgálható, de szeretjük, ha tésztával szolgálják fel!,
rizstésztát (“rizspálca”, ha ismeri a vietnami éttermi szóhasználatot) vagy tojástésztát is használhat, ha ez az Ön preferenciája!
kezdjük!
Bho Ko: recept utasítás
először pácolja a marhahúst. Kombinálja a marhahúst a fokhagymával, gyömbérrel, halszósszal, ötfűszerporral és barna cukorral, amíg minden darab egyenletesen be nem vonódik. Pácoljuk 30 percig.
ezután melegítsen 3 evőkanál olajat egy nagy készletcserépben vagy holland sütőben magas hőn., Adjuk hozzá a citromfű szárát, majd hagyjuk, hogy az olajat 1 percig infundálják. Ezután adjuk hozzá a darált citromfű, fokhagyma. Szakács 2 percig.
adjuk hozzá a hagymát, szakács, amíg áttetsző.
ezután az összes marhahúst hozzá kell adni a pothoz, és minden oldalról egyenletesen barna.
adja hozzá a paradicsompürét.
5 percig keverjük és szakácsoljuk., Adjuk hozzá a vizet, kókuszvizet, csillagánizst, őrölt fekete borsot, chiliport, őrölt annattót és paprikát. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt közepes alacsonyra, majd pároljuk 1 órán keresztül.
egy óra elteltével adjuk hozzá a sárgarépát, a sót, a szójaszószt és a chili olajat. Pároljuk további 40 percig.
a kiszolgáláshoz távolítsa el a nagy citromfüves szárakat és minden csillagánizs hüvelyt, amelyet kihalászhat. Szakács a széles rizs tészta vagy tojás tészta csomagonként utasításokat, transzfer tálak, és merőkanál a levest a tetején.,
díszítsük korianderrel, thai bazsalikom levelekkel és nyers hagymával, és tálaljuk mellé néhány lime ékkel.
próbálja ki ezt a finom Bo Kho receptet. Ez egy fantasztikus fűszeres vietnami marhahús pörkölt tészta leves!
további hiteles recepteket keres? Facebook, Instagram, Youtube!iratkozzon fel az e-mail listánkra, és mindenképpen kövessen minket a Pinteresten, a Facebookon, az Instagramon és a Youtube-on!
Bo Kho: fűszeres vietnami marhapörkölt tésztával
Utasítás
-
Első pácoljuk a húst., Kombinálja a marhahúst a fokhagymával, gyömbérrel, halszósszal, ötfűszerporral és barna cukorral, amíg minden darab egyenletesen be nem vonódik. Pácoljuk 30 percig.
-
ezután melegítsen 3 evőkanál olajat egy nagy készletcserépben vagy holland sütőben magas hőn. Adjuk hozzá a citromfű szárát, majd hagyjuk, hogy az olajat 1 percig infundálják. Ezután adjuk hozzá a darált citromfű, fokhagyma. Szakács 2 percig.
-
adjuk hozzá a hagymát, szakács, amíg áttetsző. Ezután adjuk hozzá az összes marhahúst a pothoz, majd egyenletesen barnítsuk minden oldalról. Adjuk hozzá a paradicsompürét.,
-
5 percig keverjük és szakácsoljuk. Adjuk hozzá a vizet, a kókuszvizet, a csillagánizst, az őrölt fekete borsot, a chiliport, az annattót és a paprikát. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt közepes alacsonyra, majd pároljuk 1 órán keresztül.
-
egy óra elteltével adjuk hozzá a sárgarépát, a sót, a szójaszószt és a chiliolajat. Pároljuk további 40 percig.
-
szolgálni, távolítsa el a nagy citromfű szár, valamint minden csillagánizs hüvely akkor hal ki., Szakács a tészta csomagonként utasításokat, transzfer tálak, és merőkanál a levest a tetején.
-
köret koriander, Thai bazsalikom és nyers hagyma, és tálaljuk néhány mész ék oldalán.
táplálkozás tények
táplálkozási információ nyilatkozat
TheWoksofLife.com csak tájékoztató jellegű. Bár mi mindent megteszünk annak érdekében, hogy táplálkozási információkat általános iránymutatásként szolgáltassunk olvasóinknak, nem vagyunk tanúsított táplálkozási szakemberek, a megadott értékeket becsléseknek kell tekinteni. Olyan tényezők,mint a megvásárolt márkák, a friss összetevők természetes változatai stb. megváltoztatja a táplálkozási információkat bármely receptben. Különböző online számológépek is különböző eredményeket, attól függően, hogy a források., Ahhoz, hogy pontos táplálkozási információkat szerezzen egy recepthez, használja a kívánt táplálkozási számológépet, hogy meghatározza a táplálkozási információkat a tényleges összetevőkkel és a felhasznált mennyiségekkel.
@thewoksoflife