Blog (Magyar)

állítsuk be a rekordot közvetlenül a denevérről, azok számára, akik nem tudják. Cabernet Sauvignon gyakran nevezik Cabernet. Tehát a félreértések elkerülése érdekében mindkét kifejezést felcserélhetően használhatjuk, de mindkettő ugyanaz.

Cabernet Sauvignon és Merlot azonban nem azonosak. Tehát, amikor kiválasztják a megfelelő kortyolgatva bor, vacsora bor, vagy fél bor, hasznos lehet tudni, hogy egy kicsit többet minden, így lehet, hogy egy jobb döntés.,

Merlot és Cabernet Sauvignon ugyanabból a családból és szőlőből származnak. Valójában a Cabernet Franc-ban osztoznak egy szülővel. Azonban rengeteg különbség van, is.

fő különbségek Merlot vs Cabernet Sauvignon

a Merlot vs Cabernet Sauvignon közötti fő különbségek a következők:

• Merlot általában gyümölcsös és puha, míg a Cabernet Sauvignon tartalmas.
• a Merlot alacsony tanninokkal rendelkezik, míg a Cabernet Sauvignon nagyon magas tanninokkal rendelkezik.,
• a Merlotnak olyan finom ízei vannak, mint a kávé és a csokoládé, míg a Cabernet Sauvignon fűszeresebb ízeket mutat be, mint a bors.
• Merlot általában könnyebb a költségvetés összességében, mivel Cabernet Sauvignon volt a hírnevét, hogy egy kifinomult bor

körülbelül Merlot

Merlot nem olyan népszerű, mint Cabernet Sauvignon, de ez egy finom bor, amely valószínűleg kap több elismerést. Megfizethető, ami nagyszerű választást jelent, amikor vacsorákon szolgálják fel, vagy gyakran kortyolgatják.,

a Merlot mély kávé-és csokoládéillatú, gyümölcsös, mint a szeder és a fekete cseresznye. Zamatos és édes, de sima és ízletes. Ez a komplex íz érdekes bor, oaky Támogatással.

Merlot története

Merlot először Franciaországban említik a tizennyolcadik században. 1784-ben egy Bordeaux-i tisztviselő azt állította, hogy a Merlot akkoriban az egyik legszebb bor volt., Mivel a magas rangú ez a személy, Merlot szerzett népszerűsége után, hogy sok borászok kezdett szőlőültetvények az úgynevezett “fiatal feketerigó” vagy ” kis feketerigó. Nem tudjuk, hogy a név azoktól a madaraktól származik-e, akik szeretik a szőlőt a szőlőből enni, vagy a szőlő bőrének sötét színét.

a Merlot-ot nagy keverő szőlőnek tartották, de kezdetben soha nem volt önálló fajta. Természetesen a Bordeaux régióban versenyzett a Bordeaux – val-a világ egyik legelismertebb borával.,

a népszerűség és az ültetvények egészen 1956-ig növekedtek a Medoc régióig, amikor a betegség és más szerencsétlen események szinte tönkretették a franciaországi Merlot szőlőt. A mélyfagyasztás után sok Malbec és Merlot szőlőt elpusztítottak. A szőlők megpróbálták újratelepíteni a szőlőt, de ez egy rothadáshoz vezetett, amely majdnem mindegyiket újra elpusztította.

a Merlot 1960-as évjárata szinte teljesen elveszett, de a francia borászok kitartottak és újra próbálkoztak, csak azért, hogy a francia kormány 1970-ben betiltsa az összes új Merlot ültetvényt., Úgy gondolták, hogy megakadályozhatják a rothadás terjedését más ültetvényekre azáltal, hogy megtiltják azokat a szőlőket, amelyek évről évre hajlamosak a rothadásra.

a tilalmat 1975-ben feloldották a bor világszerte növekvő népszerűsége és a további kereslet miatt. A Merlot népszerűsége az 1980-as években tovább nőtt, az Egyesült Államokban pedig virágzott. Az 1990-es években úgy tűnt, hogy a borsznobok hátat fordítanak a Merlot-nak a szőlő csökkenése alapján, vagy talán az ültetvények instabilitása miatt, de ez még mindig a világ egyik legkelendőbb Bora.,

sajnos a Merlot szőlő csak néhány évtizedes, néhány évszázad helyett. A történelem rövid, de bőven van hely a növekedésre, és a Merlot szőlővel kapcsolatos felfedezések még mindig megtalálhatók. Például a kaliforniai kutatók nemrégiben felfedezték, hogy Merlot Cabernet Franc leszármazottja.

Merlot Ízprofilok

a Merlot különböző ízű lesz attól függően, hogy hol termesztik, és hogyan készül, ami a legtöbb borra jellemző., Hűvös éghajlat Merlot helyeken, mint Chile, Franciaország, Olaszország termelnek magasabb tanninok, földibb ízek, mint a kátrány, dohány.

meleg éghajlat Merlot helyeken, mint Argentína, Ausztrália, Kalifornia gyümölcs-előre kevesebb tannin. Gyakran érlelik akár 24 hónapig tölgyfahordókban, hogy a bor szerkezete nagyobb legyen.

a Merlot-ban található közös ízek olyan gyümölcsök, mint a málna, a szeder, a fekete cseresznye vagy a szilva; földes ízek, mint a cédrus, grafit, dohány, szegfűszeg, vanília és mocha; és legalább egy kis tölgy.,

A Merlot párosítása az étellel

a Merlot a borok kaméleonja. Jól párosul a különféle ételekkel, ami népszerűvé teszi, mert könnyű választás. Talán ezért is csípték el az emberek, akik inkább egy kicsit több munkát szeretnének a bor-és ételkészletükbe tenni.

a Merlot ‘ s oaky foundation jól párosul olyan ízletes ételekkel, mint a steak és a burgonya, de az édes, gyümölcsös jegyzetek nagyszerű bort kínálnak desszerttel. Vastag francia vanília fagylalt tetején Merlot egy gazdag élvezet., Azt is teszi egy nagyszerű társ, hogy kényeztesse ételek, mint a makaróni, sajt, vagy a kedvenc fűszeres étel.

Merlot ajánlások

a Merlot megfizethető,ezért csak illik, hogy néhány minőségi Merlot bort ajánlunk Önnek. Minden további nélkül, itt van néhány nagy Merlot borok Alatt $20.

2014 Clos du Bois North Coast Merlot

Ha szenvedélyes bort keres, gyújtsa meg saját szerelmi történetét a Merlot kipróbálásával. Ez a fajta kiegyensúlyozott és megközelíthető., A 40 éves borászok készítik, és tisztelgés a régi világ előtt, itt otthon.

2013 Columbia Crest Grand Estates Columbia Valley Merlot

fűszeres tölgy teszi ezt a Merlot izgalmas és zamatos. Lehet, hogy kevesebb, mint $20, de lehet wrack fel egészen a számlát, ha nem tudja abbahagyni az ivást. A bor egy csábító Rubenesque gyümölcs, amely tónusú le egy kicsit a többi földes ízek.

2014 Raymond R Collection California Merlot

Merlot ismert, hogy puha, de ez egy kicsit több szerkezet és összpontosít, mint a többi üveg azonos áron., Kalifornia egyik legjobb szőlőültetvényéből származik, közepes testű Merlot bor, frissítő, menta ízű.

A Cabernet Sauvignonról

a Cabernet Sauvignon gyümölcs-és borsízű, testes bor. Sötét színű, erős tanninokkal és savassággal. Összetett és sok borcsoportban nagyra becsülik, mint a világ egyik legjobb borát.

minden bizonnyal az egyik leghíresebb, az egyik legszélesebb körben ültetett. Ez gyakori, mint egyetlen fajta, de néha keverékekben is használják., A Cabernet Franc és a Sauvignon Blanc fajták keveréke, de saját fajtájának tekintik, nem keverék.

a Cabernet Sauvignon története

a Cabernet Sauvignon története nagyjából azonos a Merlotéval. Mivel testvérek, azonos származásúak Cabernet Franc – ban. Az első feljegyzett említés mindegyik volt a tizennyolcadik században, de Cabernet Sauvignon nőtt a népszerűsége sokkal korábban, mint Merlot. Korábban premier, kifinomult borként ismerték, hogy bárki, aki valaki volt, inni akart.,

a Sauvignon név a francia sauvage szóból származik, ami vad. A vadon élő Vitis vinifera-ra utal, amely Franciaországban őshonos. Hosszú ideig az emberek nem voltak tisztában azzal, hogy honnan származik Cabernet Sauvignon, vagy mi volt.

például a tizennyolcadik században az emberek úgy gondolták, hogy a szőlő ősi eredetű a Biturica szőlőben, amelyet a rómaiak borkészítéshez használtak. Ebben az időben a szőlőt Petite Vidure néven is ismerték. Egyesek Bidure-nek nevezték, ami a Biturica és Vidure nevek mashupja. Mégis mások úgy vélték, hogy a szőlő Spanyolországból származik.,

csak 1996-ban fedezték fel a Cabernet Sauvignon valódi gyökereit. Az UC Davis egyik csapata felfedezte, hogy a Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc és a Sauvignon Blanc eredménye, ami véletlenül történt a tizenhetedik században, mielőtt a bor népszerűvé vált.

Cabernet Sauvignon Ízprofilok

fekete cseresznye, szeder, szilva, vanília, meleg fűszer, dohány, fekete bors, bőr a leggyakoribb ízek találhatók Cabernet Sauvignon. Tanninban magas, közepes vagy teljes teste van., Általában száraz és savas is lehet.

ezek a sötét gyümölcsök inkább fanyar ízűek, mint édesek és gyümölcsösek, de még mindig vannak olyan fajták, amelyek mindkettő kellemes keveréke. Megtalálható Cabernet Sauvignon borok, amelyek megfelelnek minden ízét.

a Cabernet Sauvignon étellel való párosítása

a Cabernet Sauvignon szűk tanninjai jól illeszkednek a magas zsírtartalmú és fehérjetartalmú ételekhez. A vörös hús a legjobb választás, de a hal is nagyszerű. Prime borda, hamburgerek, kölykök, kolbász, bárány fantasztikus lehetőség, hogy pár egy mély, sötét Cabernet.,

akkor is élvezheti a pohár Cabernet Sauvignon egy könnyű snack, mint néhány kocka erős sajt. Próbálja ki cheddar, Gruyere, vagy Stilton. A Cabernet Sauvignon képes ellenállni ezeknek az éles ízeknek.

Cabernet Sauvignon ajánlások

Cabernet Sauvignon lehet egy kicsit drágább, így lesz boldog, hogy tudja, hogy bár ez általában a helyzet, még mindig van néhány nagy fajták megengedheti magának rendszeresen.,

2003 4 Bears Napa Valley Cabernet Sauvignon

Ez a bor megfizethető áron érhető el, mert a szakértő borász Will Bucklin új vállalkozásában értékorientált borászként fogalmazta meg. Érett és gyümölcsös, ami egy Cabernet Sauvignon esetében szokatlan, de frissítő és finom.

2015 Hawk Crest Cabernet Sauvignon

1976-ban a Stag ‘ s Leap borospincék 1973-as Cabernet-jükkel megnyerték a párizsi kóstolást. A Hawk Crest Cabernet Sauvignon ugyanannak a pincészetnek a másik terméke, és folyamatosan tökéletesíti az általuk készített borokat.,

2015 Ravenswood Borász van Keverék Kaliforniai Cabernet Sauvignon

Ez a Cabernet Sauvignon lédús, édes, sok-sok fekete gyümölcsök köti tanninok, hogy nem nyomasztó vagy félelmetes. Ez a legolcsóbb üveg Ravenswood-ból, de ez itt nem jelzi az ízét.

Merlot vs. Cabernet Sauvignon

nehéz megmondani a különbséget Merlot és Cabernet Sauvignon között, ha nem a címkét nézzük. Sok közös vonásuk van, és ők a két legnépszerűbb vörösbor az Egyesült Államokban., Azonban, ha nehezen dönt a kettő között, van néhány dolog, amit szem előtt kell tartani.

a Merlot gyümölcsös ízének, kevesebb tanninjának és alacsonyabb savasságának köszönhetően lágyabb ízű. A Cabernet Sauvignon gazdag és robusztus. Kissé nehezebb lehet inni azok számára, akik általában nem isznak vörösbort, vagy nem kedvelik a száraz bor éles ízét. Bár mindkét bor technikailag száraz, a Merlot kiegyensúlyozottabb és könnyebben fogyasztható.,p>

Pikáns

Nem

Igen

Fűszeres

Nem

Igen

az Élelmiszer-párosítás sokoldalúság

Magas

Low

Kortyolgatva étel nélkül

Igen

Igen

Test

közepes

Közepes vagy teljes

Gyakran ismételt Kérdések:

az ítélet

tehát míg a Merlot és a Cabernet Sauvignon nagyon hasonlóak, sőt ugyanabból a családból származnak, a kérdés továbbra is fennáll – melyiket kapod? Ha valami megfizethetőt szeretne, gyümölcsalapú ízekkel és sima felülettel, akkor a Merlot-ot keresi. Azonban, ha azt szeretnénk, valami hosszú, sós kivitelben, bors ízek, valami, ami jól iszik étel nélkül, akkor kap egy Cabernet Sauvignon.