Bennszülött Amerikai Ételek Szerte Az Egyesült Államokban

Írta: PowWows.com január 27-én, 2020 Utoljára Frissítve: január 27., 2020-ig

A makk kenyeret sütni kenyeret, valami baj van, hogy marhapörkölt, Bennszülött Amerikai konyha volt vágott a lakások egész Amerikában évszázadok óta.,

ma ezek a hagyományos ételek még mindig fogyasztják otthonokban és éttermekben szerte az országban, egyesek ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, mások pedig modern csavart tesznek a régi kedvencekre. A napi étrendünkben sok kapcsot, például paradicsomot, vadrizst és földimogyorót gyakran jóváírnak az európaiaknak, amikor valójában az amerikai őslakosok köszönetet mondanak érte.

a régiótól és a törzstől függően az étel kicsit változik. Különböző törzsek kellett ellát a menük az élelmiszerek őshonos régiók vissza a nap folyamán., Ma a hagyományos ételeket még mindig az egész országban fogyasztják és készítik.

Olvass tovább, hogy megtudj egy kicsit a különböző törzsekről, és mely indián ételek ismertek számukra.

Southeast

a déli étrend egyik fő kapcsa, a kukorica, a Délkelet-indián törzsekből származott.

még ma is a délen fogyasztott élelmiszerek nagy része az őslakos amerikaiaktól származik. Megköszönhetjük nekik a kukoricakenyeret, a kukoricát és a whiskyt. Míg a kukoricakenyérünk és a kukoricadara ma egy kicsit más ízű lehet, az ételek inspirációja évszázadok óta nyúlik vissza., A délkelet-amerikai őslakosok főként kisebb állatok, például nyulak és pulykák vadászai és gyűjtögetői voltak. Az Egyesült Államok délkeleti része meglehetősen meleg, ideális volt a gazdálkodáshoz. Az olyan növények voltak a leggyakoribbak, mint a paradicsom, az édesburgonya, a dohány, a paprika és a gyapot. Ezeket az ételeket a vadászott húsukkal együtt beépítették a főételeik elkészítéséhez.

Southwest

Utahból, Arizonából, Új-Mexikóból és Coloradóból délnyugatra, az Egyesült Államok mai Négyszögletű területéről érkező törzsek erősen támaszkodtak a mezőgazdaságra., Ismert, mint ősi Pueblans, ők híresek a kerámia, kosár szövés, agyagedény főzés. Ételeik leggyakoribb összetevői a kukorica (kukorica), a bab, a tök és a napraforgómag.

ők is biztos, hogy kihasználja a helyi pinyon fenyőfák fenyőmag. Húsforrásaikhoz nagyban támaszkodtak vadászterületekre, többek között szarvasokra, nyulakra és mókusokra. Legtöbbször nyílt tűzön vagy kézzel készített szerszámokban főzik a húst, amelyek a modern szakácskészítő edények változatai.,

Északkelet

az Északkelet ma az Egyesült Államok New England régiójának nevezik. Egy dolog, amit emlékezni kell erre a régióra, az évszakok drasztikus változása.

a kemény télről és a forró nyarakról híres bennszülött amerikaiaknak ezen a területen a jelenlegi szezonra kellett gondoskodniuk étrendjükről. Sok bennszülött amerikaiak tenyésztették ezen a területen, többnyire kukorica, bab, squash, más néven ” a három nővér.”

tetszik a juharszirup a palacsinta felett, vagy mi lenne a juharcukor cukorkával?,

Észak-Amerikából származik, hogy megköszönjük ezeket az ízletes ételeket, amelyeket ma is eszünk. Bár valószínűleg nem édesítették a gofrijukat sziruppal, főleg zöldségekkel, halakkal, vadakkal és gabonákkal fűszerezték. Az Északkelet is áfonya Mennyország; az őslakos amerikaiak a bogyókat termesztették, szárítva vagy különböző ételekbe keverve fogyasztották őket. Néha még nyersen is felhasználják őket ivóvízük ízesítésére.

Plains

a síksági régióban az indiánok nagyon hús-nehéz étrendre támaszkodtak., Pulykákra, kacsákra, szarvasokra, bölényekre, jávorszarvasokra és bölényekre vadásztak családjaik számára. A bogyókat és más szárított gyümölcsöket is gyakran fogyasztották. Általában a bogyókat nyersen fogyasztják, miközben a húst különféle pörköltekké és sós ételekké szakácsolják. Ebben a régióban is erősen használták a tököt, a gyógynövényeket és a gyökérzöldségeket.

Northwest

Az amerikai őslakosok az Egyesült Államok északnyugati régiójának nevezett területről erősen támaszkodtak a lazacra, más halfajokra és a tenger gyümölcseire, mint elsődleges fehérjeforrásra., A területükön gomba és bogyó is bőségesen volt, ezért a bogyókat a kenyér és a desszertek édesítésére használták.

elsősorban vadászgyűjtők voltak, melegebb éghajlatuk megkönnyítette az egész éves élelmiszer-ellátásra való támaszkodást. Más fehérjeforrások esetében szarvasra, kacsára és nyúlra vadásztak, és különböző pörkölteket készítettek a vadhúsból. Csak a nyár folyamán tudták kiszárítani a húst, így a melegebb hónapokban gyakran fogyasztottak szárított szarvast és nyúlhúst., Kenyérből, süteményből és más süteményekből készült kenyerek készítéséhez az északnyugati régió törzsei a makkot lisztbe őrölték.

hogyan befolyásolták az indiánok a modern konyhát?

szeretsz egy jó pulykavacsorát az összes rögzítéssel?

mi a helyzet a kukoricakenyérrel, áfonyával, áfonyával és kukoricadarabbal? Noha ezeket csak az Egyesült Államokban az ünnepi évszakok alatt lehet fogyasztani, hitelt kell adnunk az őslakos amerikaiaknak erre az ételre.,

a bennszülött amerikaiak nélkül nem lenne ugyanaz a kukorica, bab, squash, vad rizs, avokádó, földimogyoró, édesburgonya, sőt csokoládé. Ma sok indián család sütött kenyeret fog felszolgálni a társasági összejöveteleiken, és ez egy közismert alapanyag délen. Az elmúlt évtizedben az emberek egészségtudatosak voltak, mint valaha.

míg a quinoa és a spirulina új ételeknek tűnhet számodra, a bennszülött Amerika évszázadok óta eszik őket. Manapság “szuperételeknek” vagy bőséges mennyiségű tápanyaggal rendelkező élelmiszereknek nevezik őket., A Quinoa minden gabona legmagasabb fehérjetartalmával rendelkezik, egyes törzsek levesekben és pörköltekben is használták a növény leveleit. Régebben pirítóst is készítettek, és a quinoa magvakat is őrölték, hogy kenyérré váljanak. A bennszülött amerikaiak kenyér, termesztett és háziasított néhány a sok növényfaj még mindig használja a mai mindennapi életünkben. Ezek a növények származó Amerika ma mindennapi kapcsok étrend világszerte.

el tudsz képzelni egy világot vanília, burgonya vagy paprika nélkül?,

őslakos amerikaiak nélkül nem tudnánk élvezni a mai kedvenc ételeinket.

Főoldal “Blog”