Az Atlanta Brewing Company-t 1993-ban alapította Greg Kelly, a korábbi Guinness ügyvezető. Az eredeti sörgyár, egy átalakított régi tégla raktár, a Williams Street 1219-ben található. Az angliai borospoharakat és hidegtartályokat vásárolták, a sört pedig egy régebbi, hagyományos sörfőzési módszerrel állították elő. A sörgyár által ma is használt nagy vörös malátamalmot egy angliai réten üresen találták. Miután Atlantába szállították, és kiterjedt felújításon esett át, a malmot a sörfőzéshez használt gabona readying munkájára helyezték.,
Az Atlanta Brewing Company 1994-ben, a termelés első évében 4000 hordó sört gyártott. Ennek a kezdeti keresletnek a fenntartása érdekében a sörfőzde naponta egyszer vagy kétszer főzött. Peachtree Pale Ale, Spring Brew, Summer Brew, Winter Brew, Golden Lager, and Kelly ‘ S Light were added to the line-up in the early years.
2005-ben Bob Buddot a sörgyár befektetői vezetői tanácsadóként hozták be. Egyszer a fedélzeten, Budd segített megállapodni a Georgia DOT-tal, amely elítélte a vállalat midtown helyét egy autópálya-bővítéshez., 2006-ban Greg Kelly elhagyta az Atlanta Brewing Company-t és Bob lett az elnök. A fennmaradó személyzet áthelyezte a műveleteket egy új helyre a Defoor Hills Road 2323-ban.
2016 februárjától a sörfőzde sörei Németországban is kaphatók.
NameEdit
a” Red Brick Ale ” nevet kapta a sörgyár zászlóshajója. Az első sör egyik javasolt (de végül eldobott) neve “John J. Bips Ale” volt, amelyet a történelmi Atlanti sörgyár hosszú távú sörmesteréről neveztek el.,
2010-ben az Atlanta Brewing Company nyilvános nevét Red Brewing Company-ra változtatta. A sörgyár legendája szerint a név az eredeti vörös tégla Ale-ből származik, amelyet egy történelmi beszéd ihlette. Atlanta polgármestere állítólag beszédet mondott röviddel azután, hogy Sherman tábornok felgyújtotta a várost a polgárháborúban. Kijelentette, hogy a város “úgy emelkedik ki a hamvakból, mint egy főnix, és egyszerre egy vörös téglát építenek újjá”.
2018 augusztusában a sörgyár visszatért korábbi nevére, az Atlanta Brewing Company-ra., “A kézműves sörpiac jelentősen megváltozott az elmúlt néhány évben, és fontosnak éreztük, hogy kiemeljük azokat a változásokat és fejlesztéseket, amelyeket itt, a sörgyárban tettünk” – mondta Garett Lockhart, a sörgyár elnöke.