mi az anisakiasis?
az Anisakiasis vagy a hering féregbetegség olyan parazita betegség, amelyet fonálférgek (férgek) okoznak, amelyek a nyelőcső, a gyomor vagy a bél falához kapcsolódnak. A betegség megelőzésének legjobb módja a nyers vagy nem főtt hal vagy tintahal fogyasztása.
hogyan fertőződik meg?
amikor egyes fertőzött tengeri emlősök (például bálnák vagy oroszlánfókák) a tengerbe ürülnek, a tojások felszabadulnak, és fertőző lárvákká válnak a vízben., Ezeket a lárvákat rákfélék fogyasztják, amelyeket hal vagy tintahal fogyaszt. Amikor az emberek nyers vagy alulfőzött fertőzött halat vagy tintahalat fogyasztanak, nyelik le a fonálféreg lárvákat. Az emberi test belsejében a lárvák behatolhatnak a gyomor-bélrendszerbe. Végül a parazita meghal, és gyulladt masszát termel a nyelőcsőben, a gyomorban vagy a bélben.
egyesek bizsergő érzést tapasztalnak nyers vagy nem főtt hal vagy tintahal fogyasztása után vagy közben. Ez valójában a féreg, amely a szájban vagy a torokban mozog., Ezek az emberek gyakran kivonják a féreg kézzel a szájukból, vagy köhögnek fel a féreg, és megakadályozzák a fertőzést. Emellett néhány ember tünetként hányást tapasztal, ami gyakran kiutasíthatja a férget a testből.
hol található az anisakiasis?
az Anisakiasis leggyakrabban olyan területeken található, ahol népszerű a nyers hal fogyasztása, például Japánban. Mivel azonban az alultáplált halak fogyasztása egyre gyakoribbá válik, előfordultak esetek az Egyesült Államokban, Európában, Dél-Amerikában és a világ más területein. Bárki, aki alulfőzött vagy nyers halat vagy tintahalat eszik, veszélyben van.,
hogyan diagnosztizálják?
hasznos az alultáplált hal vagy tintahal étkezésének története. A diagnózist általában endoszkópiával, radiográfiával vagy műtéttel végzik, ha a féreg beágyazódott.
az anisakiasis emberre továbbítható?
No. Az Anisakiasis nem továbbítható emberre.
mik a jelek és tünetek?
az anisakiasis jelei és tünetei a hasi fájdalom, hányinger, hányás, haspuffadás, hasmenés, vér és nyálka a székletben, és enyhe láz. Allergiás reakciók kiütéssel és viszketéssel, ritkán anafilaxia is előfordulhatnak.,
hogyan lehet megelőzni az anisakiasist?
ne egyen nyers vagy nem főtt halat vagy tintahalat.
az FDA a következőket ajánlja a tenger gyümölcsei elkészítéséhez vagy tárolásához a paraziták elpusztításához.
- főzés (tenger gyümölcsei általában)
- szakács tenger gyümölcsei megfelelő (a belső hőmérséklet legalább 145° F ).,
- Fagyasztás (hal)
- -4°F (-20°C) vagy az alatt 7 napig (teljes idő), vagy
- -31°F (-35°C) vagy az alatt, amíg szilárd, és tárolja -31°F (-35°C) vagy az alatt 15 órán keresztül, vagy
- -31°F (-35°C) vagy az alatt, amíg szilárd, és tárolja -4°C-on f (-20°C) vagy az alatt 24 órán keresztül.
tovább: Fight BAC: Safe Food Handlingexternal icon
mi a kezelés?
az anisakiasis kezelése szükségessé teheti a féreg eltávolítását a testből endoszkópiával vagy műtéttel.,
vissza a tetejére
Ez az információ nem az öndiagnózisra vagy az egészségügyi szolgáltatóval folytatott konzultáció helyettesítésére szolgál. Ha bármilyen kérdése van a fent leírt parazitákkal kapcsolatban, vagy úgy gondolja, hogy parazita fertőzése lehet, forduljon az egészségügyi szolgáltatóhoz.