- 1985 óta a Pediatrics-az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia folyóirata-a sárga 5 Következő mellékhatásait írta le: allergia, pajzsmirigydaganatok, limfómák (rák), kromoszómális károsodás, asztma és urticaria (csalánkiütés). Még korábban, Cesarani (1978) a sárga 5 broncho-szűkületét az aszpirinre érzékeny asztmákban hasonlónak írta le., A festék és az asztma közötti kapcsolat volt az oka annak, hogy az Food and Drug Administration (FDA) először azt kérte, hogy név szerint szerepeljen az összetevők címkéin.
sárga 5 festék egészségügyi aggályok:
allergiák:
2013.április 1. A szövetségi rendeletek kódexe a sárga 5 címkére vonatkozó nyilatkozatoknak figyelmeztető nyilatkozatot kell tartalmazniuk arról, hogy a szín-adalékanyag allergiás reakciókat, például asztmát okozhat. A címke a tartrazinhoz kapcsolódó alacsony érzékenységet állapíthatja meg, de meg kell jegyeznie annak prevalenciáját az aszpirin túlérzékenységben szenvedő betegeknél., A sárga 5 és az aszpirin érzékenysége közötti erős kapcsolatot több tanulmány is mutatja. Az “Allergology International” 2006.júniusi számában közzétett esettanulmány több kémiai érzékenységet jelentett egy 5 éves lánynál. A színes édességek, mint a cukorkák és a zselék kiváltották a tüneteit. A kutatók felfedezték, hogy a beteg nem szteroid gyulladáscsökkentő szerekkel, például aszpirinnel és tartrazinnal, egy azo-festékkel szembeni érzékenységben szenvedett.
hiperaktivitás:
sárga 5 a festék néhány embernél hiperaktivitást okoz., Az FSA, amely az Egyesült Királyság egyenértékű az FDA-val, 2008-ban figyelmeztetést adott ki bizonyos élelmiszer-színezékekről. A figyelmeztetés szerint bizonyos színezékek, beleértve a tartrazint is, viselkedésbeli változásokat okozhatnak a gyermekeknél, amelyek magukban foglalják a koncentráció elvesztését és az impulzív, nehezen szabályozható aktivitást. Az ajánlás a sárga 5-öt tartalmazó termékek fogyasztásának elkerülése vagy korlátozása. Ha egy személy hiperaktív viselkedést alakít ki, próbálja meg kiküszöbölni ezt a színezést az étrendből vagy más termékekből, és figyeljen a következő változásokra.,
a rák kockázata:
az élelmiszer-színezékekkel kapcsolatos tanulmányok összefoglalójában a Közérdekű Tudományos Központ olyan korábbi tanulmányokat jelent, amelyek nem mutatták a sárga 5 rákot okozó vagy toxikus hatásait, w
ere hibás. Nem feleltek meg a korra, az alkalmazott állatkísérletek számára, valamint a rákkeltő/krónikus toxicitási vizsgálatok egyes vizsgálati követelményeire vonatkozó FDA-minimumkövetelményeknek. Ezenkívül az iparág által szponzorált tanulmányok nem alkalmazták a maximálisan tolerált dózisokat., A CSPI megállapította, hogy a benzidin és a 4-aminobifenil rákkeltő anyagokra vonatkozó FDA-határértékeket nem megfelelően tesztelték. Nem tudták figyelembe venni a sárga 5 nagyobb fogyasztását azok számára, akik érzékenyebbek a rákot okozó szerekre. A CSPI azt javasolja, hogy az összes rákkeltő anyagot távolítsák el az élelmiszer-színezékekből.
Egyéb Kockázatok:
A 2006 júliusi számában a “Journal of Clinical Psychiatry” megjelent egy tanulmány meghatározni, ha allergiás élelmiszer, vagy élelmiszer-adalékanyagok okozta intolerancia tudatmódosító szerek. A tartrazint tartalmazó 2210 beteg közül 83 allergiás reakciót váltott ki., A vizsgálati alanyok egyike sem reagált a tartrazint nem tartalmazó gyógyszerekre. A kutatók megállapították, hogy a gyógyszerérzékenységet mutató betegeknél meg kell vizsgálni a tartrazin allergiát, és a gyógyszereket nem tartrazin tartalmú gyógyszerekkel kell helyettesíteni. A Yellow 5 számos más egészségügyi problémával is összefügg, többek között homályos látással, migrénnel, fáradtsággal és szorongással. Kromoszómális károsodást is okozhat, bár ezt nem vizsgálták megfelelően vagy dokumentálták.
hogyan lehet elkerülni a sárga 5 festéket:
vegye figyelembe a fent említett sárga 5 festék nevét., Gondosan olvassa el az élelmiszerek, kozmetikumok, bőrápolás, valamint a megvásárolni kívánt személyes ápolási termékek címkéit. Lásd a korábban említett forrásokat, így vezérelhető. Ha egy gyógyszerboltban tartózkodik, kérdezze meg a gyógyszerészt, hogy a megvásárolni kívánt gyógyszer sárga festéket tartalmaz-e, így elkerülheti ezeket a termékeket.