a világ egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb ételének érdekes és váratlan háttértörténetei vannak, amelyek helyeken és formákban meglehetősen képzetlenek. A kesudióból, amely valójában egy alma egyetlen magja, a Petri-edényekben nevelt fehérjékig, utazzon az élelmiszer-tartállyal, hogy felfedezzen tíz olyan ételt, amelyek sajátos módon nőnek. Készülj fel, hogy csodálkozzon!,
kesudió
a kesudió—amely Brazíliában őshonos, és Afrikában, Indiában és Vietnamban széles körben termesztik – egy könnyen elérhető vese alakú dió, amely világszerte népszerű az evők körében. De nem olyan jól ismert, hogy egyetlen kesudió valóban nő ki egy kesudió alma alján, ami körülbelül háromszor akkora, mint az anya. Más diófélékkel ellentétben a kesudiót – amely valójában vetőmag—nem lehet héjában vásárolni, mert a kesudió héja mérgező. A héj bélésében jelentkező toxicitás miatt sok Latin-amerikai és Nyugat-Indiai megette a kesudió almát és eldobta az anyát.,
fahéj
a mindennapi főzésben használt fűszerek közül sok a vetőmag, például kömény, édeskömény és kardamom földeléséből származik. A fahéj-a sütéshez, sütéshez, desszertekhez használt népszerű fűszer-azonban nem magból származik, hanem egy fahéjfa kéregének visszavételéből. A trópusi régiókban, például Srí Lanka-ban a szabadban történő termesztés során a fa akár 20-30 láb is nőhet, a fahéj kérgét pedig két évnél idősebb fákból szüretelik. A külső kérget lekaparják, a barkok tekercsei pedig megszáradnak, hogy a főzéshez használt fahéjas botokat képezzék.,
Szerezd meg a monitor történeteket érdekel szállított a postaládájába.
A regisztrációval elfogadja az Adatvédelmi irányelveinket.
Cranberry
a váratlanul termesztett élelmiszerek ” C ” – vel kezdődő futásának folytatása az áfonya. Ahelyett, hogy egy fán vagy egy bokorban nőne, ezt az észak-amerikai őshonos gyümölcsöt leggyakrabban mocsarakban termesztik. Elsősorban az Egyesült Államokban, Kanadában és Chilében állítják elő, a homok, tőzeg, kavics és agyag rétegekből álló mocsarak ideális termőhelye a gyümölcsnek., Az áfonya szőlő a mocsár padlóján elterjedt, az áfonya pedig a vízben úszik, ami megkönnyíti a betakarítást. Ha látod, hogy a gazdálkodók a lebegő áfonya területén járnak, akkor a betakarítás ideje!
Jabuticaba
a kevésbé ismert Jacuticaba (vagy Myrciaria karfiol) egy brazil gyümölcs, amely váratlan módon nő a fa oldalán. A kis fekete gyümölcs úgy néz ki, mint egy szőlő, de a szőlőtől eltérően nincs száruk., Inkább, a gyümölcs nő az egész fa, egyenesen a fatörzsek, így a fa úgy néz ki, mintha már fertőzött bogarak, vagy egy furcsa, foltos betegség, amely megfullad a fa. Továbbra is vitatott, hogy a jabuticabo Brazílián kívül létezik-e, a jelentések szerint Dél-Amerika más részein, valamint Kaliforniában vannak fák. Akárhogy is, nézd meg a jacuticaba-t!,
gombák
a gombák ismertek a furcsa helyeken való termesztésről: Morel gomba, amelyet az emberek erdőkben, vasúti pályákon vagy fencerow-kban keresnek Észak-Amerikában; az oroszlán Sörényéhez (vagy szakállas fogához) gomba, amely fákból esik, mint egy ember szakálla. Franciaországban a La Cave Des Roches (Gombabarlangok) egy 75 mérföldes barlangokból és alagutakból álló hálózat, amelyet gombák termesztésére használnak. A párás levegő, állandó hőmérséklete 53 fok Fahrenheitin a barlang tökéletes gombatermesztés.,
fenyőmag
gyakran ünnepi dekorációként vagy díszítésként használják, a fenyőtoboznak valójában van egy másik fontos funkciója—a fenyőmag növekvő helye. Minden fenyőtobozban körülbelül 50 mag van elrejtve az átfedő mérlegekben. De ne várjon túl későn; ha a fenyőtoboz nyitva van, akkor a dióféléket valószínűleg már az állatok megették!
Petri-Dish fehérjék
talán nem vonzó gondolat, de a világ első laboratóriumban előállított hamburgerét-US300 000 dolláros áron—Petri—csészében termesztették., A Maastrichti Egyetem Mark postja, aki izom tehénsejteket használt a hús előállításához, a kémcsöves húst a hústermelés környezeti és etikai kérdéseivel szembeni megoldásnak tekinti. Az új termés, a húshelyettesítők fejlesztése mellett elkötelezett non-profit, a laboratóriumban—állatok használata nélkül—is húst termesztenek annak érdekében, hogy a gyári gazdálkodást elavulttá tegyék.
növényi reinkarnáció
számos zöldség létezik, amelyeket a már használt élelmiszerek maradványaiból lehet termeszteni, közvetlenül otthon egy ablakpárkányon!, A lista tartalmazza a mogyoróhagymát, a római saláta, a citromfű, a zeller, a hagyma és a bok choy—amelyek mindegyike a zöldség eldobott gyökereiből vagy fejéből származhat. Próbálja ki a zellert otthon: csak vágja le a zeller szárát az alapról, helyezze az alapot egy tál meleg vízbe napos helyen. Egy hét múlva új levelek nőnek, megvastagodnak, az új bázis pedig újratelepíthető, hogy otthonában zellernövényré váljon. Még egy ananász termesztését is megpróbálhatja az eldobott tetejéről, de a türelem kulcsfontosságú, mivel a folyamat akár két évig is eltarthat, hogy gyümölcsöt hozzon!,
vadrizs
a vadrizs valójában nem rizs, hanem félig vízi fű, amelyet hagyományosan sekély vízben termesztenek folyók, patakok és tavak szélén. Az üledékben és a sárban gyökerező fűnek (amely akár kilenc láb magas is lehet) szalagszerű levelei vannak. A levelek kezdetben a víz alatt nőnek, de a harmadik levélkészlet a vízszint felett nő. A leveleken lévő magok érlelődnek, barnává válnak, majd a vízbe esnek. Ha nem eszik egy elhaladó kacsa, vagy betakarított, néhány mag túléli gyökeret magukat a sárban, és nőnek egy új növény a következő szezonban!,
lehet, hogy a boszorkányos grub nem a legkeresettebb élelmiszerek listáján szerepel—és megrázkódtatást okozhat az a gondolat, hogy eszik egyet—, de ez az ausztrál bokor étel, amely népszerű az őslakosok körében, minden bizonnyal váratlan helyen termesztik. A kövér, táplálkozással teli rovar, amely egy hatalmas fa lepke lárvája,vagy a fa faanyagában, vagy akár fél méterrel a talaj alatt található a gyökerek belsejében. Ne hagyja abba az evést, ha felajánlják: a boszorkány grub ízét a rántotta vagy a sült tojás hasonlította össze egy csipetnyi mandulával!