- Yummly
A Keto Beef stew egy klasszikus amerikai vacsora, amelyről ismert, hogy megnyugtató és szuper kiadós. A megfelelő összetevők, akkor lehet, hogy egy keto-barát marhahús pörkölt, amely vastag, tele ízek, alacsony szénhidráttartalmú. Tedd be a stovetop egy holland sütőben, vagy egy crockpot egy egyszerű keto, egészséges étel, amely kitölti a pocakját, és meleg a lelked.,
hogyan készítsünk keto marhahús pörkölt
marhahús pörkölt … ahhhh … valószínűleg a leginkább megnyugtató étkezés a világon. Amikor arra gondoltam, hogy Keto/alacsony szénhidráttartalmú marhahús pörköltet készítek, nem voltam biztos benne, hogyan fog kiderülni, vagy akár milyen zöldségeket kell használni! Arra gondoltam, hogy csináljak egy finom, egészséges marhapörköltet burgonya és sárgarépa nélkül? (mivel túl magasak a szénhidrátokban). Én nem szívesen használ retek, mint az első, de a kombináció a retek, paradicsom, zeller, gomba, hagyma gyorsan, hogy felejtsd el azokat a burgonyát, sárgarépát! Bízz bennem., Ők teszik ezt az egyszerű keto marhahús pörkölt íze, mint a régi vágású marhahús pörkölt szüleink tenné vissza a jó ole nap!
Párosítsd ezt az alacsony szénhidráttartalmú marhapörköltet a Keto Cheddar Kekszemmel, és garantálom, hogy másodpercekre visszamész.
Keto marhahús pörkölt összetevők:
- marhahús pörkölt hús – minden marhahús működni fog, de néhány jobb, mint mások. Lásd az alábbi pörkölt hús tippeket.
- hagyma, fokhagyma, zellerborda, gomba, retek– ezek az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyeket a marhahús pörkölt szuper kiadós, egészséges elkészítéséhez használnak.,
- marhahúsleves-keresse meg az alacsony nátriumtartalmú fajtát, így maga is ellenőrizheti a sót.
- konzerv kockára vágott paradicsom és paradicsompüré-a konzerv paradicsom tökéletesen kockára vágott paradicsomot ad hozzá a gyümölcsléjéhez. A paradicsompüré szuper koncentrált, így sok extra paradicsom ízt ad hozzá a hozzáadott folyadék nélkül.
- Worcestershire szósz és Bragg ‘ s Liquid Aminos-ezek adják hozzá azt az umami ízt, amely hosszú utat tesz meg.
- xantán gumi-ez egy alacsony szénhidrát sűrítő, amelyet a pörkölt szépen sűrítésére használok.,
A keto marhapörkölt elkészítésének lépései:
1. lépés: a pörkölt húst apró darabokra vágjuk, majd serpenyőben vagy holland sütőben szárítsuk meg, amíg szépen el nem pároljuk. Ne adjuk hozzá az összes pörkölt húst egyszerre, hanem tételekben, különben a holland sütő hőmérséklete lecsökken,és nem is barnul.
2.lépés: adjuk hozzá az apróra vágott zellert, hagymát és fokhagymát ugyanahhoz a fazékhoz, és 3-4 percig főzzük közepes lángon. A pirított zöldségek segítenek az ízesítésben.,
3. lépés: ezután adjuk hozzá a vajat a pothoz, majd a gombát, és szakács 4-6 percig.
4.lépés: adjuk hozzá a retket, és szakácsunk további 4 percig. Ez a lépés segít a retek ízesítésében. 
5. Lépés: Keverje hozzá a paradicsompüré, amíg kombinált akkor deglaze a pan hozzáadásával ½ csésze a marhahús leves, kaparás a pirított bitet a fazék alján., Adjuk hozzá a maradék marhahúslevest, a konzerv paradicsomot, a Worcestershire-I mártást, a Bragg ‘ s Aminót, a vörösborecetet, a borsot, a petrezselymet és a babérlevelet, majd forraljuk fel. Keverjük össze a pörkölt húst, majd főzzük közepes lángon, fedővel 30 percig. Távolítsa el a fedelet az edényből, majd párolja még 30 percig, hogy a folyadék csökkenjen.
6.lépés: vegyen ki ½ egy csésze folyadékot a marhahúsból egy tálban, majd habverje fel a xantán gumit. Miután kombinálta, keverés közben adja hozzá a pothoz., Pároljuk alacsony lángon 15-20 percig, vagy amíg a pörkölt el nem éri a kívánt konzisztenciát, a marhahús pedig gyengéd. Ha a marhahús még mindig keménynek érzi magát, folytassa a párolást, amíg villával könnyen szét nem szakad.
Tipp: Ha a pörkölt túl vastag lesz, hozzáadhat több marhahúsleveset. Tálalás előtt távolítsa el a babérleveleket, majd megszórja a friss petrezselymet a tetejére.
hogyan sűrítsük meg a marhahúst
a keto-barát marhahúspörkölt készítésének trükkje annak biztosítása, hogy vastag legyen, mint egy pörkölt, és ne legyen vizes, mint egy leves! A keto szószok esetében pedig az alacsony szénhidráttartalmú sűrítőszer megtalálása a kihívás., Ebben a receptben főztem a pörköltet a folyadék csökkentése érdekében, ami szintén segít a leves ízeinek fokozásában, majd az utolsó lépésben hozzáadtam a Xantum gumit. A bejegyzés alján található receptkártyán teljes útmutatást találhat.
marhapörkölt fűszerezés
a fűszerezést meglehetősen egyszerűnek tartottam babérlevél, petrezselyem és bors segítségével a marhahúspörkölt fűszerezéséhez. Akkor adjunk hozzá több ízt, hogy a marhahús pörkölt, ahogy tetszik., Itt más alacsony szénhidráttartalmú módon, hogy a szezonban, a pörkölt:
- Kakukkfű (jó, gomba)
- Scallions
- Snidling
- Oregano
- Rozmaring
- Paprika
- Kömény
- Koriander
- Chili Por
- Mustár Por
- Hagyma/Fokhagyma Por
Lehet, Hogy Ezek a marhapörkölt a Crock-Pot?
Igen! Már tartalmazza utasításokat a recept kártya, hogy ez a marhahús pörkölt a lassú tűzhely. Csökkenteni kell azt a mennyiséget, amely általában nem engedi, hogy a folyadékok ugyanúgy csökkenjenek, megvastagodjanak.,
A legjobb pörkölt hús az alacsony szénhidráttartalmú marhahúshoz
a hús vágása a legfontosabb. A legjobb és egyben legolcsóbb választás chuck. A legtöbb élelmiszerüzletben előre vágott, előre csomagolt marhahús található. Néhányan még “pörkölt hús” felirattal is rendelkeznek.”Ha ez a legegyszerűbb az Ön számára, használja ezt. Azonban nem igazán tudod, milyen húst kapsz. Ügyeljen arra, hogy kérje meg a hentest, hogy vágjon néhány friss kockát a chuck marhahúsból., Ez a típus a tehén vállából származik, és bár általában keményebb húsdarab, ideális az alacsony és lassú főzéshez, mint a marhahúsos pörköltek.,
Egyéb keto marhahús receptek:
Ezek a Marhahús & Brokkoli Stir Fry (Gyors & Könnyű)
Keto Azonnali Pot Rostélyos Recept
Alacsony Szénhidráttartalmú darált hús Recept: olasz Keto Marhahús Serpenyőben
Ezek a Szalonnát Csomagolva Fasírt (a Savanykás Máz)
Ezek a koreai darált húst Tálba
Ezek a Crock-Pot Marhahús Ragu Recept:
Nyomtatás Recept Pin Recept
Low Carb/Keto Beef Stew
14 oz lehet kockára vágott paradicsom
Utasítás
-
Hő olívaolajat egy nagy holland kemence vagy a készlet pot.,
-
szezon steak egy kis sóval és borssal, majd egy kicsit meglátja, hogy a serpenyő hőmérséklete ne csökkenjen. Időnként keverjük, miközben minden oldalról pirítjuk, körülbelül 5-7 percig tételenként. Ha minden tétel kész, vegye ki a serpenyőből, majd nézze meg a következő tételt. Az enyémet 3 tételben láttam.
-
adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, darált fokhagymát és apróra vágott zellert a serpenyőbe, és szakács közepes lángon 3-4 percig, vagy amíg meg nem puhul.,
-
Hozzáadás a vajat a pot, ha felolvadt, hozzáadjuk a gombát, majd szakács körülbelül 4-6 percig, vagy amíg ők pályázati majd adjuk hozzá a retket, szakács 4 perc.
-
Keverjük a paradicsompüré, amíg össze, akkor deglaze a pan hozzáadásával ½ csésze a marhahús leves, kaparás a pirított bitet a fazék alján. Hagyja őket a potban, mivel hihetetlenül ízesek.,
-
adjuk hozzá a maradék marhahúslevest, konzerv paradicsomot, Worcestershire szószt, Bragg Aminót, vörösborecetet, borsot, petrezselymet és babérlevelet, majd forraljuk fel.
-
Keverje hozzá a pörkölt húst, majd közepes lángon, fedővel 30 percig párolja.
-
távolítsa el a fedelet a potból, majd párolja további 30 percig, hogy a folyadék csökkenjen.,
-
vegyen ki ½ egy csésze folyadékot a marhahúsból egy tálban, és habverje fel a xantángumit. Miután kombinálta, keverés közben adja hozzá a pothoz.
-
pároljuk alacsony lángon 15-20 percig, vagy amíg a pörkölt el nem éri a kívánt konzisztenciát, és a marhahús gyengéd. Ha a marhahús még mindig keménynek érzi magát, folytassa a párolást, amíg villával könnyen szét nem szakad. Ha a pörkölt túl vastag lesz, hozzáadhat több marhahúsleveset.,
-
tálalás előtt távolítsa el a babérleveleket és szórja rá a friss petrezselymet.
Hogyan marhapörkölt a Crock-Pot:
-
Kövesse a lépéseket 1 – 6 felett, kivéve, csökkenti a marha húsleves 4 csésze helyett 6, majd adjuk hozzá az összes hozzávalót egy lassú tűzhely, valamint szakács magas 7-9 óra. Csökkenteni kell a húslevest, mert a pörkölt nem csökkenti és sűríti a cserépedényben ugyanúgy, mint a tűzhelyen.,
-
harminc perccel a tálalás előtt távolítsa el ½ csésze folyadékot a marhahúsból egy tálban, majd habverje fel a xantán gumit. Miután kombinálta, keverés közben adja hozzá a crockpot-hoz.
-
hagyja, hogy a marhahús pörkölt magasra pároljon, a fedél le van kapcsolva körülbelül 30 percig, hogy időt adjon a megvastagodásra. Ha 30 perc elteltével nem elég vastag, hagyja tovább párolni 15 percig.,
-
tálalás előtt távolítsa el a babérleveleket és szórja rá a friss petrezselymet.
Videó
Jegyzetek lehetőséget
A legjobb pörkölt hús alacsony szénhidráttartalmú marhapörkölt
A vágás, a hús, ami a legfontosabb. A legjobb és egyben legolcsóbb választás chuck. A legtöbb élelmiszerüzletben előre vágott, előre csomagolt marhahús található. Néhányan még “pörkölt hús” felirattal is rendelkeznek.”Ha ez a legegyszerűbb az Ön számára, használja ezt. Azonban nem igazán tudod, milyen húst kapsz., Ügyeljen arra, hogy kérje meg a hentest, hogy vágjon néhány friss kockát a chuck marhahúsból. Ez a típus a tehén vállából származik, és bár általában keményebb húsdarab, ideális az alacsony és lassú főzéshez, mint a marhahúsos pörköltek.
táplálkozás
nézze meg az összes Keto/Low Carb receptet a Keto Recept Indexemben.