the 21 Essential Hamburger of America (Magyar)
2001-ben a New York-i séf, Daniel Boulud híresen megváltoztatta a hamburger játékot, meggyőzve a vékony patty burger evők nemzetét, hogy hirtelen akartak-nem, szükséges-szarvasgomba és libamáj, amelyet a korábban utilitarista ételbe töltöttek., A szakácsok Amerika-szerte gyorsan ráugrottak a “bisztró burger” trend, együttműködik a mészárosok, hogy hozzon létre egyéni (gyakran titkos) marhahús keverékek, kísérletezik haute feltét, de […]