Melyek a klasszikus konyha öt anya szószai?
a francia konyhából származó öt anyaszószt Marie Antoine-Carême séf kodifikálta a huszadik század elején az összes többi mártás gerinceként. kezdő kulináris diákok elkövetni ezt az öt szószok memória; a csípés az alapvető képletek, szakácsok lehet, hogy mindenféle nagy szószok. Ismerje meg az öt anya szószok, és megtudja, hogyan készülnek és használják, majd most., Besamel lehet, […]