biztonságos-e közepes ritka sertéshúst enni?
Ez a látványos pörkölt só-és Fűszercsomagolású sertéshús elgondolkodtatott minket a sertéshús megfelelő főzési hőmérsékletén. Rég elmúltak azok a napok, amikor a sertéshúst rutinszerűen túlfőzték, hogy elkerüljék az élelmiszer-eredetű betegséget, a trichinózist. A táplálkozási szakemberek – és az USDA-évek óta javasolják a hús főzését, amíg el nem éri a belső hőmérsékletet, körülbelül 160°F, vagy közepes, ami […]