mi a sáfrányolaj?
melyik főzőolaj a legegészségesebb számomra és a családom számára? Gyakran zavarosak vagyunk, aggódunk, amikor a konyhában mindennapi használatra szánt olajat választunk. Általános elképzelés, hogy az olajok károsak az egészségre, növelik a vér koleszterinszintjét, vagy zsírossá tesznek minket., De tényleg sokat tudunk a piacon elérhető különféle olajokról, azok előnyeiről és mellékhatásairól? A sáfrányolaj egy ilyen növényi olaj, számos egészségügyi előnnyel.
A sáfrányolajat a Sáfránynövény, más néven Carthamus Tinctorius magjából nyerik ki, és a Compositae családba tartoznak. A napraforgóhoz nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, nyáron általában virágzik. A pórsáfrányolaj magas táplálkozási értékkel rendelkezik, amelyről ismert, hogy szívbarát olaj. Az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen a piacon kapható sáfrányolaj-típusok., Az egyszeresen telítetlen változat, bár nem egészségesebb, mint a többszörösen telítetlen, polc-stabilabb.
a sáfrányolaj
- a sáfrányolajat széles körben használják a főzés során.
- ipari célokra festékek és lakkok összetevőjeként, festékként vagy színezőanyagként használják.
- a lenolaj cseréjekor sáfrányolajat használhat az olajfestményekhez.
- mentes a vegyi anyagok, sáfrányolaj egy egészségesebb termék használható, mint egy hajkondicionáló, hogy visszaállítsa a ragyogást, csillogás, hogy a hajad.
- a szárított sáfrányt általában fűszerként használják.,
Ezen felhasználásokon kívül óriási egészségügyi előnyökkel is rendelkezik, mint például az alább felsoroltak.
1. Csökkenti a koleszterinszintet
a sáfrányolaj telítetlen zsírsavakat tartalmaz, különösen az omega-6 zsírsavakat, amelyek segítenek a test koleszterinszintjének csökkentésében. A sáfrányolaj linolsavat is tartalmaz, amely csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterint. Az LDL a szívbetegségek elsődleges markere. A sáfrányolaj sokak számára választás, akik hiperkoleszterinémiában (azaz magas koleszterinszintben) szenvednek.
2., Szabályozza a cukorbetegséget
a sáfrányolaj rendszeres fogyasztása segít megelőzni a cukorbetegséget. A sáfrányolaj növényi eredetű többszörösen telítetlen zsírsavakkal van feltöltve, amelyek segítenek az inzulinérzékenység növelésében. A sáfrányolajban található omega-6 zsírsavak segítenek csökkenteni a vércukorszintet, így a cukorbetegek is fogyaszthatják. A sáfrányolaj bizonyítottan csökkenti a HbA1C szintjét is.
3. Controls ateroszklerózis
a sáfrányolaj jól ismert a gyulladás csökkentéséről és az erek megvastagodásának megelőzéséről, ezáltal megelőzve az ateroszklerózist., Továbbá a sáfrányolajban lévő linolsav megakadályozza az artériák keményedését. A többszörösen telítetlen zsírsavak csökkentik a zsír plakkok kialakulásának esélyét az erekben, és segítik az egészséges szív kialakulását.
4. Stroke
a trombózis vagy a belső vérrögök kockázatának csökkentése, valamint a stroke megelőzése érdekében használjon többszörösen telítetlen sáfrányolajat, amely anti-ischaemiás tulajdonságokkal rendelkezik. Ismert, hogy csökkenti a koleszterinszintet, és megakadályozza az ateroszklerózist.
5., Csökkenti az elhízás kockázatát
egy tanulmány azt mondja, hogy ha napi 8 gramm sáfrányolajat fogyasztanak, ez segít a hasi zsír csökkentésében. Sáfrányolaj hozzáadása az étrendbe ajánlott, mivel növeli a szerotonin szintjét a szervezetben. A szerotonint a mindennapi szóhasználatban “boldog hormonnak” is nevezik, fogyasztáskor pedig a sáfrányolaj serkenti a szerotonin felszabadulását. Akkor fogyni anélkül, hogy depressziós most! A pórsáfrányolaj omega-6 zsírsavakban gazdag, amelyek segítenek a zsírégetésben, és megakadályozzák a túlsúlyt, ha megfelelően használják a főzéshez.
6., Pruritus / viszketés
a sáfrányolaj nemcsak fogyasztáskor hasznos, hanem alkalmazása is hasznosabb lehet a linolsav tulajdonságai miatt, amelyek segíthetnek a test viszketésének enyhítésében. A pórsáfrányolaj hidratálja a testet, és megakadályozza a viszketést, ha fürdés közben hozzáadják a vízhez, segít eltávolítani a bőrön lévő összes szennyeződést. A viszketés és a karcolás miatt nyomot hagyhat a bőr felületén, a sáfrányolaj pedig megmenthető. Amikor alkalmazzák a hegek segít enyhíteni őket, és teszi a bőr meg egészséges, világos.
7., Szívroham
a korai középkorban a sáfrányszirmokról azt hitték, hogy javítják a vérkeringést, és ma a kutatások bebizonyították a sáfrányolaj előnyeit a szívroham megelőzésében.
8. A menstruáció előtti szindróma (PMS)
hidegen sajtolt sáfrányolaj magas linolsav segítségével szabályozhatja a szervezetben lévő prosztaglandinokat. A prosztaglandinok szabályozása figyelemmel kíséri az összes hormont, így megakadályozza a menstruációs ciklusok előtt vagy alatt fellépő hasi fájdalmat és görcsöket.
9., Székrekedés
ha ismételten székrekedésben szenved, akkor szüksége lehet sáfrányolajra. Pórsáfrány olaj működik, mint egy kenőanyag a vastagbélben dolgozik, mint egy enyhe hashajtó kínál enyhülést erőlködés kemény széklet. A sáfrányolaj összességében segíti az emésztést azáltal, hogy erősíti a gyomrot és a beleket. Máj-és lépnagyobbítás is lehet kezelni, ha egy kis sáfrányolaj adunk a napi étrend. Nem minden olaj veszélyes; azok, mint a sáfrányolaj, nagyszerűek a bél tisztítására.
10., Gyulladáscsökkentő
a sáfrányolaj omega-6 zsírsavakban gazdag, E-vitamint is tartalmaz.
11. Sebgyógyulás
magas linolsav sáfrány hidegen sajtolt olaj, ha hosszú ideig tartó, nem gyógyuló sebre alkalmazzák, segíthet a gyógyulásban. Azonban meg kell tenni konzultációt követően az orvos, mert ha a seb súlyos, nem tisztítják meg megfelelően, alkalmazása olaj csak felhalmozódnak szennyeződés, hogy a seb szeptikus. A rendszeres használat megvédi a testet a bőrfertőzésektől.,
a pórsáfrányolaj tele van antioxidánsokkal, amelyek védelmet nyújtanak a bakteriális fertőzésekkel és a káros szabad gyökök növekedésével szemben, így megelőzve a fertőzéseket.