a hétvégék sok okból nagyszerűek, nem utolsósorban a vasárnapi Villásreggeli. És ez az a 10 brunch dolog, amit mostanában leginkább foglalkoztat.
1. Croque-madame a Marche Moderne-ben. Florent Marneau teszi az anya minden croque-madames., Ez a modern francia szendvics tele van szarvasgomba sonka, édes, diós Comté sajt és egy vastag szelet portobello gomba, amelyek mindegyike tetején egy napos-side-up tojás. 7862 E. Pacific Coast Highway, Newport Beach, 714-434-7900, marchemoderne.net
2. Író palacsinta Taco María-ban., Szinte bárki készíthet egy tisztességes palacsintát, de kevés esély van arra, hogy valaha is jobb író palacsintát talál, mint azok, amelyeket Carlos Selgado séf villásreggelire szolgál. Nem tudom, mi a titok. Talán a kakukkfűvel átitatott juharszirup. Néha ezek a dolgok jönnek szeder tetején. Máskor áfonya, alma vagy körte. 3313 Hyland Ave., Costa Mesa, 714-538-8444, tacomaria.com
3. Bacon steak és sült tojás a Harley-ban. Greg Daniels séf nyeri a bacon háborúkat. Egy hatalmas darab sertéshúst főz, és mézzel mázolja. A tojások egy helyi gazdaságból származnak, és valószínűleg ugyanazon a reggelen rakták le őket. Ha már itt vagy, hozd a bloody Maryt is. 370 Glenneyre St., Laguna Beach, 949-715-1530, harleylagunabeach.com
4. Chorizo hash a Lido palackban működik. Amy Lebrun séf megemelt reggeli hash valami igazán különleges. Spanyol chorizo-val és fingerling burgonyával készült, enyhén elszenesedett és karamellizált, majd paprikás hollandaise-vel és két gyönyörű buggyantott tojással. 3408 Via Oporto, #103, Newport Beach, 949-529-2784, lidobottleworks.com
5. Huevos rancheros az Anepalcónál. Daniel Godinez séf organikus tortillákat rétegez guajillo chilei mártással, pinto bab, cotija sajt és egy sült tojás. Lehet, hogy úgy hangzik, mint egy alapvető képlet, de ezek a huevos rancheros saját bajnokságban vannak. 3737 W. Chapman Ave., Narancs, 714-456-9642, anepalco.com
6., Tojás Benedict a dokkban. Ez a lesimított étterem nyílik egy kis csatorna Newport Harbor már régóta kedvelt hely alfresco teljesítmény Villásreggeli. Szeretem az egyszerűséget és eleganciát a tojás Benedict, készült prosciutto és egy tökéletes hollandaise. A mimóza kötelezőnek tűnik. 2816 Lafayette Ave., Newport Beach, 949-673-3625, dineatthedock.com
7. Sült csirke és fánk nagy Juharnál., Hallottál már sült csirkéről és gofriról, de mit szólnál sült csirkéhez és fánkhoz? Igen, ez olyan nevetséges, mint amilyennek hangzik-és ez finom. Ahogy a bloody mary is. Fashion Island, 1133 Newport Center Drive, Newport Beach, 949-706-8282, thegreatmaple.com
8. Chilaquiles az El Mestizo-ban., A zöld chile szósz ezen chilaquiles hihetetlen, a legjobb a műfaj-világos, friss, de resoundingly fűszeres. És ami még jobb, az a házi készítésű chorizo, ami sült és mellé tálalva. 3317 W. First St., Santa Ana, 714-554-0905.
9. Francia pirítós varangy egy lyukban A Royal tyúk. Francia pirítós. Ez is egy tojás egy lyukban., Mindkettőjüknek vadul sikerül, juharsziruppal és rántott kolbásszal tálalva. 311 Marine Ave., Newport Beach, 949-873-5603, theroyalhen.com
10. Kaya pirítós az East Borough-ban. A Kaya toast egy délkelet-ázsiai reggeli alapanyag, és minden hétvégén az East Borough-ban szolgálják fel. A Kaya kókuszdió lekvár, pandanusszal ízesítve(egy hosszú zöld levél, amely vanília illatú)., A “pirítós” valójában egy fehér kenyérből készült szendvics, és egy nedves, hanyag, puha buggyantott tojással érkezik, amely a nyersre szegeződik, amelyhez hozzáadunk egy csipetnyi szójaszószt és egy jó adag porított fehér borsot. Rántsa fel a tojást, hogy zagyot készítsen, majd használja ezt mártásként a pirítóshoz. Ezt Párosítsd a vietnami kávéval. A tábor, 2937 Bristol St., Costa Mesa, 714-641-5010, east-borough.com
TÖBB ÉTKEZÉSI ÚTMUTATÓK a kritikus Brad A. Johnson
75 Legjobb Helyen Enni 2019
Top 10-olcsó eszik Orange County 2019-ben
A végső étkezési útmutató Newport Beach
A végső étkezési útmutató Kis Saigon
Top 20 Mexikói éttermek
Top 20 Kínai éttermek
Top 10 tál ramen