Es kann viel Verwirrung darüber geben, welche Diät eine gesunde Ernährung ist oder welche Lebensmittel man essen sollte, wenn man an Gesundheitsproblemen und Verdauungsbeschwerden leidet. Eines der Probleme, die meine Kunden am meisten stellen, ist; „Was soll ich jetzt essen?“Um diese Frage zu beantworten, wird die Darmheilungsdiät eines jeden unterschiedlich sein, aber es gibt einige wichtige Richtlinien, die jedem helfen können, während er daran arbeitet, das Beste für ihn zu finden.,
Bei der Heilung lebt unser Körper von Lebensmitteln, die einfach zu verdauen und nährstoffreich sind. Gekochte Lebensmittel sind bei Menschen mit geschädigtem Darm oft leichter verdaulich und verträglicher. Rohe und kalte Speisen können für viele irritierend sein (besonders bei Menschen mit IBS mit Durchfall), aber nicht alle.
Essen kleine Mengen oft ist am besten, wenn Sie zuerst auf eine Darmheilung Diät beginnen. Es ist auch hilfreich, um sicherzustellen, dass Ihr Blutzucker gut verwaltet wird, und ich finde, dass die meisten Kunden sowohl Darmprobleme als auch Blutzuckerprobleme haben. Daher ist es eine gute Idee, alle 3 Stunden zu essen, um den Blutzucker stabil zu halten., Ich empfehle, wenn möglich während eines achtstündigen Tagesfensters zu essen, um den natürlichen Tagesrhythmus Ihres Körpers zu unterstützen. Essen Sie hauptsächlich während der Tagesstunden oder mindestens einige Stunden vor dem normalen Schlafengehen. Stärkehaltige Kohlenhydrate werden am besten für später am Tag, wie das Abendessen, gespeichert. Sie können helfen, den Schlaf in der Nacht zu fördern – es ist am besten, die meisten unserer Kohlenhydrate um den Sonnenuntergang zu essen, um den Leptinrhythmus zu verbessern. Also, Fett, Proteine und niedrig glykämische Gemüse und Obst zum Frühstück und Stärken zum Abendessen gespeichert (gepaart mit etwas Fett/Protein) ist ein guter Spielplan, wenn möglich.,
Manchmal sind wir so geschwächt, roh, entzündet oder beeinträchtigt, dass wir wieder Grundlagen essen und tief heilen müssen, bevor wir normal essen können. ~ Liz Lipski
Proteine
Ihr Körper braucht Eiweiß, um zu heilen. Ich habe viele Kunden zu mir kommen, die Fleisch nicht gut zu tolerieren scheinen, was sie denken lässt, dass sie vegan/vegetarisch werden sollten. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass sie einfach nicht genug Magensäure haben, um Proteine abzubauen. Knochenbrühe ist sehr proteinsparend und mit Aminosäuren beladen., Eine gute Option für diejenigen, die Probleme haben, Fleisch zu verdauen. Gut gekochtes oder gekochtes Fleisch wird besser vertragen, wenn die Verdauung beeinträchtigt ist, und am besten mit etwas Fett oder Brühe kombiniert. Knochenmark ist auch sehr nahrhaft. Frische, Weideeier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle. Lesen Sie mehr: Die Wahl von gesundem Fleisch, Milchprodukten & Meeresfrüchte
Milchprodukte
Milchprodukte können nur dann gut sein, wenn sie toleriert werden, und selbst dann ist die selektive Auswahl von Milchprodukten wichtig. Viele Menschen haben Schwierigkeiten mit Laktose -jeder mit Glutenunverträglichkeit muss sehr vorsichtig mit Milchprodukten sein., Auch, Kasein-Empfindlichkeit ist ein Problem -es gibt zwei Arten; A1 beta-casein-und A2-beta-Kasein. A1 Beta-Casein ist derjenige, mit dem Menschen normalerweise Probleme haben. Es ist von neueren Rassen von Kühen eher als Erbe Rassen oder Ziegen oder Schafe. Wenn Sie das A1 Beta-Casein nicht vertragen, können Sie es mit Ziegenmilch, Schafsmilch oder älteren Kuhrassen wie Jersey ‚ s oder Guernseys in Ordnung bringen. Wenn Sie jedoch laktoseintolerant sind, müssen Sie vorsichtig mit Milchprodukten sein. Aus diesem Grund verwenden Diäten wie LÜCK und SCD den 24-Stunden-Joghurt, um den größten Teil der Laktose zu entfernen., Ich mag die Milch Richtlinien für die Lückendiät, die ich mehr in der Heal Your Gut Kurs decken. Ich denke, es lohnt sich zu prüfen und zu testen, welche Milchprodukte Sie vertragen und was Sie nicht.
Joghurt ist ein Schlüsselheilmittel, wenn es toleriert wird. Ich empfehle dringend, hausgemachten Joghurt zuzubereiten und regelmäßig zu konsumieren. Es ist eine Schlüsselkomponente der SCD-und Lückendiäten, beide Darmheilungsprotokolle. Wenn Sie eine IgE-Allergie oder verzögerte Allergie oder Empfindlichkeit haben, ist Joghurt keine Option für Sie. Bei einigen Menschen mit intermittierenden Allergien kann Joghurt jeden 4.oder 7. Tag vertragen werden., Joghurt ist mit nützlichen Bakterien beladen. Joghurt ist ein Heilmittel, das in meinen traditionellen Kulturen im Laufe der Geschichte enthalten ist. Die guten Bakterien verschlechtern sich in Joghurt, wie es gespeichert wird, so ist es am besten, Ihre eigenen zu machen und es frisch zu essen. Wenn Sie SIBO haben (Dünndarm bakterielle Überwucherung – Sie können Joghurt nicht tolerieren, bis Sie die Bakterien unter Kontrolle bekommen).
Kolostrum ist eine weitere super-Darm-heilende Nahrung. Es ist reich an sekretorischen IgA und anderen Immunglobulinen, um eine mangelhafte Darmimmunität zu ersetzen. Es ist am besten mit einem Probiotikum gepaart., Wenn Sie milchempfindlich sind, probieren Sie kleine Mengen Kolostrum (Kapselform, Pulver oder frisch), die mit einem Probiotikum eingenommen werden, um festzustellen, ob es Ihnen hilft, es besser zu vertragen. Kolostrum hat eine winzige Menge an Laktose, wird aber normalerweise bei laktoseintoleranten Personen recht gut vertragen. Wenn Sie kaseinintolerant sind, aber nicht klar sind, welche Art von Kasein, schlage ich vor, ein Kolostrum von Ziegen zu probieren und zu sehen, wie es Ihnen geht. Tropical Traditions hat ein wunderbares Ziegenmilchkolostrum. Oder finden Sie einfach eine Ziegenfarm in Ihrer Nähe und fragen Sie nach Kolostrum aus den ersten 3 Melkungen.,
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A reiche lebensmittel wie butterfett, eigelb, leber und andere organfleisch, meeresfrüchte und fisch leber öle sind schlüssel. Vitamin A stimuliert die Sekretion von Magensäften, die für die Proteinverdauung benötigt werden. Protein, Mineralien und wasserlösliche Vitamine können vom Körper ohne Vitamin A aus tierischen Quellen nicht verwendet werden. Es ist sehr schwierig, die Umwandlung von Carotinen aus Pflanzen in Vitamin A vorzunehmen, wodurch pflanzliche Quellen von „Vitamin A“ in Carotinform keine ideale Quelle für diesen lebenswichtigen Nährstoff sind.
Vitamin D-reiche Lebensmittel werden für die Kalziumaufnahme benötigt., Vitamin E-reiche Lebensmittel sind wichtig für die Gewebereparatur und-heilung. Erhöhte Einnahme von mehrfach ungesättigten Ölen erfordert eine größere Menge an Vitamin E in der Ernährung. Wieder Lebensmittel wie; Butterfett, Eier, Leber, Organfleisch, Meeresöle, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen und sogar einige Hülsenfrüchte (richtig zubereitet und wenn verträglich).
Mineralien
Mineralien fehlen in der modernen Ernährung sehr und können durch Stress leicht weiter abgebaut werden. Der Mangel an Salzsäure im Magen (den wir im Kurs Heal Your Gut mehr abdecken werden) erschwert es uns, genügend Mineralien zu erhalten., Der Mangel an mineralreichem Wasser ist ein weiteres modernes Problem. Die besten Mineralquellen in unserer Ernährung sind mineralreiches Wasser, nährstoffreiche Lebensmittel, Kräutertees, Knochenbrühe und hochwertiges Meersalz. Selbst kleine Mengen Ton sind eine traditionelle Praxis, die mehr Mineralien in die Nahrung aufnehmen und dabei helfen kann, giftige Materialien zu binden und sie aus dem Körper zu entfernen. Lesen Sie mehr: Die Rolle von Mineralien Im Körper, Faktoren, die Mineralien aus dem Körper verbrauchen
Enzyme
Enzyme in Lebensmitteln umfassen Proteasen zur Verdauung von Proteinen, Lipasen zur Verdauung von Fetten, Amylasen zur Verdauung von Kohlenhydraten., Enzyme in unserem Speichel (aus guten Kaupraktiken) und in unserer Nahrung helfen auch immens bei der Verdauung. Rohkost und fermentierte Lebensmittel sind die besten Quellen für Lebensmittelenzyme. Enzyme werden oberhalb 118 für Nasswärmetemperaturen und 150 für Trockenwärmetemperaturen deaktiviert. Wenn wir Rohkost anfangs nicht vertragen können, wenn wir den Darm heilen, müssen wir ergänzen. Zu den enzymreichen Lebensmitteln gehören rohes Obst und Gemüse, eingeweichte und dehydrierte Nüsse/Samen, rohe Milchprodukte oder kultivierte Milchprodukte, rohes Fleisch wie Sushi/Sashimi, rohe Austern, Rindertartar und roher Honig., Wenn Sie Rohkost schlecht essen, sollten Sie enzymreiche Gewürze mit Ihrer Ernährung mit gekochten Lebensmitteln (und/oder Nahrungsergänzungsmitteln) verwenden. Hausgemachte Mayonnaise, roher Apfelessig, Rohkäse sind eine gute Wahl. Ich versuche, bei jeder Mahlzeit etwas Rohes oder Fermentiertes zu konsumieren, wenn möglich (für diejenigen mit SIBO, halten Sie Fermente durch, bis Sie SIBO unter Kontrolle haben, und führen Sie sie dann ein).
{Anmerkung von Amanda: Ich hatte Erfolg mit Tri-Enza und Rainbow Light Advanced Enzyme System, um meine Verdauung zu unterstützen und gleichzeitig undichten Darm zu heilen.,}
Fette
Fette sind auch sehr heilend und nahrhaft, solange Sie keine schweren Gallenblasenprobleme haben (obwohl einmal aufgelöste Fette eingearbeitet werden sollten). Menschen mit anderen Verdauungsstörungen als der Gallenblase sollten Fette recht gut vertragen. Fette versorgen uns mit den Vitaminen A, D, E und K, omega-3-Fettsäuren und mehr. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Heilung. Ich empfehle, in diesem Artikel mehr über die Verwendung von Fetten beim Kochen zu lesen: Fette Sicherere Optionen für Ihre Bratpfanne und Ihre Gesundheit. Dann lassen Sie die schlechten Öle in Ihrem Haus, tauschen sie für gute Fette und enthalten gute Fette bei jeder Mahlzeit., Lesen Sie mehr: So lassen Sie verarbeitete Lebensmittel fallen: Welche Fette sollten Sie wählen
Darmfreundliche Rezepte
Im Allgemeinen sind die wichtigsten Lebensmittel, die Sie bei der Heilung des Darms vermeiden sollten: Getreide (einschließlich Pseudokörner), Milchprodukte (sofern nicht vertragen und dann sehr sorgfältig), Hülsenfrüchte (einschließlich Soja und Erdnüsse), Eier können auch für einige problematisch sein, Nachtschatten (insbesondere bei Personen mit schweren Entzündungen wie RA). Oft reicht eine glutenfreie Diät nicht aus, um zu heilen, da die Darmschleimhaut beschädigt wird, die repariert werden muss, aber für viele ein guter Ausgangspunkt und Übergang sein kann., Es gibt auch viele Lebensmittel, die kreuzreaktiv auf Gluten reagieren (siehe diesen Beitrag hier).
Auf der Suche nach gesunden Rezepten, die gut für die allgemeine Darmgesundheit sowie für die Darmheilung sind, empfehle ich, online nach folgenden Dingen zu suchen: Paleo-Rezepte, Urrezepte, getreidefreie Rezepte, Milchrezepte, SCD-Rezepte, Paleo-Autoimmunrezepte, Real-Food-Rezepte, glutenfreie Rezepte, milchfreie Rezepte und anaerob fermentierte Lebensmittel.
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