– Geräucherter Lachs Plattenteller

Geräuchertem Lachs ist eine elegante vorspeise. Wenn Sie Gesellschaft zum Frühstück oder Urlaubsbrunch erwarten, ist diese spektakuläre Räucherlachsplatte einfach, beeindruckend und absolut lecker!

Lerne meine Tipps für eine schöne Räucherlachs-Vorspeise!,

Räucherlachsplatte für eine Menge

Mit den Feiertagen naht (sehr schnell, in der Tat!), es ist schön, ein einfach elegantes Frühstück oder brunch Idee in Ihrer Hosentasche. Ich bin ein großer Lachsliebhaber und habe mehr als einmal hausgemachten Gravlax gemacht. Aber während dieser verrückten Saison gehe ich auf den Markt und hole sowohl gerösteten als auch geräucherten Lachs, um dieses morgendliche Festmahl zuzubereiten.

Zusammen mit dem Lachs gibt es einige accouterments, die unbedingt erforderlich sind., Kapern, gehackte rote Zwiebeln, Zitronen, Dill und entweder Frischkäse oder Creme Fraiche. Ordnen Sie den Lachs kunstvoll auf einer Platte an und achten Sie darauf, eine Vielzahl von Bagels und dunklem Brot aufzunehmen. Anstelle eines Räucherlachsrezepts ist dies eher ein „How-to“ – Beitrag. Nimm einfach die Zutaten auf und mach sie hübsch!

Räucherlachs garniert

Ich muss dich auf ein kleines Geheimnis einlassen. Ich habe diese Räucherlachsplatte in der Nacht zusammengestellt, bevor eine Gruppe Freiwilliger zu mir nach Hause kam, um einen Kaffee zu trinken. Ich habe die Fotos gemacht und im Kühlschrank geparkt., Erst nach meiner Abreise nahm ich einen Vorgeschmack.

Ich hatte versehentlich das Glas mit grünen Pfefferkörnern in Salzlake anstelle von Kapern herausgezogen. Uh oh. Mein Mund fing nach meinem ersten Bissen an zu brennen. Nicht die eingelegten Kapernbeeren, die ich erwartet hatte! Diese Sauger sehen sich sehr ähnlich! Aber Lektion gelernt.

Ich sollte die Etiketten lesen. Natürlich haben meine lieben Gäste kein Wort gesagt. Ich verspreche, dies wird alle Gäste begeistern, solange Sie die richtigen Begleitungen verwenden!, Ich mag Schlagsahne oder Creme Fraiche, Kapern, frischen Dill, dünne Zitronenscheiben oder Keile, gewürfelte oder dünn geschnittene rote Zwiebeln und geschnittene oder gewürfelte Tomaten. PRO-Tipp: Um die Schärfe der roten Zwiebel zu schneiden, können Sie sie in etwas Eiswasser einweichen, während Sie Ihre anderen Beilagen zubereiten. Abtropfen lassen, trocken tupfen und zu Ihrer Platte geben. Verwenden Sie einige oder alle. Es liegt an dir!

Geben Sie alles, was Sie gerne mit geräuchertem Lachs essen, und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Komfortzone verlassen und einige neue Ideen ausprobieren!,

Hier sind ein paar Artikel, die Ihnen helfen werden, Ihre Räucherlachsplatte zusammenzustellen:

• Henckels Küchenschere
• 6-Zoll-Universalmesser

Weitere Räucherlachsrezepte

Ich verehre Lachs. Abgesehen davon, dass es wunderbar schmeckt, ist es eine erstaunliche Quelle für Protein und gesunde Fette. Ich habe häufig Lachsfilets zum Abendessen serviert, aber ich liebe es auch, geräucherten Lachs in Vorspeisen, Sandwiches und vielem mehr zu verwenden., Dieser Räucherlachs-Dip mit Kapern macht definitiv süchtig, und dieser Räucherlachs-Reuben wurde kreiert, nachdem er in Alaska eine verlockende Version gesehen hatte. Ich würde gerne eine Schüssel dieses Räucherlachs Chowder zum Mittagessen an einem kühlen Tag und diese tolle Räucherlachs Guacamole hat definitiv meine Aufmerksamkeit! Wenn Sie daran interessiert sind, Räucherlachs zuzubereiten, lesen Sie dieses Dilled Gravlax-Rezept von Dorie Greenspan und wie man Gravlax herstellt.,