Wie Sie sich vorstellen können, kann ungekochter Reis lange halten, aber die Fragen sind, ob Reis schlecht wird und wie lange Reis hält. In den meisten Fällen hängt die Antwort davon ab, wie Sie dieses Lebensmittelgeschäft aufbewahren. Zum Beispiel sollten Sie gekochten Reis im Kühlschrank aufbewahren, aber roh kann lange im Lagerraum aufbewahrt werden. Mal sehen.
Geht Reis schlecht?,
Obwohl Reis normalerweise eine unbestimmte Lebensdauer hat, ist es möglich, gelegentlich zu verderben. Leider kann es ziemlich schwierig sein festzustellen, ob weißer, Jasmin -, Wild-oder Basmatireis noch gesund und sicher für den Verzehr ist.
Diese Reissorten können Reiskäfer, bräunliche Käfer mit roten Flecken enthalten, wenn sie unangemessen gelagert werden. Glücklicherweise ist es kein typischer Fall, und Sie können sie schnell bemerken., Auf der anderen Seite sehen Sie sofort verdorbenen ungekochten braunen Reis, da er stinkt und sich ölig anfühlt.
Wie lange hält Reis?
Wenn Sie ungekochten weißen Reis richtig lagern, kann es ewig dauern. Sie sollten es jedoch nach dem Kochen nicht länger als eine Woche sicher aufbewahren. Es ist jahrelang essbar, wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahren, aber es ist besser, Ihren gekochten Reis bis zu 4 bis 6 Monate lang zu verwenden.,div id=“ff2b13eb4f“>Jasmine cooked
6 months
Wild cooked
6 months
On average, you can keep raw brown rice in your pantry for approximately six to eight months., Die Lagerung im Kühlschrank kann die Haltbarkeit geringfügig verlängern und ist etwa ein Jahr lang essbar. Die Haltbarkeit von gekochtem braunem Reis beträgt fünf Tage im Kühlschrank.
4 Tipps, um festzustellen, ob Reis schlecht geworden ist
Die meisten Reissorten, darunter Weiß, Wild, Basmati und Jasmin, haben eine unbestimmte Haltbarkeit. Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist, es vor Verunreinigungen zu schützen., Andernfalls können Sie Probleme mit verdorbenen Körnern und daraus resultierenden Gesundheitsproblemen haben.
Andererseits kann brauner Reis wegen des hohen Ölgehalts nicht zu lange halten. Infolgedessen verdirbt es oft schnell. Glücklicherweise haben Sie keine Probleme festzustellen, ob der Reis, den Sie haben, essbar oder eine Bedrohung ist.
Textur
Verdorbener gekochter Reis verfärbt sich, verliert eine erkennbare Textur und wird hart, trocken und krümelig. Gleichzeitig beginnen die Körner zusammenzukleben und Klumpen zu bilden.,
Der Grund ist die Exposition gegenüber höherer Luftfeuchtigkeit und folglich beschleunigtem Bakterienwachstum während des Aufenthalts im Kühlschrank. Es ist ein typischer Fall, wenn Sie Reis zu lange im Kühlschrank lassen. Ungekochter brauner Reis wird mit der Zeit oft schleimig und ölig.
Aufgrund eines hohen Gehalts an essentiellen Fettsäuren, die im Laufe der Zeit oxidieren, wird brauner Reis nach einigen Monaten Lagerung schlecht. Dadurch spüren Sie einen typischen und unangenehmen ranzigen Geruch. Andererseits riecht dieses Getreidefutter normalerweise sauer und funky, wenn sich Bakterien darin vermehren., Entfernen Sie in einem solchen Fall Reste, um Ihre Gesundheit zu schützen.
Schimmel
Leider können Sie Schimmel in Ihrem Reis wachsen sehen, wenn er nicht ausreichend gelagert wird. Wie schnell es passieren wird, hängt vom Feuchtigkeitsgrad ab, dem es ausgesetzt wurde.
Insekten
Das Problem mit Insektenbefall ist ziemlich häufig, wenn Sie braunen Reis in der Speisekammer in einem geöffneten Beutel aufbewahren. Reis-Rüsselkäfer und Mehlmotten ernähren sich von Reis und legen ihre Eier in die Verpackung. Sie können sowohl lebhafte Insekten als auch Löcher durch die Reiskörner sehen. Es wird staubig und mit der Zeit mit Eiern und Larven vermischt.,
Lagerung von gekochtem Reis
Da gekochter Reis sehr feucht ist, wird er nicht selten zu einem Substrat für das Bakterienwachstum. Sie sollten also kalten Reis richtig lagern, wenn Sie ihn für den weiteren Verzehr aufbewahren möchten. In den meisten Fällen kann dieses Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Kühlschrank
Wenn Sie gekochten Reis nur wenige Tage lagern möchten, lassen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten abkühlen, verschließen Sie ihn vorsichtig und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Gefrierschrank
Am besten kühlen Sie es schnell ab, indem Sie es auf einem Tablett oder Backblech verteilen., Wenn Sie in einem heißen und feuchten Bereich leben, ist es eine bessere Option, das Tablett in den Kühlschrank zu stellen. Wenn es vollständig abgekühlt ist, füllen Sie eine wiederverschließbare Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter und legen Sie sie so schnell wie möglich in den Gefrierschrank.
So lagern Sie ungekochten weißen Reis
Speisekammer
Es ist definitiv der bequemste Reistyp, den Sie ohne Verderbnis lagern können. Bewahren Sie die Originalverpackung bei konstant niedriger Temperatur in einer dunklen und trockenen Speisekammer auf. Der sicherste Weg, um Reis nach dem Öffnen einer Packung vor Insekten zu schützen, besteht darin, ihn in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter zu legen.,
Gefrierschrank
Wenn Sie weißen Reis einige Monate unberührt lassen möchten, sollten Sie ihn im Gefrierschrank aufbewahren. Entfernen Sie es aus der Originalverpackung in einen Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter. Entfernen Sie vor dem Verschließen überschüssige Luft aus dem Beutel.
Die beste Option, um eine Verbrennung im Gefrierschrank zu verhindern, besteht jedoch darin, Ihren Reis in einem sauerstofffreien, sicheren Behälter aufzubewahren. Wenn Ihr Reis auf diese Weise gelagert wird, ist er essbar und jahrzehntelang frei von Staub, Käfern und Schädlingen.,
So lagern Sie ungekochten braunen Reis
Sie können braunen Reis auf diese Weise etwa ein halbes Jahr lang lagern, aber darauf achten, ihn richtig zu versiegeln und von Feuchtigkeit und Insekten fernzuhalten.
- Omas Rezept-Sie können versuchen, Knoblauchzehen oder getrocknete Lorbeerblätter in einem Behälter zu halten, um Reis vor Insekten zu schützen.
- Sauerstoffabsorber-Wenn Sie einen Behälter mit einem Sauerstoffabsorber finden, sollten Sie ihn verwenden, um Ihren Reis über einen längeren Zeitraum zu lagern. Die einzige Bedingung ist, es fest verschlossen zu halten, um zu verhindern, dass Insekten Ihre Nahrung erreichen., Leider wird Reis mit der Zeit ranzig.
Gefrierschrank
Das ist eine Möglichkeit, die Haltbarkeit des braunen Reises für ungefähr zwei Jahre zu erhöhen. Da dieses Lebensmittel einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt enthält, müssen Sie es nicht auftauen, bevor Sie es verwenden.
Das Risiko des Verzehrs eines abgelaufenen Reises
Der Unterschied zwischen weißem und braunem Reis liegt in ihrer Struktur., Da brauner Typ Schale, Keim und Kleie enthält, die von weißen entfernt werden, ist seine Haltbarkeit stark verringert. Andererseits ist es voller wertvoller Nährstoffe.
Leider machen restliche äußere Teile braunen Reis sehr verderblich, so dass Sie Lebensmittelvergiftung riskieren, sobald Sie verdorbene essen. Wenn Sie aufgewärmten, einwöchigen Reis mit Bacillus cereus-Sporen essen, haben Sie wahrscheinlich ein Problem mit Erbrechen und Durchfall.
Die ersten Symptome treten ungefähr 1 bis 5 Stunden nach dem Verzehr von verderbendem Reis auf, dauern jedoch normalerweise nicht länger als 24 Stunden.,
Achten Sie immer darauf, Reis nach dem Kochen sofort zu servieren oder einige Stunden im Kühlschrank zu lagern. Erhitzen Sie dieses Lebensmittel niemals mehr als einmal oder lassen Sie es zu lange bei Raumtemperatur, um das Wachstum von Sporen zu verhindern.
Können Sie Reis einfrieren?
Sie können gekochten Reis unabhängig vom verwendeten Typ einfrieren. Der gesamte Prozess ist nicht kompliziert und Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, es richtig zu machen. Mal sehen.,
Machen Sie gewünschte Portionen
Es ist nicht praktisch, den gesamten nach dem Abendessen verbleibenden Reis einzufrieren. Wenn Sie viel davon haben, sollten Sie das Bündel in essensgroße Portionen aufteilen. Die Portionsgröße hängt von der Anzahl Ihrer Haushaltsmitglieder ab.
Abkühlen lassen
Stellen Sie heißen Reis niemals unmittelbar nach dem Kochen in den Gefrierschrank. Lassen Sie es auf der Theke oder im Kühlschrank abkühlen. Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, ist es zum Einfrieren vorbereitet. Es ist immer eine ausgezeichnete Idee, dem Reis etwas Butter oder ein paar Olivenöle hinzuzufügen, um nach dem Auftauen feucht und lecker zu bleiben.,
Verwenden Sie Gefrierbeutel
Der beste Weg, gekochten Reis im Gefrierschrank zu lagern, besteht darin, ihn in Gefrierbeutel zu legen. Vergessen Sie nicht, überschüssige Luft aus dem Beutel zu entfernen, bevor Sie sie versiegeln. Es ist ratsam, ein Etikett mit dem Datum hinzuzufügen, damit Sie immer das abgelaufene Datum Ihrer Mahlzeit kennen.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Reis in einem Mahlzeitenvorbereitungsbehälter aufzubewahren, wenn er nur 10 bis 15 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden soll.
Bewahren Sie es auf
Ordnen Sie die Beutel an der entsprechenden Stelle im Gefrierschrank an, bis Sie es wieder benötigen., Sobald Sie sich entscheiden, Ihren Reis aufzutauen, können Sie dies auf verschiedene Arten tun, darunter:
- Mikrowelle
- Antihaftpfanne
- Kühlschrank
Zusammenfassung
Obwohl Hersteller das Verfallsdatum der Verpackung kennzeichnen müssen, hat ungekochter weißer Reis im Grunde eine unbestimmte Haltbarkeit. Sie sollten jedoch vorsichtig mit der Lagerung von braunem Reis sein, unabhängig davon, ob Sie ihn roh oder gekocht aufbewahren. Packen Sie es angemessen ein und genießen Sie dieses gesunde Essen ohne Bedenken.,