Diese gebratenen Kohlsteaks sind so einfach und lecker. Dieses einfache Rezept besteht aus nur sechs Zutaten und ist ein würziger Snack oder eine würzige Seite, die Sie einfach lieben werden!
Diese gerösteten Kohlsteaks sind super einfach zuzubereiten und so lecker. Da sie geröstet werden, werden die Kohlblätter sehr zart und absorbieren die Aromen der Gewürze, die vor dem Kochen darauf gestreut werden., Die äußeren Blätter nehmen auch eine leichte Knusprigkeit an, was ein schöner Kontrast zur zarten Mitte ist. Dieses vegane Gericht ist so lecker, und Sie können es mit vielen anderen Gerichten kombinieren, um eine vollständige Mahlzeit zusammenzustellen.
Eines der schönen Dinge an diesem Kohlsteakrezept ist, dass es Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Wenn Sie Ihrem Abendessen ein Gemüse hinzufügen müssen, ist dieses Gericht eine gute Wahl. Sobald Sie den Kohl vorbereitet haben, was nur wenige Minuten dauert, können Sie ihn in den Ofen stellen und in der Zwischenzeit andere Gerichte zubereiten., Diese gerösteten Kohlsteaks sind so einfach zuzubereiten, und wer braucht das nicht an einem anstrengenden Tag? Lass uns darüber reden, was du brauchst, um sie zu machen.
Was Sie brauchen
- . Grünkohl ist am besten für dieses Gericht, aber Sie können auch Rotkohl verwenden, wenn Sie möchten.
- Olivenöl. Dies ist das Öl, das ich gerne mit diesem Rezept verwende, aber Sie können auch andere Arten von Öl verwenden, einschließlich Avocado -, Raps-oder Sonnenblumenöl.
- Gewürzen. Salz, Knoblauchpulver und Paprika sind alles, was Sie für den Geschmack brauchen.,
- Rote Pfefferflocken. Dies ist optional, wenn Sie ein zusätzliches bisschen Wärme möchten.
Wie man es macht
1. Schneiden Sie die Stiele von den Kohlköpfen ab und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften, dann wieder in zwei Hälften. Sie sollten vier flache Kohlscheiben haben, die von jedem Kopf etwa ¾ bis 1 Zoll dick sind.
2. Legen Sie die Kohlsteaks auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist, so dass zwischen jedem etwas Platz zum gleichmäßigen Kochen bleibt.,
3. Den Kohl mit dem Olivenöl bestreichen und gründlich überziehen. Dann streuen Sie großzügig Salz, Knoblauchpulver und Paprika auf die Kohlsteaks.
4. Den Kohl umdrehen und wiederholen, mit Öl bestreichen und die Gewürze bestreuen. Dann fügen Sie auf Wunsch jeweils eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
5., Backen Sie die Kohlsteaks bei 400°F für ungefähr 25 Minuten, bis die Blätter gebräunt sind und die Mitte zart ist. Heiß aus dem Ofen servieren.
Pro-Tipps
Wählen Sie die richtige Kraut. Wenn Sie die Kohlköpfe für dieses Rezept kaufen, stellen Sie sicher, dass sie frisch und knusprig sind. Suchen Sie nach Kohl, der eng und kompakt mit wenigen losen Blättern ist und sich aufgrund seiner Größe schwer anfühlt.
Überspringen Sie das Öl nicht., Dieser Schritt ist wichtig, da das Öl nicht nur dazu beiträgt, dass die Kohlsteaks zart werden, sondern auch dazu beiträgt, dass die hinzugefügten Gewürze haften bleiben und beim Braten nicht brennen.
Saison auf beiden Seiten. Denken Sie daran, die Kohlsteaks umzudrehen und die Schritte zum Ölen und Würzen zu wiederholen. Wenn Sie diese Zutaten auf beide Seiten auftragen, erhalten Sie eine gleichmäßigere Verteilung von Aromen und Textur.
Was soll es mit
- Wie es ist. Diese Kohlsteaks sind ein großartiger Snack und können ganz alleine genossen werden.
- Mit Nudeln. Genießen Sie dieses Kohlgericht neben Ihrer Lieblingsnudeln und-sauce.,
- Mit anderen Körnern. Quinoa, Bulgur, Hirse, Gerste, Farro und Weizen sind nur einige der Optionen, mit denen dieses Kohlcurry gut schmeckt. Ich liebe besonders diesen Spinatreis.
- Gekrönt mit Tofu. Gewürfelter und sautierter Tofu schmeckt darüber hinaus köstlich.
- Mit anderem Gemüse. Gewürfelter Blumenkohl, geröstete Auberginen und sautierte Pilze passen hervorragend zu geröstetem Kohl.
- Mit meiner Pilzsauce! Fügen Sie einfach eine großzügige Kugel dieser Sauce hinzu. YUM!,
Aufbewahren und Aufwärmen
Um geröstete Kohlsteaks zu lagern, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in einen Behälter mit dichtem Deckel stellen und kühlen. Sie bleiben dort etwa 3 Tage frisch. Wenn Sie bereit sind, sie wieder aufzuwärmen, können Sie sie entweder einige Minuten in der Mikrowelle backen oder auf ein Backblech legen, um sie in einem 350°F-Ofen zu erwärmen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.,
– Dieses Rezept für Gebratene Kohl Steaks ist herrlich einfach. Sie können es in wenigen Minuten vorbereiten und ein schmackhaftes Gemüsegericht servieren, das gesund ist, sowie vegan, glutenfrei, milchfrei und paleo. Sie und Ihre Familie werden sowohl den Geschmack als auch die Bequemlichkeit dieser leckeren Beilage lieben!,
Andere leckere Kohlrezepte zum Probieren:
- Kohlcurry
- Napa Kohlsalat mit Mais
- Einfach gebackener Kohl
- Knoblauch Gerösteter Kohl
Geröstete Kohlsteaks
Course: Main Course
Ingredients
- 2 small cabbage heads
- 3 tbsp., Olivenöl
- – ½ TL. Salz oder nach Geschmack
- – 2 TL. paprika
- – 1 El. knoblauchpulver
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Schneiden Sie die Stiele von den Kohlköpfen ab und schneiden Sie sie dann jeweils in zwei Hälften, dann wieder in zwei Hälften. Sie sollten vier flache Kohlscheiben haben, die von jedem Kopf etwa ¾ bis 1 Zoll dick sind., Legen Sie die Kohlsteaks auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist, so dass zwischen jedem etwas Platz zum gleichmäßigen Kochen bleibt.
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Den Kohl mit dem Olivenöl bestreichen und gründlich überziehen. Dann streuen Sie großzügig Salz, Knoblauchpulver und Paprika auf die Kohlsteaks. Den Kohl umdrehen und wiederholen, mit Öl bestreichen und die Gewürze bestreuen. Dann fügen Sie auf Wunsch jeweils eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.,
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Backen Sie die Kohlsteaks bei 400°F für ca. Heiß aus dem Ofen servieren.
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Schneiden Sie die Stiele von den Kohlköpfen ab und schneiden Sie sie dann jeweils in zwei Hälften, dann wieder in zwei Hälften. Sie sollten vier flache Kohlscheiben haben, die von jedem Kopf etwa ¾ bis 1 Zoll dick sind., Legen Sie die Kohlsteaks auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist, so dass zwischen jedem etwas Platz zum gleichmäßigen Kochen bleibt.
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Den Kohl mit dem Olivenöl bestreichen und gründlich überziehen. Dann streuen Sie großzügig Salz, Knoblauchpulver und Paprika auf die Kohlsteaks. Den Kohl umdrehen und wiederholen, mit Öl bestreichen und die Gewürze bestreuen. Dann fügen Sie auf Wunsch jeweils eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.,
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Backen Sie die Kohlsteaks bei 400°F für ca. Heiß aus dem Ofen servieren.
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Hinweise
Was es mit
- Wie es ist. Diese Kohlsteaks sind ein großartiger Snack und können ganz alleine genossen werden.
- Mit Nudeln. Genießen Sie dieses Kohlgericht neben Ihrer Lieblingsnudeln und-sauce.
- Mit anderen Körnern., Quinoa, Bulgur, Hirse, Gerste, Farro und Weizen sind nur einige der Optionen, mit denen dieses Kohlcurry gut schmeckt. Ich liebe besonders diesen Spinatreis.
- Gekrönt mit Tofu. Gewürfelter und sautierter Tofu schmeckt darüber hinaus köstlich.
- Mit anderem Gemüse. Gewürfelter Blumenkohl, geröstete Auberginen und sautierte Pilze passen hervorragend zu geröstetem Kohl.
Lagern und Aufwärmen
Um geröstete Kohlsteaks zu lagern, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in einen Behälter mit dichtem Deckel geben und kühlen. Sie bleiben dort etwa 3 Tage frisch., Wenn Sie bereit sind, sie wieder aufzuwärmen, können Sie sie entweder einige Minuten in der Mikrowelle backen oder auf ein Backblech legen, um sie in einem 350°F-Ofen zu erwärmen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
Ernährung
Kalorien: 200kcal / Kohlenhydrate: 24g / Protein: 5g / Fett: 11g / Gesättigtes Fett: 2g / Natrium: 306mg / Kalium: 651mg / Faser: 9g / Zucker: 12g / Vitamin A: 427IU / Vitamin C: 134mg / Kalzium: 146mg / Eisen: 2mg