Les origines de yaka mein sont incertaines, et il y a au moins deux propositions:certaines sources, y compris la fin chef de la Nouvelle-Orléans Leah Chase, ont affirmé que yaka mein est originaire de Chinatown maintenant disparu de la Nouvelle-Orléans, La Nouvelle-Orléans qui a été établi par des immigrants chinois amenés de Californie au milieu du 19ème siècle pour construire les chemins de fer entre Houston et la Nouvelle-Orléans et travailler dans les plantations de sucre du Sud Américain. C’est à cette époque que la soupe de nouilles chinoises s’est adaptée à la clientèle créole et chinoise locale.,
indépendamment de ses origines nord-américaines, dans les années 1920, yaka mein était déjà connu dans d’autres régions d’Amérique du Nord. Dans un article publié en 1927 dans le magazine Maclean’s, L’auteur a indiqué que « yet-ca mein » consistait en nouilles ou vermicelles bouillis dans un bouillon riche, divisés en bols individuels et garnis d’œufs durs tranchés et de viandes cuites tranchées et hachées. L’auteur a également indiqué que d’autres plats de nouilles servis dans des modes disparates peuvent également être collectivement connus sous le nom de yet-ca mein.,
dans le film Whipsaw, de 1935, mettant en vedette Myrna Loy, un personnage de la Nouvelle-Orléans passe une commande téléphonique avec un restaurant chinois pour, entre autres, Yaka mein. Cette mention soutient l’histoire d’origine Citée par Leah Chase.