Alignez les verres dans une rangée
Le Buena Vista fabrique des cafés Irlandais par lots; 28 verres s’adaptent le long de sa barre. Lorsque vous êtes à la maison, sélectionnez des verres de 6 onces résistants à la chaleur ou achetez une paire de verres à café irlandais classiques au café.,
Remplir Avec de l’Eau Chaude
une Fois les lunettes sont alignés, le combler avec de la vapeur d’eau chaude. Cela réchauffe le verre.,
Ajouter Deux Cubes de Sucre
Vidage de l’eau chaude en sortie, et d’ajouter deux cubes de sucre.
Ajouter le Café
Maintenant, il est temps d’ajouter le café., À Buena Vista, ils utilisent du café Peerless d’Oakland, en Californie, mais tout café chaud fort fera l’affaire. Selon Nolan, chaque verre » devrait être rempli aux 3/4 avec du café. »
Café
au moment de verser le café, il peut être difficile de faire les verres même. Si nécessaire, nivelez le café, de sorte que chaque verre a la même quantité.,
regardez ça!
Questionnaire
Remuer pour Dissoudre
Utiliser une petite cuillère pour dissoudre les cubes de sucre dans le café.,
Ajouter un Whisky
Ensuite, verser le whisky. Tullamore Dew est le whisky officiel du café (le café sert la plus grande quantité de whisky irlandais au monde). Nolan utilise 1 1/4-1 1/2 onces de whisky par café.,
Fouetter la Crème
Bien que les clients pensent toujours que c’est sucré, rien n’est ajouté à Buena Vista crème. C’est simplement de la crème lourde légèrement fouettée. Il devrait être épais et mousseux, mais pas raide. Nolan’s a essayé tous les mixeurs domestiques et recommande un mixeur portatif pour la meilleure crème fouettée.,
Ajouter la Crème Fouettée
verser Lentement l’épaississement de la crème sur une cuillère pour créer le collier de l’Irish coffee. Il devrait flotter sur le mélange whisky-café.