Vin chaud

en Croatie, Bosnie-Herzégovine, Monténégro, Macédoine Du Nord et Serbie, kuhano vino/kuvano vino/кувано вино (« vin cuit »), est fabriqué à partir de vin rouge ou blanc et diverses combinaisons de muscade, clou de girofle, cannelle, sucre anisé/miel ou zeste d’orange, souvent servi avec des tranches d’orange ou de citron.

dans le Sud et le Sud-Est du Brésil, où vivent une grande quantité de descendants européens, on l’appelle vinho quente ou quentão., Il est généralement fait avec du vin rouge, des bâtons de cannelle et des clous de girofle. La Cachaça peut être ajoutée pour augmenter la teneur en alcool. Il est servi dans le cadre de la Festa Junina, célébrée pendant l’hiver au mois de juin.

en Bulgarie, il est appelé greyano vino (bulgare: среяно вино) (« vin chauffé »), et se compose de vin rouge, de miel et de poivre. Parfois, des pommes ou des agrumes, tels que du citron ou des oranges, peuvent être ajoutés.

Au Chili, il est appelé « candola » au sud et « vino navega’o » au nord (« navegado » est considéré comme une hypercorrection) ., Navega’O est une boisson chaude à base de vin rouge, d’écorces d’orange, de bâtons de cannelle, de clous de girofle et de sucre. Bien qu’étant considéré comme une boisson du Sud du Chili, il est servi dans tout le pays. Beaucoup de gens le considèrent comme une boisson D’hiver. La Saint-Jean (tradition espagnole qui a remplacé le « Wetripantru », le jour de l’an Mapuche qui coïncide avec le Solstice d’hiver dans l’hémisphère sud—le milieu de l’été dans l’hémisphère nord) le soir du 23 Juin serait, par exemple, un bon moment pour boire du « navega’o ».,

en République tchèque, le vin chaud est appelé svařené víno (« vin bouilli »), familièrement svařák.

EN SLOVAQUIE, le vin chaud est appelé varené víno (« vin bouilli”), et est généralement servi pendant la saison de Noël.

en France, le vin chaud se compose généralement de vin rouge mélangé avec du miel, de la cannelle et de l’orange. Ça ne doit pas être trop sucré. Boisson notée dans les Alpes pour les sports d’hiver.

en Hongrie, le forralt bor (« vin bouilli ») est généralement fabriqué à partir du populaire Egri Bikavér du pays et épicé avec de la cannelle, du sucre et des clous de girofle., Parfois, Amaretto est ajouté pour plus de goût.

en Italie, le vin chaud est typique dans la partie nord du pays et est appelé vin brûlé (du français vin brûlé, « vin brûlé », bien que l’expression ne soit pas utilisée en France).

En Lettonie, il est appelé karstvīns (« vin chaud »). Lorsqu’il est hors du vin, il est préparé en utilisant du jus de raisin (ou de cassis) et du baume noir de Riga.

En Lituanie, il est appelé « glintveinas » ou karštas vynas (« vin chaud »).

en Moldavie et en Roumanie, l’izvar est fabriqué à partir de vin rouge avec du poivre noir et du miel.,

en Macédoine Du Nord, il est appelé vareno vino (Macédonien: варено вино, vin bouilli) ou greeno vino (Macédonien: среено вино, vin chauffé) et est généralement servi à la fin de l’automne ou en hiver. Il est fait de vin rouge, généralement de la région de Tikvešh, combiné avec de la cannelle et du sucre ou du miel. Le vin chauffé en combinaison avec du poivre est utilisé comme prévention de la grippe ou du rhume.

en Pologne, grzane wino (« vin chauffé »), ou grzaniec en dialecte montagnard, est très similaire à la variante tchèque, en particulier dans les régions du Sud., Il existe également une méthode similaire pour préparer la bière chaude ou « grzane piwo » qui est populaire auprès des bières belges en raison de la saveur douce de ce type de bière particulier, qui utilise les mêmes épices que le vin chaud et est chauffée.

Au Portugal, principalement dans les Provinces du Douro et du Minho, il est appelé vinho quente et fabriqué avec du vin de Madère et du Porto, dans la région de Porto, Porto Quente est plus populaire.

en Russie et en Ukraine, клинтвейн (« Glintvein ») est une boisson populaire pendant les hivers et a la même recette que le Glühwein Allemand., De plus, la boisson traditionnelle russe à base de plantes d’hiver sbiten, bien que généralement une tisane sans alcool faite avec de l’eau chaude, peut également être faite avec du vin rouge remplaçant une partie ou la totalité de l’eau.

à Genève, en Suisse, Le « Vin Chaud » est consommé lors des festivités entourant l’escalade.