sans Gluten Vegan Mint Oreos qui goûtent comme la vraie affaire! Le chocolat riche et la crème de menthe fraîche sont à parts égales décadents et rafraîchissants! Parfait pour tremper.
Oreo cookies! Si je pouvais en manger un, juste un, régal rempli de gluten acheté en magasin de mon passé, ce serait l’oreo. Pas de concours.
Les biscuits au chocolat croustillants, en sandwich avec la garniture mystère dense et délicieuse, trempés dans du lait jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, mais pas détrempés, sont une sorte de magie!, Il me ramène directement aux dessins animés du samedi matin et pas un souci dans le monde.
avec ma très très haute opinion d’oreos, vous feriez mieux de croire que ces biscuits vegan mint oreo sont sacrément proches de la vraie affaire. Les biscuits sont richement chocolatés, la garniture est dense et dans ce cas infusée à la menthe poivrée.
la texture du cookie est juste. Pas à moelleux, et pas trop dur. Ils sont prêts à être trempés dans du lait (sans produits laitiers) et à absorber juste la bonne quantité de lait sans être si détrempés que nous finissons par pêcher tragiquement des miettes de biscuits cassées de notre tasse de lait.,
la consistance du glaçage est si parfaite que vous pouvez effectuer l’acte très habile de séparer les morceaux de biscuits de la garniture pour obtenir cette morsure parfaite, tout-remplissage qui fond lentement dans votre bouche.
Comment faire sans gluten oreos?
quelques astuces pour créer les meilleurs oreos sans gluten.
Tout d’abord, un mélange de farine d’amande, de farine de riz brun et d’enveloppe de psylium est le combo de farine gagnant! Il crée une base neutre pour laisser la saveur de chocolat vraiment briller!, De plus, l’augmentation des graisses saines de la farine d’amande et du brun à grains entiers nous donne la licence de revenir en arrière pendant quelques secondes 😉
Deuxièmement, pour les biscuits croustillants, nous devons enfreindre l’une des grandes lois de la cuisson. Une fois que vous avez sorti les biscuits du four, ne les placez pas sur une grille de refroidissement. Laissez les biscuits refroidir complètement sur le plateau à biscuits chaud. Cette chaleur résiduelle continuera à cuire les biscuits et à les croquer, ce qui les rend parfaits pour tremper et absorber juste la bonne quantité de lait.
Comment faites-vous le dépôt pour les Oreos végétaliens?,
au risque de déclencher un grand débat, je dois admettre que je suis un cookie sur remplissage personne quand il s’agit d’oreos. Mais cette garniture maison simple est gagne quelques points sérieux pour la saveur et la texture. Il marche cette ligne dense mais moelleuse par excellence pour laquelle les oreos sont connus
pour obtenir ce juuuust de remplissage, nous utilisons un combo de beurre de noix de coco, d’huile de noix de coco et de sucre en poudre. Le beurre de noix de coco fournit une texture dense et l’huile de noix de coco apporte de la légèreté. Fouetté ensemble, nous avons un remplissage doux de rêve suppliant d’être pris en sandwich entre deux biscuits.,
Comment Colorez-vous naturellement le remplissage mint oreo?
pour ces biscuits, j’ai utilisé un combo de spiruline et de Chlorelle – deux poudres d’algues qui donnent de belles couleurs vives sans saveurs étranges. Vous pouvez également utiliser du matcha ou du colorant alimentaire naturel! Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
Description
sans Gluten vegan Mint Oreos qui goûtent comme la vraie affaire!, Le chocolat riche et la crème de menthe fraîche sont à parts égales décadents et rafraîchissants! Parfait pour tremper.,1 cuillère à café de bicarbonate de soude
pour le remplissage:
- 1/3 tasse 1/4 cuillère à café d’extrait de menthe
- pour la coloration: soit 1/4 cuillère à café de spiruline et de Chlorelle ou 1 cuillère à café de matcha ou quelques gouttes de colorant alimentaire vert naturel
instructions
- préchauffer le four à 350 degrés.,
- Dans un bol, fouetter ensemble la farine de riz brun, la farine d’amande, la poudre de cacao, les cosses de psyllium et le bicarbonate de soude. Ajouter le sirop d’érable, l’huile de coco fondue et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné.
- Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Placez une autre feuille de parchemin sur le dessus. Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte en un grand rectangle d’environ 1/8e de pouce d’épaisseur. Retirez la feuille supérieure de parchemin. À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez autant de biscuits que possible.
- prenez les restes de poinçonnage des biscuits et reformez-les en une boule., Étalez à nouveau et découpez autant de biscuits que possible. Vous souhaitez avoir un nombre pair de cookies. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (vous en aurez peut-être besoin de deux) et faites cuire au four pendant 15 minutes.
- retirer les biscuits du four et laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie.
- Dans un bol, mélanger le beurre de noix de coco fondu mais refroidi et l’huile de noix de coco solide. Battre avec un mélangeur à main jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter 1/2 du sucre en poudre et battre jusqu’à bien mélanger. Ajouter le reste du sucre en poudre, l’extrait de menthe poivrée, le colorant alimentaire de votre choix et battre jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux.,
- déposer 1 cuillère à café arrondie de la garniture sur 1/2 des biscuits de gaufrette. Garnir de la deuxième gaufrette, formant un sandwich. Amusez-vous bien!,
Nutrition
- portion: 1 biscuit
- Calories: 135
- sucre: 5g
- Sodium: 70mg
- matières grasses: 10g
- graisses saturées: 8g
- glucides: 15g
- fibres: 5g
- protéine: 2G
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