en 1953, un Jacksonville, Floride, homme nommé Keith Kramer, avec L’oncle de sa femme Matthew Burns, cherché à créer une idée de restaurant de leur propre après avoir été inspiré par le restaurant Mcdonald’s original à San Bernardino, Californie. Dans le cadre de leur nouveau restaurant, ils ont acheté les droits sur une machine à griller spéciale appelée Insta-Broiler, et ont nommé leur restaurant « Insta-Burger King., »
Plusieurs années plus tard, L’idée s’est développée dans plusieurs restaurants et a été reprise par deux camarades de classe de L’Université Cornell, James McLamore et David Edgerton.
Burger King Origins
McLamore et Edgerton ont commencé par acheter une franchise Insta-Burger King à Miami en 1954. La croissance de la région métropolitaine de Miami en a fait un excellent emplacement pour démarrer une nouvelle chaîne, mais un ajustement a dû être fait pour améliorer encore la machine Insta-Broiler., McLamore et Edgerton ont mis au point un gril à gaz qu’ils ont appelé un « gril à flamme », et cela a éliminé les problèmes de L’Insta-gril.
en 1959, la chaîne Insta-Burger avait grandi, mais L’opération Kramer-Burns avait rencontré des problèmes financiers, et McLamore et Edgerton ont racheté l’ensemble de la société pour restructurer et revitaliser ses opérations. En 1961, Le Burger King rebaptisé et son burger signature, le Whopper, avaient commencé à se répandre à travers les États-Unis.,
en 1967, la Pillsbury Company a acheté Burger King Corporation pour 18 millions de dollars, et avec le capital de la baking company derrière elle, à la fin des années 1970, Burger King a pu se développer pour devenir la deuxième plus grande chaîne de hamburgers D’Amérique, juste derrière Mcdonald’s.
intervention de Donald Smith
en 1978, Burger King a braconné le dirigeant Donald N. Smith de Mcdonald’s., Il a restructuré les accords de franchise de la société afin que les propriétaires ne puissent pas posséder de franchises dans d’autres chaînes, encourageant ainsi la loyauté; et afin qu’ils ne puissent pas exploiter des magasins à plus d’une heure de route de chez eux, réduisant ainsi la propriété des absents.
de nombreux propriétaires de franchises non rentables ont abandonné, taillant la graisse de l’entreprise., C’est à cette époque que Burger King a commencé à tendre la main aux enfants, en contrant les publicités de McDonald mettant en vedette des versions live-action de ses personnages Ronald McDonald et ses amis avec des personnages à thème similaire: un Burger King qui était aussi un magicien, le magicien des frites, et Sir Shake-A-Lot.
Smith a pris non seulement son ancien employeur et Long John Silver’s en introduisant les premiers sandwichs au poisson de Burger King, mais aussi Kentucky Fried Chicken et Wendy’s en introduisant leurs premiers sandwichs au poulet., Les ventes de l’entreprise ont augmenté de 15% en 1980, date à laquelle Smith a de nouveau été braconné, cette fois par PepsiCo. Après son départ, les ventes ont commencé à baisser.
L’Influence de Norman Brinker
Norman Brinker, qui avait été amené à Pillsbury quand ils ont acheté son steak de chaîne& Ale, a été chargé de redresser l’entreprise. Il a commencé ce qui est devenu connu sous le nom de Burger Wars, en exécutant des publicités qui disaient que les hamburgers de Burger King étaient plus gros et meilleurs que Mcdonald’s; ce sont peut-être les premières « publicités d’attaque » de style politique dans l’industrie alimentaire.,
comme pour les efforts de Smith, Brinker a travaillé pendant une brève période avant de quitter l’entreprise, et il a continué à construire la chaîne de restaurants Chili’s.
Sans Smith ni Brinker, Burger King a de nouveau refusé, et C’est l’une des raisons pour lesquelles Pillsbury n’a pas pu repousser une offre publique d’achat de la société britannique Grand Metropolitan PLC.,
ayant déjà une orientation mondiale, Grand Met a changé les méthodes de distribution de Burger King, en changeant leur contrat de boisson gazeuse de Pepsi à Coca-Cola, en s’associant avec The Walt Disney Company pour s’associer à Disney films, et en développant BK dans le monde entier, en partie en achetant la société qui gérait la chaîne
Le siège de la société À Miami a été détruit par L’ouragan Andrew en 1992, mais une réponse proactive de Grand Met a conduit à un rebond rapide., En 1997, Grand Met a fusionné avec le géant brassicole Guinness pour former Diageo plc, qui semblait ignorer Burger King par rapport à ses propriétés de boissons alcoolisées, y compris Guinness, Johnnie Walker et moet & Chandon.
les introductions en Bourse de BK
BK A de nouveau décliné jusqu’à ce que TPG Capital, avec L’aide de Goldman Sachs et Bain Capital, achète Burger King pour 1,5 milliard de dollars. Une introduction en bourse a été lancée en 2006, générant 425 millions de dollars en capitaux propres.,
TPG a introduit le concept de Whopper Bar, permettant aux clients de certains magasins de mieux voir les hamburgers en cours de fabrication, un concept similaire à la chaîne de steakhouse Benihana mais plus familier aux clients de Starbucks, les travailleurs étant nommés « Whopperistas. »La société a grandi pour valoir 3,2 milliards de dollars, le prix d’achat que 3G Capital a payé à TPG en 2010.
Burger King a une nouvelle fois remanié ses menus et ses campagnes publicitaires en 2011 et se portait suffisamment bien pour que 3G Capital rende l’entreprise publique en 2012., En 2014, la chaîne Burger King a fusionné avec une chaîne canadienne, Tim Hortons, une chaîne canadienne de restaurants et de cafés.
avec la fusion de Burger King et Tim Hortons en 2014, Restaurant Brands a été créé en décembre de la même année. En 2018, Restaurant Brands a acheté Popeyes pour 1,8 milliard de dollars. L’acquisition qui a encore élargi les offres de menus de la société au-delà des hamburgers et des beignets et inclus du poulet frit. Au cours des dernières années, L’objectif de Restaurant Brands a été de se développer dans plusieurs chaînes de restauration rapide stables.,
à partir de 2018, Burger King a récupéré la deuxième place dans la guerre des hamburgers avec 9,6 milliards de dollars de ventes aux États-Unis contre 9,3 milliards de dollars de ventes pour Wendy’s l’année précédente. Mcdonald’s est toujours le leader avec 37,6 milliards de dollars de ventes aux États-Unis.
L’action de Burger King, qui se négocie sous des marques de restaurants, est passée de 35 $en 2014 à 55 as en 2018 ou 57%.,