combien de végétaliens sont dans le monde en 2021, et combien de végétaliens sont aux États-Unis seulement?
Si vous êtes un végétalien engagé, ou même quelqu’un curieux de ce style de vie, vous vous êtes peut-être demandé à quel point il est vraiment populaire.
et la véracité des statistiques officielles.
Ici nous briser les chiffres jusqu’à présent pour vous donner un aperçu détaillé de l’état actuel du végétalisme, de comment il est arrivé à l’intégrer à quoi s’attendre en 2021.,
comment les statistiques végétaliennes sont estimées
alors, combien y a-t-il de végétaliens et quel est le pays le plus végétalien au monde? La réponse à cette question n’est malheureusement pas si simple. À ce jour, il n’est pas possible de trouver une étude officielle évaluée par des pairs sur la démographie végétalienne mondiale.
Les indices que nous obtenons pour nous aider à comprendre la popularité du véganisme dans le monde sont, pour la plupart, liés aux tendances culturelles, aux habitudes de consommation et aux sondages locaux comportant des échantillons extrêmement petits., Mais attendez, pas besoin de sauter de cette page pour l’instant! Ces facteurs méritent encore d’être pris en compte si nous avons l’intention d’évaluer globalement la mesure dans laquelle le véganisme est entré dans la conscience des gens.
à base de plantes& problèmes de données sur les mangeurs végétariens
Les végétaliens et les végétariens sont constamment regroupés lors de la réalisation de sondages statistiques végétaliens.
le végétarisme existe depuis L’Antiquité grecque, jouant un rôle important dans plusieurs religions et coutumes nationales. Il est sûr de dire qu’il y a plus de végétariens dans le monde que les végétaliens.,
l’inclusion des végétariens dans les statistiques végétaliennes est liée à biaiser les résultats de la recherche, car le végétalisme et le végétarisme ne sont pas des modes de vie interchangeables.
alors que les végétariens qui s’identifient eux-mêmes évitent en grande partie la consommation de viande et de poisson, les végétaliens choisissent de ne participer à aucune forme d’exploitation animale. Cela comprend l’interdiction d’acheter ou de consommer des produits laitiers, des œufs, du miel ou tout autre sous-produit animal tel que le cuir ou la laine.,
cela nous amène à une autre distinction importante qui est souvent négligée lors de la réalisation d’études statistiques végétaliennes: la différence entre les végétaliens (ou « végétaliens éthiques”) et les végétaliens diététiques (ou « mangeurs à base de plantes”).
comme le sens d’être végétalien va au-delà des seuls choix diététiques, englobant toutes les choses sans cruauté, des vêtements aux articles de toilette en passant par les préservatifs végétaliens, nous nous demandons combien de participants à ces enquêtes croient et suivent un mode de vie végétalien entièrement éthique.,
avant que cette distinction soit claire et explicite dans les études, il pourrait ne jamais être possible de rechercher pleinement le nombre de végétaliens dans le monde.
problèmes sous-étudiés
le véganisme est une tendance de plus en plus populaire, mais sous-étudiée.
Les tailles d’échantillon utilisées pour mener des sondages statistiques végétaliens sont non seulement trop petites pour pouvoir nous donner des données démographiques réelles, mais aussi souvent limitées à des groupes d’âge et des nations arbitraires.,
le fait que le véganisme puisse signifier différentes choses pour différentes personnes, en grande partie en fonction de leur origine culturelle et de leur nationalité, empêche également les statistiques végétaliennes que nous avons d’être exactes.
considérant que tous les végétaliens ne restent pas végétaliens jusqu’à la fin amère, les statistiques végétaliennes pourraient même changer sur une base mensuelle!
Donc, en règle générale, les estimations les plus conservatrices sera le plus précis.
quel pourcentage du monde est actuellement Végétalien?,
la réponse facile à cette question Est que 8% de la population mondiale s’identifie comme végétalien, végétarien, ou quelque chose entre les deux.
Mais si nous prenons les végétariens et à base de plantes mangeurs de l’équation, que nous reste-il?
comparons ces résultats aux résultats d’une enquête plus ancienne menée par Ipsos MORI en 2018. Selon ces statistiques végétaliennes, les végétaliens représentent 3% de la population mondiale.
ce nombre semble incroyablement élevé pour vous?, La raison en est la taille de l’échantillon de l’étude, que nous avons mentionnée comme étant un problème continu lorsque nous examinons les statistiques végétaliennes.
Cette enquête était en fait basée sur seulement 28 pays à travers le monde, bien qu’assez uniformément répartis sur les continents.
Si nous maintenons nos estimations du côté plus conservateur, nous pouvons prédire qu’à la fin de 2019, le nombre de végétaliens dans le monde était plus proche de 2% de la population.
véganisme par Pays
allons plus en profondeur avec quelques données 2019 de Google Trends.,
le mot « végétalien » a connu une augmentation constante de sa popularité tout au long de l’année, culminant autour du mois de décembre (alerte spoiler, le nombre augmente encore en janvier 2020).
quels pays ont connu le plus grand intérêt pour le mode de vie à base de plantes en 2019?, Voici le top 10 selon Google trends:
- royaume-Uni
- Australie
- la Nouvelle-Zélande
- Canada
- Irlande
- États-unis
- Allemagne
- pays-bas
- Suède
- Autriche
en Regardant ces tendances de la recherche peut être un outil incroyablement utile pour démarrer jaugeage où les végétaliens points chauds du monde.
Il y a cependant des Chances que les pays avec le plus grand pourcentage de végétaliens ne figurent même pas en tête de cette liste.,
L’intérêt pour le véganisme n’est pas nécessairement lié au nombre réel de végétaliens auto-identifiés dans le pays, mais c’est toujours un facteur à garder à l’esprit pour les références croisées.
nations développées
examinons de plus près les pays qui ont connu la plus forte hausse du véganisme dans le monde occidental, des leaders du mouvement aux héros végétaux méconnus.
États-Unis
selon les dernières statistiques végétaliennes pour 2019, les végétaliens aux États-Unis représentent environ 2% de la population., En outre, les ventes d’aliments à base de plantes ont été évaluées à environ 4,5 milliards de dollars, soit une augmentation de plus de 30% par rapport à 2017. Enfin, la ville de Portland, dans l’Oregon, est internationalement reconnue comme la capitale mondiale du vegan.
Royaume-Uni
le terme véganisme a été inventé pour la première fois au Royaume-Uni, et les chiffres de 2018 pour le Royaume-Uni indiquent un pourcentage de végétaliens autour de la barre des 1.16%. En ce qui concerne l’intérêt et l’adoption du style de vie, le Royaume-Uni a également enregistré la plus forte croissance tout au long de 2019, le plaçant à l’avant-garde du mouvement mondial., Au cours du seul mois de janvier, le projet Veganuary pour 2020 a dépassé son objectif avec 400 000 nouvelles inscriptions.
Australie
selon les sondages de 2010, les végétaliens en Australie constitueraient environ 2% de la population. Beaucoup de choses ont changé depuis lors, les Australiens occupant la première place en 2018 comme les plus intéressés par le véganisme dans le monde. Dans le pays avec la plus grande consommation de viande au monde, ce n’est pas un exploit facile.,
Italie
l’Europe entière est l’un des principaux consommateurs de substituts de viande d’origine végétale, avec 39% des ventes de substituts de viande sur le continent.
pourtant, c’est le pays du parmesan et de la mozzarella qui possède l’un des pourcentages les plus élevés de végétaliens en Europe, avec les végétariens et les végétaliens représentant environ 8% de la population. Les Italiens ont un gros avantage lorsqu’il s’agit d’adopter des modes de vie végétariens et végétaliens: une abondance de légumineuses et de légumes comme pierre angulaire du régime méditerranéen.,
pays en développement
Ce ne sont pas seulement les pays européens et anglophones qui ouvrent la voie. Les régimes à base de plantes sont souvent la norme dans les pays en développement, souvent en raison des pratiques religieuses ainsi que des coûts de production inférieurs nécessaires pour cultiver des aliments végétaliens.
Ethiopie
le véganisme et le végétarisme ont toujours été incroyablement répandus dans la Corne de l’Afrique. La religion principale de l’Ethiopie, le christianisme orthodoxe, dicte des « jours de jeûne” mensuels avec des produits animaux complètement hors du menu., La plupart de la cuisine éthiopienne est donc entièrement à base de plantes, et un délice végétalien.
Thaïlande
la tradition bouddhiste de la Thaïlande est également la principale raison pour laquelle le pays des sourires est si végétalien. Même ceux qui ne suivent pas les règles alimentaires strictes du bouddhisme et du jaïnisme sont amenés à considérer les régimes à base de plantes comme normaux, et même sains. Loin de la façon dont ils sont souvent perçus en Occident!
Brésil
le Brésil est certainement un cas particulier dans cette catégorie., Son alimentation traditionnelle riche en viande a lentement commencé à devenir plus végétale ces dernières années, avec des rapports 2018 montrant un énorme 14% de la population s’identifiant comme végétalien ou végétarien.
les Pays Avec Le Plus haut Pourcentage De Végétaliens
Quels sont les pays qui montrent invariablement comme celles avec les plus grands pourcentages de végétaliens et végétariens? Il n’y a pas de pays européens ou D’États – Unis en vue-ces pays sont tous des géants asiatiques: L’Inde, Israël et Taiwan.,
Inde
maintenant, L’Inde est connue pour son pourcentage élevé de végétariens, qui adoptent principalement le mode de vie pour des raisons religieuses. Cependant, en mettant le ghee de côté, les résultats mondiaux D’Ipsos montrent que 19% de la population s’identifie comme végétalien.
Israël
Israël, d’autre part, est considéré par beaucoup comme le pays avec la plus grande concentration de végétaliens avec un énorme 5% de la petite population du pays évitant tous les produits d’origine animale, principalement pour des raisons éthiques.,
Taiwan
Taiwan est encore un autre paradis végétarien et végétalien, avec plus de 12% de la population suivant un régime végétarien strict qui exclut tous les produits d’origine animale. C’est un autre exemple de traditions culturelles et religieuses cédant la place à une révolution végétale.
villes avec le pourcentage le plus élevé de végétaliens (villes végétaliennes)
Une autre méthode pour évaluer la popularité des modes de vie végétaliens est de regarder les villes avec la plus forte concentration de restaurants entièrement végétaliens.,
à l’occasion de son 20e anniversaire en ligne, Le populaire répertoire végétalien HappyCow a compilé une liste des villes les plus végétaliennes du monde, ce qui en fait un guide de voyage végétalien assez convaincant-pour ne pas dire savoureux–.,
Selon leurs données, le top 10 des villes avec le plus grand nombre de restaurants végétaliens sont:
- de Londres, royaume-Uni
- la Ville de New York, États-unis
- Berlin, Allemagne
- Los Angeles, États-unis
- Toronto, Canada
- Varsovie, Pologne
- Portland, États-unis
- Bangkok, Thaïlande
- Tel Aviv, Israël
- Prague, République tchèque
Êtes-vous surpris par les résultats?,
le pays avec la plus forte concentration de végétaliens, Israël, vient seulement au numéro neuf, tandis que Taiwan est complètement exclu de la liste.
certaines de ces conclusions sont plutôt cohérentes avec les statistiques végétaliennes que nous avons explorées ci-dessus: les États-Unis arrivent toujours en tête en tant que seul pays répertorié plus d’une fois, tandis que L’Europe et le Royaume-Uni bénéficient également d’une représentation considérable.
la vérité est que la convivialité végétalienne d’un pays ne représente pas toujours la taille réelle de la population végétalienne du pays, pas plus que la convivialité végétalienne d’une cuisine spécifique.,
le véganisme se développe-t-il?
2019 a été « L’Année du végétalien”, comme l’a surnommé The Economist.
alors, à quoi ressemble l’avenir du véganisme en 2020? Son apparemment incessante montée en popularité ralentir de sitôt? Tous les signes indiquent un grand Non.
le nombre de végétaliens dans le monde devrait continuer à augmenter chaque année, en fait.,
la croissance mondiale du véganisme
Les recherches Google pour « régime végétalien” et « véganisme” montent en flèche, le nombre d’inscriptions au populaire projet Veganuary ne cesse d’augmenter chaque année, les chaînes de restauration rapide s’adressent de plus en plus aux clients végétaliens.
les substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes ont connu une croissance exceptionnelle, tant au niveau des investissements que des ventes au détail.
Sans surprise, ce n’est qu’une minorité de consommateurs qui mangent entièrement à base de plantes-la majorité des acheteurs d’alternatives végétaliennes est massivement omnivore., Pourtant, ce n’est rien d’autre que de bonnes nouvelles pour ceux qui espèrent un 2020 plus végétalien, car la réduction de la viande et des produits laitiers est souvent la première étape pour adopter un mode de vie entièrement à base de plantes. Quand ils ont dit que Beyond Meat était le début d’une révolution alimentaire, ils ont vraiment eu leurs faits dès le début!
statistiques végétaliennes 2019 vs 2020
Combien y a-t-il de végétaliens dans le monde en 2021? Le principal point à retenir est que nous ne pouvons pas donner de pourcentage précis, mais nous pouvons facilement prédire des tendances alimentaires plus larges lorsque nous examinons la situation dans son ensemble.
entre 2017 et 2019, les États-Unis, l’industrie alimentaire à base de plantes a augmenté de 40%, tandis que les prévisions mondiales indiquent que les alternatives à base de plantes pourraient atteindre 27,9 milliards de dollars d’ici 2025.
alors que la demande d’aliments à base de plantes ne cesse de croître en Europe et aux États-Unis, des documentaires populaires tels que « The Game Changers” et « What The Health” de Netflix continuent de fournir des ressources éducatives sans précédent aux masses.
Il n’est pas déraisonnable de dire que d’ici la fin de 2021, le nombre de végétaliens dans le monde pourrait passer en toute confiance à 3% de la population.,
Tous les signes indiquent que 2021 est la plus grande Année du véganisme à ce jour, et nous serons là pour cerner les chiffres!