Spaghetti végétalien à la sauce Marinara

Ce spaghetti végétalien facile a une superbe sauce végétalienne marinara à l’ail, échalotes, câpres et un peu de crème de noix de cajou. Les pâtes à son meilleur!

Un soir, après une longue nuit au travail, Alex fouettée nous impromptue végétalien souper spaghetti. En fouillant, il a trouvé de la purée de tomates en conserve et des nouilles spaghetti dans le placard, et quelques échalotes dans le garde-manger., En creusant dans le réfrigérateur, il a déterré des câpres en pot et des restes de crème de noix de cajou. Les spaghettis végétaliens et la sauce marinara crémeuse qui en ont résulté étaient si bons que je lui ai demandé, comment avez-vous fait exactement cela? Bien sûr, sa réponse était, je n’en ai aucune idée. Il cuisinait par intuition. Après avoir écrit un blog alimentaire pendant des années, puis écrit un livre de cuisine, prendre des notes pendant la cuisson est une seconde nature pour nous. Mais celui-ci nous a pris sur une attaque sournoise. Continuez à lire pour l’histoire derrière cette recette italienne végétalienne facile.,

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l’histoire derrière ce spaghetti végétalien

Ce spaghetti végétalien à la sauce marinara crémeuse a une sauce salée: l’ail, les échalotes et les câpres travaillent tous ensemble avec la crème de noix de cajou pour faire autant d’umami que possible. C’est ainsi.sacrément.Bien. Après avoir refait à plusieurs reprises ce qu’il pensait avoir fait cette soirée fated, Alex a pu recréer les délicieux spaghettis végétaliens qu’il avait faits sur un coup de tête., Puisque nous savions que nous ferions celui-ci pendant des années plus tard, cette fois, nous nous sommes assurés de l’écrire!

Nous avons pris les photos ensemble, et après le montage, Alex m’a présenté les photos finales pour ce post. J’avais hâte de voir les photos des spaghettis végétaliens crémeux et réconfortants pour me souvenir de les avoir mangés à nouveau. Sauf que quand nous les avons regardés ensemble, il y avait quelque chose de pas tout à fait correct. L’image des pâtes était plate et sans vie. Quelque chose n’évoquait pas tout à fait l’expérience umami réconfortante et crémeuse qu’étaient les spaghettis végétaliens à La Marinara crémeuse., Nous l’avons tous les deux regardé et dit, Oh.

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une nouvelle perspective

Alex a décidé de retourner à la planche à dessin avec la même photo. Il l’a évoqué dans Photoshop et cette fois-ci a mis un nouveau filtre dessus. Le nouveau filtre a fait briller les couleurs et apporté une chaleur qui manquait à l’image originale. Puis, au lieu de montrer toute l’assiette de pâtes, il a recadré pour que vous puissiez voir les détails gluants de la sauce et les enchevêtrements contrastés des nouilles., Cette fois, quand je l’ai regardé, la photo disait des spaghettis végétaliens gluants, crémeux et réconfortants.

pourquoi je raconte cette histoire? Parce que c’est comme la vie, d’une certaine manière. Combien de fois regardons-nous un aspect de notre vie et disons-nous Oh. Ce n’est pas tout à fait ce à quoi je m’attendais. Il y a quelque chose qui n’est pas tout à fait juste. Et c’est décourageant.

Mais si, comme Alex, nous pourrions appliquer un nouveau filtre à nos vies? Et si nous avions un nouveau filtre qui améliorait la couleur et la luminosité? Et si nous pouvions recadrer là où nous pouvions clairement voir le détail (et un peu de désordre!,) et se rendre compte que ce qui est là est vraiment beau? Un simple changement de perspective peut cultiver un cœur de gratitude, si nous le laissons faire.

et maintenant, pour aller manger tous les spaghettis végétaliens avec une sauce marinara crémeuse. PS. c’est aussi un fabuleux utilisé comme sauce à pizza.

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des Conseils pour faire végétalien spaghetti

C’est un incroyablement facile vegan recette de pâtes! Il faut environ 40 minutes pour faire, mais la moitié de ce temps est le temps de mijotage mains-off., Voici quelques choses à garder à l’esprit lors de la fabrication de ce spaghetti végétalien:

• faire tremper les noix de cajou — pour créer une crème de noix de cajou super lisse, il est important de faire tremper les noix de cajou pendant au moins 30 minutes (si vous avez un mélangeur de haute puissance), mais 1 heure est Si vous lésinez sur le temps de trempage, les noix de cajou ne se mélangeront pas bien et votre sauce marinara végétalienne ne se révélera pas correcte. Si vous avez un mélangeur standard, Nous vous recommandons 1 heure.
• saler généreusement l’eau-pour les spaghettis végétaliens au meilleur goût, vous devez ajouter une pincée de sel saine à l’eau bouillante., Si vous ne le faites pas, les pâtes seront sans saveur!
• cuire la sauce basse et lente-à la fois lorsque vous faites sauter l’échalote et l’ail et lorsque vous laissez mijoter la sauce sur la cuisinière, vous voulez que la chaleur soit assez faible. Rappelez-vous: vous voulez faire cuire les légumes sans les brûler. S’ils brûlent, la marinara sera légèrement amère.

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Cette végétalien spaghetti recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers. Sans gluten, utiliser les pâtes sans gluten.,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

à la Recherche pour facile végétalien recettes de pâtes?

Il y a tellement de façons de faire des pâtes végétaliennes faciles., Il faut environ 40 minutes pour faire, mais quelques-uns de nos favoris sont:

• Vegan Italian Pasta Salad
• Vegan Pesto Pasta
• Les meilleures boulettes de viande végétaliennes
• Gnocchi de 5 minutes avec sauce Romesco
• pâtes de légumes grillées avec Romesco

vous cherchez des recettes végétaliennes?,

En dehors de ce spaghetti végétalien à la sauce marinara, voici quelques— unes de nos recettes végétaliennes préférées:

• notre meilleure Pizza végétalienne
• chaudrée de maïs végétalienne
• Masoor Dal (lentilles rouges indiennes)
• patates douces mexicaines
• Tacos aux haricots frits
• nachos grecs avec filet de coriandre

racker crust

• Southwestern Bowl
• lentilles au cari&soupe à la noix de coco
• pesto au basilic végétalien ou pesto aux noix de cajou végétalien-ajoutez-le à vos pâtes!,
• le chou-fleur et Tomates, noix de Coco au Curry Veggie Burger avec de la Tarte aux Cerises de Salsa
• Raw Falafel Bouddha Bols

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