manger un régime sans gluten signifie une nouvelle approche de la nourriture. Un régime sans gluten signifie souvent ne pas manger la plupart des céréales, des pâtes, des céréales et des aliments transformés. En effet, ils contiennent souvent du blé, du seigle et de l’orge. Vous aurez besoin de devenir un expert à la lecture des étiquettes d’ingrédients sur les emballages.
Si un fournisseur de soins de santé vous a dit que vous souffrez de la maladie coeliaque ou d’une allergie au gluten et que vous devez suivre un régime sans gluten, vérifiez les étiquettes de tous les aliments si les emballages ne sont pas spécifiquement étiquetés comme sans gluten., Le Gluten peut être trouvé dans des aliments que vous ne soupçonneriez jamais.,ces
surveillez ces Sources de Gluten sur les étiquettes
lisez les étiquettes des aliments pour ces termes pour les sources cachées de gluten:
- einkorn
- Emmer
- Farina
- Faro
- Graham
- protéine de blé hydrolysée
- kamut
- extrait de malt
- semonila
- épeautre
- Udon
- Son de blé
- baies de blé
- germe de blé
- amidon de blé