ma recette de soupe aux tomates préférée! Vous ne penseriez pas que trois ingrédients — beurre, oignon et tomate — peuvent se réunir pour faire une soupe à la tomate aussi veloutée et délicieuse, mais laissez-moi vous dire. Ils peuvent. Aller à la recette de soupe aux tomates ou regarder notre vidéo de recette rapide montrant comment le faire.,
Montre-Nous Faire la Recette
Comment Faire La Meilleure Soupe à la Tomate à Partir de Zéro
Cette simple maison soupe à la tomate est rapide, simple, et incroyablement délicieux.
La soupe est inspiré par l’un des plus célèbres recettes de là — Marcella Hazan de la Sauce Tomate. Le beurre, les tomates et l’oignon sont mijotés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement épaissis., Sort l’oignon et la sauce est prête à être cuillerée sur les pâtes.
c’est génial et absolument délicieux. Nous utilisons les trois mêmes ingrédients dans cette soupe aux tomates, mais ajoutez un peu d’eau et mélangez le tout juste avant de servir.
Faire de La Soupe
Voici comment la meilleure (et la plus simple) soupe à la tomate:
mélanger le beurre, l’oignon et les tomates., Prenez un faitout ou une casserole, placez-le à feu moyen et faites fondre le beurre. Ajouter un demi-oignon coupé en gros quartiers et une grande boîte de tomates.
ajouter de l’eau ou du bouillon et laisser mijoter. Porter le tout à feu doux, ajouter un peu de sel et laisser reposer pendant environ 40 minutes. Tu vois à quel point ça devient crémeux? C’est grâce au beurre.
Dégradé. Je trouve qu’un mélangeur à immersion est utile, mais un mélangeur fonctionne aussi. Ajustez la soupe pour assaisonner puis prenez un bol…et peut-être un sandwich au fromage grillé?, Cette soupe est également incroyable garnie de croûtons faits maison ou servie à côté de ce pain à l’ail au beurre facile.
quelles tomates dois-je utiliser
Cette soupe aux tomates est excellente avec les tomates en conserve. J’adore utiliser des tomates pelées entières ou des tomates concassées., En passant, nous aimons les tomates San Marzano et sommes toujours satisfaits des tomates de Muir Glen. Ni l’un ni l’autre ne sont aqueux et les deux ont bon goût.
Vous pouvez également utiliser des tomates fraîches. Vous aurez besoin de 10 à 12 tomates entières (ou environ 2 livres). Il est préférable de les éplucher, mais nous avons fait la soupe avec des tomates non pelées.
un rapide récapitulatif
c’est votre nouveau repas de semaine préféré. Promettre.
- cette soupe à la tomate contient trois ingrédients (plus de l’eau et du sel).,
- tout est jeté dans une casserole — pas de brunissement, pas de vol stationnaire au-dessus d’un poêle.
- Vous pouvez utiliser des tomates en conserve — et devrait.
- ai-je mentionné qu’il n’y a que trois ingrédients?
ce que nos lecteurs disent
Si vous ne croyez pas que notre recette vous aide à obtenir une soupe de tomate parfaite à la maison, jetez un oeil à ce que nos lecteurs disent de la recette! Plus d’avis sont dans la section commentaires ci-dessous.
« WOW!! Quelle soupe de tomates délicieuse et facile, mes trois et un an étaient aussi ravis que mon mari et moi., »- Ashley
» C’est la meilleure soupe aux tomates, haut la main!! Je ne peux pas le dire assez avec insistance. Ne pas changer une chose à partir de la recette et c’était parfait. Ne pouvait pas être plus facile à faire. »- John
« a fait ceci exactement comme écrit. Oh mon dieu, c’était incroyable!!! »- Dayna
recettes de soupe plus faciles
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recette mise à jour, publiée à l’origine en octobre 2015. Depuis que nous avons posté ceci en 2015, nous avons modifié la recette pour être plus claire et ajouté une vidéo de recette rapide., – Adam et Joanne
Facile Trois Ingrédients de la Soupe de Tomate
- PREP 5 minutes
- faire CUIRE 40 min
- TOTAL 45 min
Vous avez seulement besoin de trois ingrédients principaux pour faire de ce velouté, riche soupe à la tomate recette. Ceci, amis est votre nouveau repas de semaine préféré.,
vous aurez besoin
4 cuillères à soupe de beurre non salé
1/2 gros oignon, coupé en gros quartiers
1 (28-once) peut tomates, nous préférons utiliser pelées entières ou écrasées, Voir notes pour les tomates fraîches
1 1/2 tasses d’eau, faible teneur en sodium plus au goût
directions
faire fondre le beurre à feu moyen dans un faitout ou une grande casserole.,
ajouter les quartiers d’oignon, l’eau, la boîte de tomates avec leur jus et 1/2 cuillère à café de sel. Laisser mijoter. Cuire à découvert pendant environ 40 minutes. Remuez de temps en temps et ajoutez du sel supplémentaire au besoin.
Mélanger la soupe, puis assaisonner au goût. La soupe n’a pas besoin d’être ultra-lisse, la texture est une belle touche. Un mélangeur à immersion fait un travail rapide de cela, ou vous pouvez utiliser un mélangeur. Si vous utilisez un mélangeur ordinaire, il est préférable de mélanger par lots et de ne pas remplir le mélangeur autant que vous le feriez habituellement car la soupe est si chaude., Nous aimons retirer l’insert central du couvercle et le couvrir avec un torchon tout en mélangeant — cela aide à libérer une partie de la vapeur et empêche le couvercle du mélangeur d’éclater (ce qui peut être un gros gâchis chaud).
Adam et Joanne Conseils
- puis-je utiliser des tomates fraîches? Oui. Si vous souhaitez utiliser des tomates fraîches, vous aurez besoin de 10 à 12 tomates moyennes (environ 2 livres). Vous pouvez les éplucher, mais nous sautons cette étape car nous mélangerons la soupe à la fin de toute façon.
- puis-je ajouter du basilic? Cette soupe est délicieuse avec et sans basilic., Ajouter une poignée de basilic frais à la fin avant de mélanger la soupe est une idée fantastique.
- valeur nutritive: les valeurs nutritives ci-dessous sont des estimations. Nous avons utilisé le calculateur de recettes USDA Supertracker pour calculer des valeurs approximatives. Nous avons omis le sel car vous devrez ajouter à vos goûts.
Si vous faites cette recette, prenez une photo et il hashtag #inspiredtaste — Nous aimerions voir vos créations sur Instagram et Facebook! Nous trouver: @inspiredtaste