le saumon cuit au four en papillote avec asperges ne pourrait pas être plus facile à faire et donne un saumon cuit juteux et succulent et des asperges parfaitement cuites. Servez ce saumon avec une salade ou une purée de pommes de terre pour un repas complet, parfait pour les soirs de semaine occupés!
une recette de saumon au four incontournable!
avez-vous ces jours où cela ne vous dérange pas de cuisiner mais plus que tout, vous ne voulez tout simplement pas nettoyer le désordre?, Je les ai tout le temps, les plats sont sans fin ici. Donc, quand il y a une recette facile qui nécessite un minimum de préparation et de nettoyage, je suis partout!
ce saumon cuit au four en papillote ne pouvait vraiment pas être plus facile et la méthode de cuisson le tout dans une poche en papillote scelle l’humidité et garde les saveurs intactes. C’est aussi une recette très polyvalente, vous pouvez utiliser d’autres légumes qui ont besoin d’être utilisés. J’aime à quel point cette recette est infaillible, même si vous avez un minimum d’expérience dans la cuisine, vous pouvez facilement faire ce saumon!,
Une fois que vous aurez essayé ces sachets de papier d’aluminium de saumon, vous vous tournerez probablement vers cette méthode maintes et maintes fois…et maintes fois. Je sais que je vais. Le saumon est l’un de mes dîners préférés et c’est l’une de mes façons préférées de le préparer.,
saumon cuit dans du papier D’aluminium ingrédients
Pour réaliser cette recette de saumon et d’asperges, vous aurez besoin des éléments suivants:
- filets de saumon sans peau
- asperges
- huile D’Olive
- ail
- sel et poivre
- tranches de citron
- aneth frais
comment faire cuire le saumon dans du papier d’aluminium avec des asperges
couper le saumon en portions égales.
Couper la feuille en 4 feuilles égales et répartissez les pointes d’asperges en portions égales, couché dans le centre de la feuille., Mélanger l’ail émincé et l’huile et arroser les asperges.
assaisonner chaque filet de saumon et déposer sur les asperges.
arroser le dessus de chaque filet de saumon avec 1 c. À thé du mélange d’huile d’olive et assaisonner le dessus avec du sel et du poivre au goût. Garnir chacun d’environ 2 brins d’aneth et 2 tranches de citron (si vous utilisez du thym frais ou du romarin, utilisez environ 3/4 c. À thé chacun, et si vous utilisez du persil, utilisez 1 1/2 c. À thé).
envelopper les côtés du papier d’aluminium vers l’intérieur sur le saumon, puis plier le haut et le bas du papier d’aluminium pour l’enfermer.,
Combien de temps Vous faites Cuire le Saumon?
Cette recette de saumon prendra environ 25 minutes à 400 degrés F pour cuire car elle est enveloppée dans du papier d’aluminium avec d’autres ingrédients.
généralement, les filets de saumon individuels dans un plat allant au four prendront environ 10 à 14 minutes à 400 degrés F. Un côté de saumon prendra environ 15 à 20 minutes à 400 degrés F.
puis – je utiliser D’autres légumes?
bien sûr! J’adore la combinaison classique de saumon et d’asperges, mais vous pouvez utiliser d’autres légumes., Quelques idées parmi tant d’autres:
- les Courgettes
- les Épinards
- les Tomates
- Poivrons
puis-je Utiliser de Saumon Congelé?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon congelé pour fabriquer ces sachets de papier d’aluminium de saumon. Assurez-vous de décongeler le saumon avant de cuisson.
puis-je utiliser de L’aneth séché au lieu de frais?
Oui, vous pouvez utiliser de l’aneth séché si c’est ce que vous avez sous la main. Je recommande d’utiliser 1 1/2 c. à thé d’aneth séché.,
conseils pour faire du saumon cuit dans du papier D’aluminium
- essayez d’ajouter des herbes telles que l’aneth, l’estragon, le basilic, le thym ou le persil.
- arroser d’un peu de miel pour plus de douceur.
- le Parmesan râpé ajoute une grande saveur.
- essayez d’ajouter des flocons de poivron rouge pour un bon coup de pied.
- Vous pouvez remplacer les tranches de citron par des oranges ou des citrons verts.
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- Saumon grillé au citron et à L’ail
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- saumon rôti au beurre
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- saumon glacé balsamique
suivre la cuisson chic
saumon cuit au four et asperges en papillote
4 (6 oz) filets de saumon sans peau
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés F., Couper quatre feuilles de papier d’aluminium d’environ 14 pouces de long. Diviser les asperges en 4 portions égales (environ 8 lances par sachet de papier d’aluminium) et superposer au centre de chaque longueur de papier d’aluminium.
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Dans un petit bol, mélanger l’huile avec l’ail. Arroser 1 c. à thé d’huile sur une portion d’asperges, puis saupoudrer de sel et de poivre. Rincer le saumon et laisser couler l’excès d’eau, puis assaisonner le fond de chaque filet de sel et de poivre. La couche de filets sur les asperges.,
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arroser le dessus de chaque filet de saumon avec 1 c. À thé du mélange d’huile d’olive et assaisonner le dessus avec du sel et du poivre au goût. Garnir chacun d’environ 2 brins d’aneth et 2 tranches de citron (si vous utilisez du thym frais ou du romarin, utilisez environ 3/4 c. À thé pour chaque Si vous utilisez du persil, utilisez 1 1/2 c. À thé).
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envelopper les côtés du papier d’aluminium vers l’intérieur sur le saumon, puis plier le haut et le bas du papier d’aluminium pour l’enfermer.
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placer les sachets de papier d’aluminium en une seule couche sur une plaque à pâtisserie., Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit, environ 25 à 30 minutes. Déballer et servir chaud.
Notes
- Essayez d’ajouter des herbes comme l’aneth, l’estragon, le basilic, le thym et le persil.
- arroser d’un peu de miel pour plus de douceur.
- le Parmesan râpé ajoute une grande saveur.
- essayez d’ajouter des flocons de poivron rouge pour un bon coup de pied.
- Vous pouvez remplacer les tranches de citron par des oranges ou des citrons verts.,ul>