une généreuse portion de riz sauvage contient moins de 50 calories. 100 grammes (3¼ oz.) de non cuit le Riz Sauvage a la suite de l’information nutritionnelle:
| 14.1 g de Protéines 45 mg de Thiaminc 4,2 mg de Fer 75 g de Glucides 6,2 mg de Niacine 220 mg de Potassium |
339 mg de Phosphore .79 g de graisse .,63 mg of Riboflavin 7 mg of Sodium 19 mg of Calcium |
| Serving Size: 1 cup cooked Servings per container: about 11 Amount Per Serving Calories 170 Calories from Fat 5 |
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| % Daily Value* | |
| Total Fat 0.,ated Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 120mg | 3% |
| Total Carbohydrate 35g | 12% |
| Dietary Fiber 2g | 8% |
| Sugars 0g | 0% |
| Protein 6g | 0% |
| Vitamin A | 0% |
| Vitamin C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Iron | 4% |
| *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet., | |
à propos du riz sauvage
le riz sauvage est une herbe aquatique, riche en vitamine B. On le trouve le long des rives des rivières et des ruisseaux en eau peu profonde, où les peuplements forment souvent des lits denses et continus. Dans les lacs, les peuplements sont généralement concentrés sur des sites propres à l’entrée et à la sortie, où le courant est plus ou moins constant.
La Récolte du grain, sauf dans les rizières commerciales, a peu changé depuis l’époque où les Amérindiens se battaient pour le contrôle des lacs prisés., La méthode fait un vrai travail de récolte, mais assure qu’il y aura toujours du riz sauvage, sauf pollution future possible. Le Ricing est effectué par des équipes dans des bateaux de longueur prescrite par la loi. Habituellement, ces bateaux sont des canots. Pour prévenir les dommages et la perte de la récolte, le bateau est polarisé par l’arrière. L’homme de devant, utilisant ce qui ressemble à des baguettes de tambour surdimensionnées, frappe le riz mûr de sa tige dans le bateau. Avec cette méthode de récolte, les experts en conservation estiment que moins d’un cinquième du riz est récolté., Le reste des galles dans l’eau pour devenir des semences pour les cultures futures et de la nourriture pour la faune.
y a-t-il de l’arsenic dans le riz sauvage?
en bref, non. Malgré son nom, le riz sauvage est en fait une herbe aquatique. Cette différence est importante si l’on considère que le riz traditionnel est exceptionnel pour absorber les métaux lourds dans son environnement.
le riz sauvage est cultivé dans les lacs et les rivières à écoulement libre. Les rizières traditionnelles sont sujettes à des contaminants dans leur environnement: métaux lourds dans les eaux souterraines, engrais et ruissellement industriel.,
le vrai riz sauvage pousse à l’état sauvage dans les lacs clairs où nous vivons. Il n’est pas génétiquement modifié et n’a pas été modifié, comme la plupart des autres céréales disponible aux états-unis. Ce riz sauvage nécessite juste les bonnes conditions pour pousser et ne pousse naturellement que dans le nord du Minnesota et au Canada juste au nord de nous. L’eau doit être à un certain niveau, et elle doit couler légèrement, mais pas trop, de sorte qu’elle déracinerait les plantes. Le fond du lac doit avoir un humus riche, et les températures doivent être comme celles que vous voyez dans cette région du pays., Dans ces conditions, vous pouvez cultiver du riz délicieusement nutritif, sain et naturel qui est en fait une herbe avec de grosses têtes de graines.
le riz sauvage que nous vendons est 100% naturellement cultivé, sauf s’il est étiqueté « cultivé ». Le riz sauvage certifié biologique n’est pas non plus conforme aux réglementations de L’USDA, car il est cultivé dans les lacs et les rivières sauvages du Nord du Minnesota et du Canada et non dans une ferme certifiée biologique.