Si vous avez cherché une recette de salade grecque (Horiatiki) qui a réellement le goût de celle servie en Grèce, alors vous devez essayer cette recette de salade grecque authentique.
Il est temps D’emmener vos papilles vers les saveurs rafraîchissantes de la Méditerranée avec chaque bouchée de cette salade grecque simple, rafraîchissante et colorée!
salade traditionnelle de village grec aka Horiatiki
Si vous avez déjà visité la Grèce auparavant, vous ne pouvez pas avoir manqué cette salade de feta grecque classique!, Il est servi presque partout, en Grèce continentale et dans les îles, dans chaque taverne, restaurant et ménage.
la salade grecque est également connue sous le nom de « Horiatiki ou Xoriatiki” qui signifie salade de Village. Cela signifie en fait que c’est un plat rustique, simple avec quelques ingrédients de bonne qualité. Aucune présentation ou préparation de fantaisie nécessaire pour impressionner avec ce plat.
Cette recette de salade grecque traditionnelle (Horiatiki) est l’exemple le plus brillant de la façon dont la cuisine grecque prend les ingrédients les plus simples et les transforme littéralement sans effort en un plat à lécher les doigts!,
ingrédients authentiques de la salade grecque
la salade grecque est généralement servie du début du printemps à l’automne, lorsque les ingrédients sont de saison et frais, ce qui fait vraiment une grande différence.
de nombreuses recettes de salades grecques incluent des légumes à feuilles, tels que la laitue, le chou, les betteraves, les radis ou même les pommes de terre. Mais le fait est que ce genre de « salade grecque » est rarement trouvé en Grèce. Une recette de salade grecque traditionnelle (Horiatiki) comprendra toujours (et uniquement) de la tomate, du concombre en tranches, du poivron vert, de l’oignon rouge en tranches, des olives Kalamata ou des olives vertes et bien sûr du fromage feta.,
vinaigrette traditionnelle grecque
la simplicité d’une recette classique de salade grecque réside également dans la vinaigrette. Beaucoup de recettes de salade grecque utilisent des vinaigrettes préparées contenant diverses herbes et assaisonnements. Bien sûr, il n’y a rien de mal à cela, mais si vous recherchez un goût plus authentique, gardez la vinaigrette simple et élégante.
Une salade grecque classique est habillée avec de l’huile d’olive extra vierge de bonne qualité et une touche de vinaigre de vin rouge., La vinaigrette se mêle au jus des légumes, ce qui rend vraiment difficile de résister à creuser avec une bouchée ou deux bread de pain fait maison. C’est une salade grecque traditionnelle; des ingrédients frais, produits localement, simples et simples.
conseils pour préparer la meilleure salade grecque
- pour préparer cette recette de salade grecque traditionnelle, gardez un œil sur vos ingrédients. Trouvez des tomates juteuses, du concombre frais et croustillant, du fromage feta crémeux, de l’huile d’olive extra vierge de bonne qualité et des olives noires acidulées et vous avez pratiquement terminé!,
- Couper les composants de base en gros morceaux pour donner une touche rustique. Couper les tomates directement dans le bol de service, de sorte que les jus restent à l’intérieur du bol.
- ajoutez des olives kalamata dénoyautées, si vous en avez en main ou des olives vertes.
- gardez la vinaigrette pour la salade grecque simple et authentique. Habillez-vous avec de l’huile d’olive extra vierge grecque et une touche de vinaigre de vin rouge. Mélanger délicatement tous les ingrédients de la vinaigrette, de sorte que les saveurs se mélanger avec le jus des tomates et les arômes des autres légumes.,
- pour assaisonner votre salade grecque, utilisez du sel et de l’origan Grec séché et terminez avec un peu plus juste avant de servir. Le sel régulier sera ok, mais en utilisant une pincée ou deux de fleur de sel de mer crétoise sera un excellent ajout. Veillez à ne pas ajouter trop de sel car le fromage feta peut être déjà salé.
- terminez votre salade avec du fromage feta grec de bonne qualité coupé en gros blocs, mais pas émietté. Servir dès la sortie du bol; aucune présentation de fantaisie nécessaire pour ce plat.,
- lorsque vous servez une salade grecque, n’oubliez pas de mettre de côté sur la table une petite bouteille d’huile d’olive et une avec du vinaigre, afin que tout le monde puisse ajouter un filet supplémentaire s’il le souhaite.
que servir avec une salade grecque?
la salade grecque se marie en fait avec presque tous les plats grecs principaux que vous pouvez trouver sur ce site. Parfois, en été, il peut même être servi seul comme repas léger ou souper. Et bien sûr, il accompagne parfaitement une table de mezedes Grecs.,kia
alors allez-y, préparez votre propre salade grecque rafraîchissante avec du fromage feta crémeux avec cette recette de salade grecque facile à suivre et goûtez toutes les saveurs terreuses qui caractérisent la cuisine grecque dans un seul plat., Amusez-vous bien!
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Description
Vous cherchez comment faire une salade grecque (Horiatiki) qui a réellement le goût de celle servie en Grèce? Ensuite, vous devez essayer cette recette de salade grecque authentique!,/li>
instructions
- comme dit précédemment, le secret pour faire une délicieuse salade grecque réside dans les ingrédients: tomates juteuses, concombre croquant, fromage feta crémeux, huile d’olive extra vierge de bonne qualité et quelques olives noires acidulées feront vraiment la différence.,
- Pour réaliser cette recette de salade grecque (Horiatiki), commencez par préparer vos légumes. Laver soigneusement et filtrer les légumes. Couper les tomates en quartiers, couper l’oignon en rondelles, couper le concombre en tranches épaisses et placez le tout dans un grand bol. N’oubliez pas d’ajouter les olives ainsi.
- assaisonner de sel et verser sur l’huile d’olive extra vierge et le vinaigre. Mélanger le tout pour que les saveurs se mélangent. Veillez à ne pas ajouter trop de sel, car le fromage feta et les olives sont assez salés.,
- la salade grecque (Horiatiki) est toujours servie avec du fromage feta sur le dessus, un filet d’huile d’olive et de l’origan séché. Savourez votre délicieuse salade grecque comme accompagnement ou comme repas d’été léger avec beaucoup de pain croustillant de côté!
Nutrition
- Taille de la Portion: 1 portion
- Calories: 206kcal
- Sucre: 4,8 g
- de Sodium: 399.6 mg
- en Gras: 17.6 g
- Gras Saturés: 6.5 g
- les Graisses Insaturées: 10,3 g
- Gras Trans: 0 g
- les Glucides: 8,2 g
- la Fibre: 1.,9g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 29.7mg
Keywords: Traditional Greek Salad recipe, Horiatiki salad
Recipe image gallery:
