ce rôti de porc à la mijoteuse est délicieux et tout ce que vous avez à faire est de tout jeter dans la mijoteuse et vous êtes doré. Préparez-le pour le dîner Cette semaine et préparez le reste pour le déjeuner!
L’utilisation d’une mijoteuse est un excellent moyen de faciliter les repas! Découvrez quelques-uns de nos plats de congélation crockpot préférés que vous pouvez faire et congeler pour plus tard!
Le Repas Parfait
N’importe quel moment de l’année il est, j’aime un bon rôti de porc., Je ne sais pas si c’est de la nostalgie ou si c’est quelque chose dont mon corps a toujours envie, mais il semble toujours frapper la tache.
la meilleure façon de manger du rôti de porc (à mon avis) après avoir été cuit lentement entouré de délicieux légumes-racines et étouffé dans la sauce dans laquelle il a été cuit. Beaucoup de gens cuisinent leur rôti de porc long et lent au four, mais la mijoteuse est la voie à suivre!
préparer un rôti de porc dans une mijoteuse rend la vie facile, peasy. Vous connaissez l’expression « régler et oublier”? C’est la déclaration la plus vraie quand il s’agit de cette mijoteuse recette de rôti de porc., Brisons cette recette en bas!
PS: si tu es comme, mec, j’aimerais que ce soit une recette de rôti de porc instantané, pas de peur! Nous en avons aussi un too
Comment faire du rôti de porc à la mijoteuse
tout travail de jambe provenant de cette recette vient au début. Une fois que votre viande est préparée et que tout est haché, il vous suffit de la jeter dans la mijoteuse. Voici quelques trucs et astuces à garder à l’esprit lors de la préparation de votre rôti.
viande.
Nous vous recommandons d’utiliser une épaule de porc désossée pour cette recette., Il déchiquette facilement et la saveur est hors de ce monde. Cependant, si vous avez une autre coupe de porc que vous devez utiliser, Allez-y et utilisez-la. Il peut ne pas déchiqueter la même chose, mais il aura un goût délicieux. Juste être sûr qu’il est d’environ 3 livres.
une Autre partie très importante de cette recette est sèche, frotter! Nous avons développé le meilleur frotter pour le porc. Pour chaque Livre de porc que vous cuisinez, nous vous recommandons d’utiliser environ 2 cuillères à soupe de frotter.
que vous utilisiez notre frottement préféré ou votre frottement préféré, assurez-vous de couvrir chaque pouce de la viande et de la laisser reposer., Faire cela garantira que votre viande est aromatisée à la perfection ainsi que d’avoir un bel extérieur croustillant.
légumes
Il n’y a rien comme les légumes racines avec rôti de porc. Nous cuisinons et servons ce rôti de porc avec des carottes et des pommes de terre. Nous avons utilisé ces légumes parce qu’ils sont copieux légumes-racines qui peuvent supporter un long temps de cuisson sans se transformer en bouillie dans la mijoteuse.
Voici un conseil–> lorsque vous Hachez les légumes, assurez-vous que tous les légumes sont coupés à peu près de la même taille!,
saisir + cuire
la clé pour obtenir un délicieux porc Bruni est de saisir le porc avant de le placer dans la mijoteuse!
Vous ne voulez pas cuire le porc longtemps dans la fonte, nous brûlons uniquement la viande pour obtenir une délicieuse croûte qui fait couler le jus avant de placer la viande dans la mijoteuse.
Voici un conseil–> nous saisissons l’épaule de porc de tous les côtés avant de la placer dans la mijoteuse. Lorsque vous faites cela, assurez-vous que l’huile d’olive dans votre poêle en fonte est CHAUD. Nous allons pour une saisie rapide qui va dorer la viande parfaitement.,
Une fois que vous avez saisi la viande, vous placez tous les légumes dans le fond de la mijoteuse, placez la viande sur les légumes et ajoutez tout le liquide. Le temps de cuisson du porc est d’environ 6 à 8 heures.
sauce
Pourquoi avons-nous besoin d’ajouter du vinaigre balsamique, du vin rouge et du bouillon au fond de la mijoteuse? Parce qu’il fera une partie de la meilleure sauce que vous avez jamais goûtée.
Il n’y a rien de pire qu’un rôti de porc sec. Ajouter du liquide à la mijoteuse aide à garder le rôti de porc humide. Et?, Une fois que le rôti de porc a cuit dans la mijoteuse, tout le délicieux jus de viande et le jus de légumes s’égouttent dans le fond de la mijoteuse.
cela crée la sauce que vous utiliserez pour servir avec le rôti de porc à la mijoteuse!
pour préparer votre sauce une fois le porc prêt, retirez le porc et les légumes de la mijoteuse. De là, vous retirez environ 1/2 tasse de la sauce et fouetter avec environ 1,5 cuillères à soupe de fécule de maïs.,
Une fois que l’amidon de maïs s’est dissous dans le liquide, passez-le au micro-ondes pendant environ 45 secondes, puis versez ce liquide dans la mijoteuse et fouettez-le dans le reste du liquide. Cela devrait créer une sauce mince dans le fond de la mijoteuse.
Tout ce que vous devez savoir
dois-je ajouter du liquide au porc à mijoteuse?
Oui, nous vous recommandons d’ajouter du liquide à la mijoteuse! Il crée une sauce délicieuse et ajoute de l’humidité à l’environnement de cuisson pour garder le porc agréable et humide.
pouvez-vous ralentir la cuisson du porc trop longtemps?
Il est difficile de cuire un rôti de porc!, Il y a un point doux lorsque le porc devient tendre et tombe de l’OS. Lorsque cela se produit. gardez un œil sur le porc avant qu’il ne devienne pâteux!
Comment puis-je aromatiser le rôti de porc?
Vous pouvez aromatiser le porc avec l’un de vos frottements d’épices préférés. Nous recommandons le meilleur frottement sec pour le porc. Peu importe le frottement d’épices que vous utilisez, assurez-vous d’utiliser suffisamment de sel!
Qu’est-ce qui va avec le rôti de porc?
le rôti de porc va bien avec à peu près n’importe quoi! Il a tendance à être un repas plus lourd, donc l’associer à quelque chose d’un peu plus léger est toujours une bonne idée! Voici nos accords préférés avec ce rôti de porc à la mijoteuse!,
- salade de chou frisé et fenouil Massé
- salade de choux de Bruxelles rasés
- asperges grillées
comment conserver le rôti de porc à la mijoteuse?
pour conserver ce rôti de porc mijoteuse, laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans un récipient hermétique. Vous pouvez garder le rôti de porc au réfrigérateur jusqu’à 7 jours!,
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Ingrédients
- 6 pommes de terre russet moyennes, coupées en quartiers
- 1 oignon blanc moyen, haché
- 6 carottes moyennes, coupées en 4 pièces
- 4 gousses d’ail, hachées grossièrement
- 3 lbs., rôti d’épaule de porc désossé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 brins de romarin, empaqueté
- 6 brins de thym, empaqueté
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de vin rouge
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
oudre d’ail
épaississant
- 1.,5 cuillères à soupe de fécule de maïs
Instructions
- tout d’abord, préparez votre frottage sec de porc en mélangeant toutes les épices dans un petit bol. Mettre de côté.
- Ensuite, préparer les légumes. Trimestre 6 pommes de terre russet, hacher un oignon blanc, dés 6 carottes moyennes en 4 morceaux et les hacher grossièrement 4 gousses d’ail.
- placez le mélange de légumes sur le fond de votre mijoteuse.
- ensuite, frottez votre rôti d’épaule de porc avec le frottement sec. Assurez-vous que tous les Coins et recoins sont recouverts de frotter.,
- chauffer environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle en fonte à feu moyen/élevé. Lorsque l’huile d’olive est parfumée, saisir l’épaule de porc pendant 2 minutes de chaque côté.
- ensuite, transférez le porc dans votre mijoteuse et placez-le sur les légumes. Assurez-vous de gratter la poêle pour obtenir tous les délicieux morceaux de frotter et ajouter cela à la mijoteuse, aussi.
- créez un paquet d’herbes en utilisant de la ficelle de boulanger pour lier le thym et le romarin et placez-le sur le porc.
- Ensuite, dans un grand Pyrex, mélanger le vinaigre balsamique, le vin rouge et le bouillon de poulet.,
- Ensuite, versez cela sur le rôti de porc.
- couvrir la mijoteuse et tourner à haute. Laissez cuire environ 6-8 heures (retourner le rôti de porc à mi-cuisson, si vous le pouvez, si vous ne pouvez pas vous inquiéter!).
- retirer la viande et les légumes de la mijoteuse et jeter le paquet d’herbes.
- à l’aide de deux fourchettes, séparer le rôti de porc en morceaux et réserver.
- placer 1/2 tasse du liquide restant dans la mijoteuse dans un Pyrex au micro-ondes. Incorporer la fécule de maïs au fouet.
- placer le mélange de fécule de maïs au micro-ondes pendant 45 secondes (le mélange doit être épais et gélatineux).,
- retirer du micro-ondes et fouetter le mélange de fécule de maïs dans le liquide existant dans la mijoteuse jusqu’à ce qu’il épaississe en une fine sauce.
- remettre le porc et les légumes dans la mijoteuse et mélanger en enrobant le tout de sauce.
conseils& Notes
- Si vous avez déjà notre frottage sec de porc fait maison à portée de main, utilisez environ 1/2 tasse de frottage pour un 3 lb. morceau de viande.,
valeur nutritive
portion: 1/8 Calories: 462 sucre: 13 matières grasses: 17 glucides: 38 fibres: 3 protéines: 37
mots-clés: mijoteuse rôti de porc
photos de: la poêle en bois.