Qu’Est-Ce Que La Liqueur De Chartreuse?

La Chartreuse est une liqueur à base de plantes populaire produite par des moines français à partir d’une recette vieille de 400 ans. La Chartreuse verte et la Chartreuse jaune utilisent un mélange secret de 130 herbes et plantes, bien qu’elles soient différenciées par certains ingrédients. Chartreuse a été un aliment de base dans de nombreux bars depuis les années 1890 et il est la base pour une grande variété de cocktails. En dehors de la France, les buveurs D’Australie, D’Allemagne, du MEXIQUE, du Japon, du Royaume-Uni et des États-Unis apprécient le plus cet élixir, mais il se trouve dans le monde entier., La Chartreuse se marie à merveille avec les desserts et le chocolat (surtout la Chartreuse verte).

Substitutions

bien qu’il existe deux variétés de liqueur, la Chartreuse est unique en son genre à bien des égards. Vous ne trouverez pas une autre liqueur sur le marché qui utilise ce mélange particulier d’herbes ou qui utilise les mêmes techniques de production. Pour cette raison, il n’y a pas de grandes substitutions pour la Chartreuse. C’est cher, cependant, il n’est donc pas inhabituel pour les buveurs de chercher une alternative.,

la plus proche correspondance pour la Chartreuse Verte est le Dolin Génépy de Haus Alpenz, également produit dans les Alpes françaises. Strega est le meilleur substitut de la Chartreuse jaune. Les deux sont à un prix raisonnable et peuvent être utilisés dans les cocktails Chartreuse, bien qu’il manque toujours quelque chose.,

de quoi est faite la Chartreuse?

La Chartreuse est une liqueur à base de plantes produite par des moines Chartreux (ou Chartreux) dans les Alpes françaises. Avec des siècles d’histoire, Chartreuse est l’un des esprits les plus anciens et les plus mystérieux encore disponibles., C’est une liqueur du vieux monde qui est restée fidèle à sa tradition dans tous les sens du terme. Aujourd’hui encore, la distillation est assurée par les moines de la Chartreuse de Vauvert et de la distillerie de Voiron. Seuls deux moines de l’ordre connaissent la recette secrète à base de plantes, qui a été présentée dans un manuscrit en 1605.

La liqueur a été créée à l’origine comme un « élixir de longue vie » et, comme c’est le cas pour de nombreuses liqueurs à base de plantes, elle a été conçue comme un médicament. La formule a été perfectionnée au fil des ans et a été publiée dans le monde en 1737., La Distribution à l’époque impliquait un moine et une mule. L’élixir était si savoureux que les gens ont commencé à le consommer comme boisson plutôt que de le prendre pour ses bienfaits médicinaux. Cela a amené les moines à le reformuler en 1764 en une boisson plus potable qui faisait la force de la Chartreuse verte aujourd’hui.

La Révolution française et le règne de Napoléon ont failli mettre fin à la Chartreuse et les secrets ont été presque révélés. Cependant, le manuscrit a été rendu aux chartreux en 1816. En 1838, ils créent la Chartreuse jaune, une liqueur plus douce et moins résistante.,

Les troubles des Chartreux ne se sont pas terminés au cours de ce siècle. Au début du 20ème siècle, le gouvernement français nationalise toutes les distilleries et les moines sont contraints de déménager en Espagne (Chartreuse de cette époque est connue sous le nom de « une Tarragone”). La distillerie a échoué sous des intérêts commerciaux privés et les Chartreux sont revenus en 1929 grâce à l’aide d’amis fidèles, reprenant le contrôle total de la liqueur, de la marque et de la distillerie.

Les deux moines chargés du devoir supervisent toute la production de Chartreuse., Cela commence dans la salle des herbes du monastère où une sélection précise d’herbes est mise en sac. Ceux-ci sont amenés à la distillerie et macérés avec un alcool neutre, puis distillés. La liqueur est ensuite vieillie pendant cinq ans dans de grands fûts de chêne.

Les Chartreuses vertes et jaunes obtiennent leur couleur signature naturellement grâce à leurs ingrédients. Il n’y a pas d’ingrédients artificiels ou de couleurs ajoutés, et seulement une petite quantité de sucre pour la douceur. Une société extérieure s’occupe de l’Embouteillage, du conditionnement et de la vente de Chartreuse., Les bénéfices aident à financer l’ensemble du monastère et leur permettent de poursuivre leurs activités religieuses.

Qu’est-Chartreuse Liqueur de Goût?

La Chartreuse offre un merveilleux bouquet d’herbes dans une liqueur douce et très onctueuse. Les deux styles ont leurs propres saveurs de premier plan basées sur les recettes individuelles.,

Types

Les deux types de Chartreuse utilisent 130 herbes, plantes et fleurs trouvées dans les Alpes françaises et le processus de distillation est le même. La différence est déterminée par les herbes utilisées et cela affecte les saveurs sont plus perceptibles.

liqueur de Chartreuse verte: également connue sous le nom de Chartreuse Verte, c’est la formule originale et la plus couramment utilisée. Il est mis en bouteille à 55 pour cent d’alcool en volume (ABV, 110 preuve). La teneur en alcool plus élevée intensifie la saveur florale et herbacée, qui a des notes de cannelle, d’agrumes, de clou de girofle, de romarin et de thym.,

Liqueur de Chartreuse jaune: en Français, C’est Chartreuse Jaune. Cette liqueur est seulement 40 pour cent ABV (80 preuve) et il est un peu plus doux. Il a une saveur de fines herbes plus douce avec des notes distinctes d’agrumes, de violette et de miel accentuées par l’anis, la réglisse et le safran.

Chartreuse V. E. P.: La Chartreuse verte et la Chartreuse jaune se retrouvent dans un embouteillage appelé V. E. P. (Vieillissement Exceptionnellement prolongé, traduit par « vieillissement exceptionnellement prolongé »). Sélectionnées à la main dans le bouillon de liqueur par les Chartreux, ces expressions sont vieillies plus longtemps., Cela adoucit l’esprit tout en créant une saveur exceptionnelle qui est plus mature que les homologues plus jeunes. Chaque bouteille de V. E. P. est soigneusement fermée à la main avec un bouchon de Liège scellé à la cire, étiqueté avec un sceau de Chartreuse de cire, et placé dans une boîte en bois marquée d’un fer à repasser. Ce sont des liqueurs de luxe avec un prix presque trois fois supérieur à celui des principales expressions et mieux savourées soignées ou sur les rochers.

Comment Boire de la Chartreuse

la Chartreuse est une boisson délicieuse droite, réfrigérés, ou sur les rochers et il fait un bon digestif après un repas., La Chartreuse Verte est utilisée plus souvent dans les cocktails et elle est étonnamment diversifiée. Il se marie mieux avec le whisky bien qu’il fasse une apparition avec d’Autres Spiritueux, y compris le brandy, le gin et le rhum. Il est convoité par les mixologues non seulement pour la saveur, mais comme une alternative aux liqueurs de menthe et de melon lors de la création de cocktails verts.

La Chartreuse jaune trouve son chemin dans plus de cocktails chaque année. Les mixologues modernes apprécient le mélange à base de plantes et le profil plus léger qui se marie bien avec des spiritueux distillés plus légers ainsi que du brandy et du whisky.,

les Recettes de Cocktail

la Chartreuse est une liqueur qui va étonner vos papilles dans une variété de cocktails. Le Martini Chartreuse et le dernier mot sont deux classiques essentiels, et il a été utilisé pour donner au brandy daisy une délicieuse mise à niveau. L’une de ses autres boissons populaires s’appelle l’eau des marais. C’est un coup de Chartreuse verte secoué avec 4 onces de jus d’ananas et 1/2 once de jus de citron vert puis tendu dans un verre rempli de glace.,v>

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